การแข่งขันเชฟทองคำ CHOLIMEX ประจำปี 2025

เนื่องในโอกาสครบรอบ 70 ปี วันปลดปล่อยเมืองไฮฟอง (13 พฤษภาคม พ.ศ. 2498 - 13 พฤษภาคม พ.ศ. 2568) และเพื่อต้อนรับเทศกาลสีสันแดงประจำปี 2568 กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ร่วมมือกับสมาคมการท่องเที่ยวเมืองไฮฟอง จัดการแข่งขัน "เชฟทอง" ขึ้น ซึ่งเป็นกิจกรรมเพื่อยกย่องอาหารและส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวของเมือง

การแข่งขันจัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2568 ที่ Diamond Palace - Hai Dang Plaza (เลขที่ 19 Tran Khanh Du, Ngo Quyen District, Hai Phong City) มีทีมเข้าร่วมการแข่งขันทั้งหมด 18 ทีม เชฟจากร้านอาหาร โรงแรม โรงเรียนอาชีวศึกษา และสมาคม การท่องเที่ยว ทั่วประเทศ ในการแข่งขัน ทีมต่างๆ จะนำเสนอเมนูพิเศษ 70 เมนู เพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 70 ปี วันปลดปล่อยไฮฟอง

แต่ละทีมประกอบด้วยสมาชิก 3 คน จัดเตรียมเมนู 4 คอร์ส ได้แก่ ของว่างริมทาง อาหารพื้นเมือง อาหารจานพิเศษจากวัตถุดิบท้องถิ่น และของหวานสุดสร้างสรรค์ ซึ่งล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของภูมิภาค พร้อมรับประกันคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร นอกจากโอกาสในการแข่งขันแล้ว การแข่งขันยังเป็นโอกาสให้เชฟได้แลกเปลี่ยน เรียนรู้ และส่งเสริมแก่นแท้ของอาหารเวียดนาม คณะกรรมการตัดสินเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงในวงการ เพื่อสร้างความยุติธรรมและความเป็นมืออาชีพ

ทีมที่โดดเด่นจะได้รับรางวัลอันทรงคุณค่า ได้แก่ รางวัลพิเศษ 1 รางวัล รางวัลชนะเลิศ 6 รางวัล รางวัลเหรียญทอง 13 รางวัล รางวัลชมเชย 5 รางวัล และรางวัลเกียรติยศอื่นๆ อีกมากมาย “เชฟทอง” ไม่เพียงแต่เป็นสนามเด็กเล่นระดับมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเด่นในกลยุทธ์การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารของไฮฟอง ตอกย้ำสถานะของเมืองบนแผนที่การท่องเที่ยวของเวียดนาม

congly.vn