การแข่งขัน CHOLIMEX FOOD GOLDEN CHEF 2025

เนื่องในโอกาสครบรอบ 70 ปี วันปลดปล่อยเมืองไฮฟอง (13 พฤษภาคม 2508 – 13 พฤษภาคม 2568) และเพื่อต้อนรับเทศกาล Red Flamboyant Festival 2568 กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ร่วมมือกับสมาคมการท่องเที่ยวเมืองไฮฟอง จัดการแข่งขัน “เชฟทอง” ซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อยกย่องอาหารและส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวของเมือง

การแข่งขันจัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2568 ที่ Diamond Palace - Hai Dang Plaza (เลขที่ 19 Tran Khanh Du เขต Ngo Quyen เมือง Hai Phong ) มีทีมเข้าร่วมการแข่งขันทั้งหมด 18 ทีม เชฟจากร้านอาหาร โรงแรม สถานศึกษาอาชีวศึกษา และสมาคม การท่องเที่ยว ทั่วประเทศ ในการแข่งขัน ทีมต่างๆ จะแสดงเมนูพิเศษ 70 จาน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ครบรอบ 70 ปีวันปลดปล่อยไฮฟอง

แต่ละทีมประกอบด้วยสมาชิก 3 คน เตรียมเมนู 4 คอร์ส ได้แก่ ของว่างริมทาง อาหารจานหลักพิเศษประจำท้องถิ่น อาหารจานสร้างสรรค์จากวัตถุดิบและของหวานในท้องถิ่น โดยทั้งหมดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของภูมิภาคที่ชัดเจน และรับประกันคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของอาหาร นอกจากโอกาสการแข่งขันแล้ว การแข่งขันยังเป็นโอกาสให้เชฟได้แลกเปลี่ยน เรียนรู้ และส่งเสริมแก่นแท้ของอาหารเวียดนามอีกด้วย คณะกรรมการเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงในอุตสาหกรรม รับรองความยุติธรรมและความเป็นมืออาชีพ

ทีมที่โดดเด่นจะได้รับรางวัลอันทรงคุณค่า ได้แก่ รางวัลพิเศษ 1 รางวัล รางวัลชนะเลิศ 6 รางวัล รางวัลทองคำ 13 รางวัล รางวัลปลอบใจ 5 รางวัล และรางวัลเกียรติยศรูปแบบอื่นๆ อีกมากมาย “Golden Chef” ไม่เพียงแต่เป็นสนามเด็กเล่นระดับมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเด่นในกลยุทธ์การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารของไฮฟองอีกด้วย และตอกย้ำตำแหน่งของเมืองบนแผนที่การท่องเที่ยวของเวียดนาม

คองลี่.วีเอ็น