ความต้องการข้าวในสหราชอาณาจักรมีสูงมาก แม้ว่าประเทศนี้จะไม่ปลูกข้าวเลยก็ตาม ความต้องการในการบริโภคทั้งหมดจึงต้องนำเข้า ในปี 2022 สหราชอาณาจักรนำเข้าข้าวมากกว่า 678,000 ตัน ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่เป็นอันดับ 14 ไปยังสหราชอาณาจักร แต่ส่วนแบ่งการตลาดของเวียดนามนั้นน้อยมาก (0.6%)

ในขณะเดียวกัน อินเดียเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดไปยังตลาดสหราชอาณาจักร โดยคิดเป็นเกือบ 27% ของการนำเข้าข้าวทั้งหมดของประเทศ ดังนั้น การที่อินเดียระงับการส่งออกกะทันหันจะทำให้เกิดการขาดแคลนอุปทานข้าวประมาณ 75,000 ตันในสหราชอาณาจักรในช่วงครึ่งหลังของปี 2023 นี่ถือเป็นโอกาสของเวียดนามที่จะกระตุ้นการส่งออกไปยังตลาดนี้

ตามข้อมูล ของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เวียดนามสามารถส่งออกข้าวได้มากกว่า 7.5 ล้านตันในปี 2566 โดยในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2566 มีการส่งออกข้าวไปแล้ว 4.83 ล้านตัน ทำให้เหลือข้าวประมาณ 2.67 ล้านตันสำหรับส่งออกในช่วง 5 เดือนที่เหลือของปี 2566

ข้าวเวียดนามมีโอกาสทางการตลาดมากมาย ภาพประกอบ: Baocongthuong.vn

นายเหงียน คานห์ เกวง ที่ปรึกษาสำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักร กล่าวถึงรสนิยมของผู้บริโภคในอังกฤษว่า แม้ตลาดในอังกฤษจะไม่มีแนวคิดเรื่องข้าวที่ดีอย่างสม่ำเสมอ เพราะข้าวแต่ละประเภทก็มีความเกี่ยวข้องกับรสนิยมของผู้บริโภคในแต่ละกลุ่มชาติพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ในประเทศนี้ มีมาตรฐานทั่วไปบางประการสำหรับข้าวที่ดี เช่น ข้าวเมล็ดต้องมีความยาวอย่างน้อย 7 มิลลิเมตร เมื่อหุงแล้ว ข้าวจะต้องนุ่ม เหนียว ไม่เหนียว และมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ข้าวจะต้องสะอาด ปราศจากสารเคมีตกค้างหรือสารกันบูด

“หากเราทำการตลาดอย่างมืออาชีพ รวมถึงการโปรโมตบนสื่อท้องถิ่นเป็นภาษาอังกฤษ ผู้ส่งออกข้าวเวียดนามจะเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดในสหราชอาณาจักรได้อย่างแน่นอน รวมถึงกลุ่มตลาดร้านอาหารที่ให้บริการ นักท่องเที่ยว ชาวเอเชีย ซึ่งคิดเป็นจำนวนนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากจำนวนนักท่องเที่ยวหลายสิบล้านคนที่เดินทางมาสหราชอาณาจักรในแต่ละปี” นายเหงียน กาญ เกวง กล่าวเน้นย้ำ

อย่างไรก็ตาม นายเหงียน แคนห์ เกวง ได้ตั้งข้อสังเกตเป็นพิเศษว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แม้ว่าเวียดนามจะเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลก แต่ข้าวเวียดนามที่ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรและประเทศอื่นๆ มักขายภายใต้ตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย ทำให้ผู้บริโภคไม่สามารถระบุแหล่งที่มาของข้าวจากเวียดนามได้ ดังนั้น การสร้างตราสินค้าจึงเป็นวิธีแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับข้าวเวียดนามในการรักษาส่วนแบ่งการตลาดในสหราชอาณาจักร เมื่อคุณภาพของข้าวเวียดนามชนะใจผู้บริโภคแล้ว "ในช่วงเวลาที่เหมาะสมนี้ ผู้ส่งออกจำเป็นต้องใช้โอกาส "ทอง" ในการขอให้ผู้จัดจำหน่ายข้าวในสหราชอาณาจักรใช้ตราสินค้าข้าวเวียดนามแทนตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย เพื่อช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับข้าวเวียดนามให้กับผู้บริโภคในอังกฤษ" นายเหงียน แคนห์ เกวง เสนอแนะ

เพื่อเพิ่มการมีอยู่ของข้าวเวียดนามในตลาดของสหราชอาณาจักร สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักรแนะนำให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าสนับสนุนให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวลงนามในสัญญาจัดหาระยะยาวโดยยึดหลักการรักษาสมดุลระหว่างความมั่นคงด้านอาหารในประเทศกับความต้องการส่งออก ธนาคารแห่งรัฐพิจารณาเพิ่มสินเชื่อให้กับผู้ประกอบการที่ซื้อข้าวเพื่อส่งออก พร้อมกันนี้ แนะนำให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทสนับสนุนเกษตรกรในการขยายพื้นที่ปลูกข้าวโดยใช้มาตรฐาน Global GAP เพื่อผลิตข้าวหอมคุณภาพสูง หน่วยงานท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ควรดำเนินโครงการเพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการปลูกข้าวพันธุ์ต่างๆ วัสดุการเกษตรที่ปลอดภัย การสีและถนอมข้าวเพื่อตอบสนองคุณภาพและรสนิยมของผู้บริโภคในตลาด

ข่าน อัน

*โปรดเยี่ยมชมส่วน เศรษฐศาสตร์ เพื่อดูข่าวและบทความที่เกี่ยวข้อง