ความต้องการข้าวในสหราชอาณาจักรมีสูงมาก แม้ว่าประเทศนี้จะไม่มีการปลูกข้าวเลยก็ตาม ความต้องการบริโภคทั้งหมดจึงต้องนำเข้า ในปี พ.ศ. 2565 สหราชอาณาจักรนำเข้าข้าวมากกว่า 678,000 ตัน ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่อันดับ 14 มายังสหราชอาณาจักร แต่ส่วนแบ่งตลาดของเวียดนามยังค่อนข้างน้อย (0.6%)

ขณะเดียวกัน อินเดียเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดไปยังตลาดสหราชอาณาจักร คิดเป็นสัดส่วนเกือบ 27% ของการนำเข้าข้าวทั้งหมดของประเทศ ดังนั้น การระงับการส่งออกอย่างกะทันหันของอินเดียจะทำให้เกิดภาวะขาดแคลนข้าวในสหราชอาณาจักรประมาณ 75,000 ตันในช่วงครึ่งหลังของปี 2566 นี่จึงเป็นโอกาสสำหรับเวียดนามที่จะกระตุ้นการส่งออกไปยังตลาดนี้

ตามข้อมูล ของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เวียดนามสามารถส่งออกข้าวได้มากกว่า 7.5 ล้านตันในปี 2566 โดยในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 มีการส่งออกข้าวจำนวน 4.83 ล้านตัน เหลือข้าวสำหรับส่งออกประมาณ 2.67 ล้านตันในช่วง 5 เดือนที่เหลือของปี 2566

ข้าวเวียดนามมีโอกาสทางการตลาดมากมาย ภาพประกอบ: Baocongthuong.vn

นายเหงียน แคนห์ เกือง ที่ปรึกษาสำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักร กล่าวถึงรสนิยมของผู้บริโภคในสหราชอาณาจักรว่า แม้ว่าตลาดสหราชอาณาจักรจะยังไม่มีแนวคิดเรื่องข้าวที่ดีอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากข้าวแต่ละประเภทมีความเกี่ยวข้องกับรสนิยมของผู้บริโภคในแต่ละกลุ่มชาติพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ในประเทศนี้มีมาตรฐานทั่วไปสำหรับข้าวที่ดี เช่น เมล็ดข้าวต้องมีความยาวอย่างน้อย 7 มิลลิเมตร เมื่อหุงสุกแล้ว ข้าวจะต้องนุ่ม เหนียว ไม่เหนียว และมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ข้าวจะต้องสะอาด ปราศจากสารเคมีตกค้างหรือสารกันบูด

“หากเราทำการตลาดอย่างมืออาชีพอย่างจริงจัง รวมถึงการโปรโมตผ่านสื่อท้องถิ่นเป็นภาษาอังกฤษ ผู้ส่งออกข้าวเวียดนามจะเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดในสหราชอาณาจักรได้อย่างแน่นอน รวมถึงกลุ่มตลาดร้านอาหารที่ให้บริการ นักท่องเที่ยว ชาวเอเชีย ซึ่งคิดเป็นจำนวน นักท่องเที่ยว หลายสิบล้านคนที่เดินทางมาสหราชอาณาจักรในแต่ละปี” นายเหงียน กาญ เกือง กล่าวเน้นย้ำ

อย่างไรก็ตาม คุณเหงียน กั๋ง เกือง ได้ตั้งข้อสังเกตเป็นพิเศษว่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แม้ว่าเวียดนามจะเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลก แต่ข้าวเวียดนามที่ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรและประเทศอื่นๆ มักถูกจำหน่ายภายใต้ตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย ทำให้ผู้บริโภคไม่สามารถระบุแหล่งที่มาของข้าวจากเวียดนามได้ ดังนั้น การสร้างแบรนด์จึงเป็นทางออกระยะยาวสำหรับข้าวเวียดนามในการรักษาส่วนแบ่งตลาดในสหราชอาณาจักร เมื่อข้าวเวียดนามมีคุณภาพเหนือผู้บริโภค “ในช่วงเวลาที่เหมาะสมเช่นนี้ ผู้ส่งออกจำเป็นต้องใช้โอกาส “ทอง” ในการขอให้ผู้จัดจำหน่ายข้าวในสหราชอาณาจักรใช้ตราสินค้าข้าวเวียดนาม แทนที่จะใช้ตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย เพื่อช่วยสร้างการรับรู้เกี่ยวกับข้าวเวียดนามให้กับผู้บริโภคชาวอังกฤษ” คุณเหงียน กั๋ง เกือง เสนอแนะ

เพื่อเพิ่มโอกาสให้ข้าวเวียดนามเข้าสู่ตลาดสหราชอาณาจักร สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักรจึงขอแนะนำให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าส่งเสริมให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวลงนามในสัญญาจัดหาระยะยาว โดยคำนึงถึงความสมดุลระหว่างความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศและความต้องการส่งออก ธนาคารแห่งรัฐพิจารณาเพิ่มสินเชื่อสำหรับผู้ประกอบการที่ซื้อข้าวเพื่อส่งออก ขณะเดียวกัน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทแนะนำให้เกษตรกรขยายพื้นที่ปลูกข้าวโดยใช้มาตรฐาน Global GAP เพื่อผลิตข้าวหอมคุณภาพสูง หน่วยงานท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ควรดำเนินโครงการต่างๆ เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในด้านพันธุ์ข้าว วัสดุเกษตรที่ปลอดภัย การสีข้าว และการถนอมข้าว เพื่อให้สอดคล้องกับคุณภาพและรสนิยมของผู้บริโภคในตลาด

ข่าน อัน

*โปรดไปที่ส่วน เศรษฐศาสตร์ เพื่อดูข่าวสารและบทความที่เกี่ยวข้อง