ตลาดปศุสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในลาวไก ก่อนรุ่งสาง ควาย วัว ม้า ปรากฏตัวอยู่ทุกหนทุกแห่ง มากมายจนนับไม่ถ้วน

ตลาดควายบั๊กฮา อำเภอบั๊กฮา จังหวัด ลาวไก ถือเป็น “ตลาดค้าปศุสัตว์” ที่มีมายาวนาน ภาพโดย : ซอซอง.

ตลาดปศุสัตว์บั๊กห่า – “พื้นที่ซื้อขาย” ควาย วัว และม้า ที่ใหญ่ที่สุดในลาวไก

เมื่อมาถึงที่ราบสูงสีขาวของจังหวัดบั๊กห่า เราได้มีโอกาสชมตลาดควายจังหวัดบั๊กห่า ทุกตรอกซอกซอยที่มุ่งสู่พื้นที่ตลาดควายเต็มไปด้วยผู้ซื้อและผู้ขาย ตลอดสองข้างทางไปตลาดจะมีควาย ม้า วัว และม้าตัวใหญ่แข็งแรง ผูกเป็นแถวเพื่อนำมาโชว์ขายให้พ่อค้าแม่ค้าได้เลือกดู บนที่ดินขนาดหลายพันตารางเมตร มีควายนับร้อยตัวขายอยู่ด้วยราคาที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับอายุ น้ำหนัก รูปร่าง คุณภาพ...

ตลาดควายบั๊กห่าเริ่มตั้งแต่เช้าวันศุกร์ ตลาดจะคึกคักและมีชีวิตชีวาที่สุดตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 12.00 น. และจะค่อยๆ เงียบลงตั้งแต่ประมาณ 15.00 น. หลายครัวเรือนมีควายที่จะขายเนื่องจากบ้านอยู่ไกลจึงไปตลาดในเย็นวันพฤหัสบดี คนที่อยู่ใกล้ๆ จะออกเดินทางตอนตี 4 เพื่อไปตลาดให้ทัน

เส้นทางไปตลาดควายบั๊กห่าสะดวกและง่ายดายแล้ว จากเมืองลาวไก คุณสามารถขับตามทางหลวงหมายเลข 70 หรือทางด่วนลาวไก-โหน่ยบ่าย จากนั้นเลี้ยวเข้าถนนจังหวัดหมายเลข 153 ขับต่อไปอีกประมาณ 30 กม. ก็จะถึงเมืองบั๊กห่า

นายซุง ซอ ชอง ชาวบ้านตำบลบ้านโพธิ์ อำเภอบั๊กห่า (เหล่าไก) มีอายุกว่า 60 ปีในปีนี้แล้ว แต่ยังคงแข็งแรงและกระฉับกระเฉง โดยนำควายตัวผู้ไปขายในตลาดให้กับพ่อค้า

คุณจงกล่าวว่า ผมจำไม่ได้ว่าตลาดปศุสัตว์แห่งนี้เริ่มต้นเมื่อใด เมื่อผมอายุได้ ๗-๘ ขวบ ผมก็ตามพ่อแม่ไปนำควายและวัวไปขายที่ตลาด

ปี 2567 ครอบครัวผมขายควายได้ 10 ตัว ราคาตัวละประมาณ 30 ล้านดอง ได้กำไร 300 ล้านดอง วันนี้ผมเอามาลงขายหนึ่งคันครับ ตั้งใจว่าจะขายเกิน 30 ล้านดองครับ

ตลาดควายจังหวัดบั๊กฮา อำเภอบั๊กฮา จังหวัดลาวไก จะคึกคักมากในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ภาพโดย : ซอซอง.

นายจง กล่าวว่า ในอดีตเมื่อราคาควายและโคสูง ผู้คนบนที่สูงก็ตื่นเต้นกันมาก หากพวกเขาสามารถขายควายและวัวได้ พวกเขาก็จะมีเทศกาลเต๊ตที่อบอุ่นและเจริญรุ่งเรือง และมีเงินซื้อเสื้อผ้าใหม่ ซื้อรองเท้าแตะ ฯลฯ เพื่อออกไปข้างนอกในช่วงเทศกาลเต๊ต

นายหวู่ ซอ ซุง จากตำบลบ๋านโพ อำเภอบั๊กห่า (เหล่าไก) เล่าว่า วันนี้ครอบครัวของผมไปตลาดปศุสัตว์ โดยนำควายตัวผู้ 2 ตัวที่เราเลี้ยงมา 2 ปีและ 6 ปี มาขายเพื่อหาเงินฉลองเทศกาลเต๊ด ควายสองตัวนี้ของฉันขายไปในราคา 30 และ 55 ล้านดอง ตามลำดับ เจ้าใหญ่มีพ่อค้าเสนอมา 51 ล้าน แต่ผมยังไม่อยากขายครับ ถ้าได้สัก 54-55 ล้านก็จะขายครับ

นายหวู่ซอซุง เทศบาลบ้านโพธิ์ อำเภอบั๊กห่า กล่าวว่า ควายตัวนี้มีมูลค่ากว่า 50 ล้านดอง ภาพ: ฤดูใบไม้ผลิ

“ตั้งแต่เด็กๆ ฉันไปตลาดแห่งนี้กับพ่อแม่เพื่อขายควายและวัว พอฉันโตขึ้นและแต่งงาน ฉันก็เลี้ยงควายและนำไปขายที่ตลาด ตลาดวัวในเมืองบั๊กห่าเป็นตลาดที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานแห่งหนึ่ง

ต่อมามีตลาดชุมชนลุงฟิน (บั๊กห่า) และตลาดชุมชนกานเกา อำเภอซิมาไคด้วย เมื่อถึงวันตลาดเราก็จะนำออกไปขายให้พ่อค้าแม่ค้า ในปี 2024 ครอบครัวของผมขายควายได้มากกว่า 10 ตัว ทำรายได้ประมาณ 600 ล้านดอง” คุณหวู่ซอซุงเผย

แม้ว่าอากาศจะหนาวเย็น แต่ผู้คนก็ยังคงมาซื้อขายควายและวัวกันตั้งแต่เช้า… ภาพ: ฤดูใบไม้ผลิ

จากการบอกเล่าของชาวอำเภอบั๊กห่า พบว่ามีผู้คนจำนวนมากมาที่ตลาดปศุสัตว์ในเมืองบั๊กห่า ไม่ใช่เพียงเพื่อขายควาย วัว ม้า... แต่ยังมาซื้อควายตัวเล็กๆ มาเลี้ยงอีก 2-3 ปี แล้วค่อยขาย หรือซื้อควายที่ผอมกว่ามาขุนให้อ้วนขึ้นอีกด้วย

ในตลาดแต่ละครั้งจะมีการซื้อขายควายและวัวนับร้อยตัว ตั้งแต่ควายและวัวที่ใช้เลี้ยง ไถนา ไปจนถึงวัวตัวใหญ่ที่ใช้เลี้ยงเนื้อ

ตลาดปศุสัตว์เปิดอยู่ติดกับตลาดบั๊กห่า ทำให้มีผู้คนจำนวนมากมาจากหมู่บ้านบนที่สูงในจังหวัดลาวไกและจังหวัดอื่นๆ เพื่อมาเยี่ยมชมและสนุกสนานกัน

นาย Vang Tu Oanh หัวหน้าคณะกรรมการจัดการวัฒนธรรมตลาด Bac Ha อำเภอ Bac Ha (ลาวไก) กล่าวว่า ตลาดปศุสัตว์ในเมือง Bac Ha มีมานานแล้ว ในปีที่ผ่านมา ผู้คนส่วนใหญ่ไปตลาดกันแบบไม่ได้ตั้งใจโดยไม่มีการกำหนดกฎเกณฑ์ที่ชัดเจน

ในปี 2553 เมื่อคณะกรรมการจัดการวัฒนธรรมตลาดบั๊กห่าก่อตั้งขึ้น คณะกรรมการจัดการวัฒนธรรมตลาดได้ส่งเสริมสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อมและความเป็นระเบียบเรียบร้อยให้กับผู้คนที่เข้าร่วมในตลาดการค้าปศุสัตว์เป็นประจำ

ในวันตลาดปศุสัตว์ หลังจากตลาดปิด คณะกรรมการจัดการวัฒนธรรมตลาด Bac Ha จะประสานงานกับบริษัท Bac Ha Urban Environment เพื่อทำความสะอาดและรวบรวมมูลวัวและควายสำหรับครัวเรือนที่ต้องการใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชของตน

วิธีการเลือกซื้อควายดีๆ ที่ตลาดวัวบั๊กห่า

ตามคำบอกเล่าของพ่อค้าควายที่ค้าขายมายาวนานว่า การจะเลือกควายที่ดีได้นั้น จะต้องรู้จักเลือกและปรึกษาคนหลายๆ คนเสียก่อน ควายตัวใหญ่ แข็งแรง มีกล้ามเป็นมัด มีลำตัวสีดำเงา ท่าทางสูงใหญ่ และเขาแหลมและคดงอ เป็นสัตว์ที่ผู้คนจำนวนมากเลือก

พ่อค้าที่เห็นควายมักจะอ้าปากนับฟันเพื่อบอกอายุของมัน แล้วดูไหล่ สะโพก ขาหนีบ… ควายที่สวยงามจะต้องยังอายุน้อยก่อน จึงจะพัฒนาต่อไปได้ แล้วไหล่และสะโพกก็ต้องกว้าง ผมต้องเรียบลื่น…

นายเลา อา ซุง จากตำบลไทเกียงโฟ อำเภอบั๊กห่า (เหล่าไก) กล่าวว่า การเลือกควายที่ดีและมีสุขภาพแข็งแรง ยังคงเป็นสิ่งสำคัญอันดับหนึ่งสำหรับหลายๆ คนเมื่อมาเยือนตลาดปศุสัตว์บั๊กห่า ผู้ซื้อทุกคนจะมองควายด้วยความระมัดระวังมาก และยังตรวจดูว่าควายมีฟันหรือขนเปลี่ยนแปลงไปหรือไม่ เพื่อคาดเดาอายุและสุขภาพของควาย

ตลาดวัวบั๊กห่าเป็นแหล่งรวมของพ่อค้าแม่ค้าจากทั่วทุกจังหวัดทางภาคเหนือ บรรยากาศการซื้อขายควายคึกคักตั้งแต่เช้าตรู่ นอกจากการซื้อขายควายแล้ว ตลาดแห่งนี้ยังมีวัว ม้า ฯลฯ จากชาวบ้านในละแวกใกล้เคียงนำมาขายแลกเปลี่ยนเป็นจำนวนมาก

ตลาดปศุสัตว์บั๊กห่าจัดขึ้นในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ดึงดูดพ่อค้าแม่ค้ามาจับจ่ายซื้อของเป็นจำนวนมาก ภาพ: ฤดูใบไม้ผลิ

ยิ่งใกล้เที่ยงตลาดก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ไปตลาดเพื่อซื้อและขายควาย สำหรับชาวเขา ตลาดควายยังเป็นจุดหมายปลายทางในการพบปะ แลกเปลี่ยน และแบ่งปันประสบการณ์ในการเลี้ยงสัตว์อีกด้วย สิ่งเหล่านี้ช่วยสร้างภาพสีสันให้กับตลาดควายที่สูงแห่งนี้

ตลาดควายตั้งอยู่ครึ่งทางขึ้นเนินกลางของเมืองบั๊กห่า โดยจะเปิดให้บริการจนถึงเที่ยงวัน เมื่อพ่อค้าได้รวบรวมควายได้เพียงพอและต้อนขึ้นรถแล้ว ชาวบ้านก็ใช้โอกาสนี้ซื้อสิ่งของที่จำเป็น และนำควาย วัว และม้า ที่ไม่ได้นำมาแลกเปลี่ยนกลับหมู่บ้าน

ไม่ว่าจะขายสัตว์เลี้ยงหรือไม่ก็ตาม เจ้าของสัตว์เลี้ยงที่มาตลาดบั๊กห่าก็ไม่เสียใจเลย พวกเขาถือว่านี่เป็นโอกาสในการแสดงควายและวัวของตนให้ครอบครัวอื่นๆ ได้ชม เปรียบเสมือนการแสดงควายและวัวกลางตลาดพิเศษในเขตพื้นที่สูงทางภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

นอกจากควายแล้ว เกษตรกรยังต้อนวัวไปขายยังตลาดปศุสัตว์ด้วย ภาพ: ฤดูใบไม้ผลิ

นายหวาง ตุอวน หัวหน้าคณะกรรมการจัดการวัฒนธรรมตลาดบั๊กห่า อำเภอบั๊กห่า กล่าวเพิ่มเติมว่า ตลาดปศุสัตว์ของเมืองบั๊กห่าได้กลายเป็นสถานที่ซื้อขายและบริโภคผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์สำหรับคนในท้องถิ่น รวมไปถึงคนในท้องถิ่นอื่นๆ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็ได้มีส่วนช่วยเพิ่มรายได้และสร้างงานให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์...

ตลาดปศุสัตว์บั๊กห่ายังคงรักษาคุณลักษณะธรรมชาติอันบริสุทธิ์ของตลาดที่สูงเอาไว้ ตลาดแห่งนี้ไม่เพียงแต่สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นความงดงามอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดน “ที่ราบสูงสีขาว” ท่ามกลางภูเขาและป่าไม้ทางตะวันตกเฉียงเหนืออีกด้วย

ที่มา: https://danviet.vn/cho-dai-gia-suc-lon-nhat-lao-cai-troi-chua-sang-xuat-hien-la-liet-trau-bo-ngua-diem-danh-cha-xue-20241124165742852.htm