เก็บเกี่ยวและบริโภคข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงอย่างเชิงรุก

บทความและภาพ: KHANH TRUNG

ขณะนี้ เกษตรกรในเมืองกานโธได้เข้าสู่การเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงประจำปี 2566 แล้ว เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ใช้ในการเกี่ยวข้าวช่วยอำนวยความสะดวกแก่เกษตรกรในการเกี่ยวข้าว

การเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2566 ที่ตำบลด่งทวน อำเภอถอยลาย

ราคาข้าวก็สูงและขายง่าย

ในฤดูข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2566 เกษตรกรในเมืองจะปลูกข้าวพันธุ์ดีและหอมเป็นหลัก โดยเฉพาะพันธุ์ OM 5451 และ OM 18 ปัจจุบัน ทุ่งข้าวต้นฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงในอำเภอต่างๆ เช่น ตฺตโนต, อฺมอญ, กอฺโด และตฺตอยลาย หลายแห่งได้เข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวแล้ว ราคาขายข้าวสารสดหลายชนิดในฤดูข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2566 สูงกว่าช่วงเดียวกัน ปี 2565 อย่างน้อย 400-900 บาท/กก. โดยปัจจุบันข้าวสารสด OM 18 ขายโดยเกษตรกรหลายรายในราคาสูงถึง 6,500-6,700 บาท/กก. ส่วนข้าวสารพันธุ์ IR 50404, OM 380 และ OM 5451 มีราคาขายตั้งแต่ 6,000-6,500 บาท/กก. เกษตรกรที่ผลิตข้าวเพื่อจำหน่ายเมล็ดพันธุ์สามารถขายข้าวสด OM 5451 และ OM 18 ได้ในราคาสูงถึง 7,000-7,500 ดอง/กก.

ปัจจุบัน นายเหงียน ทานห์ เดียน อาศัยอยู่ที่หมู่บ้าน Thoi Binh เมือง Co Do อำเภอ Co Do ได้เก็บเกี่ยวข้าวเปลือกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2566 จำนวน 15 ไร่ ซึ่งปลูกด้วยพันธุ์ข้าว OM 5451 เรียบร้อยแล้ว ข้าวได้ผลผลิตเกือบ 800 กก./ไร่ และขายได้ในราคา 6,000 ดอง/กก. นายเดียนกล่าวว่า “เนื่องจากผมได้รับเงินมัดจำเพื่อขายข้าวค่อนข้างเร็วในช่วงที่เพิ่งหว่านข้าวได้เดือนกว่าๆ จึงขายได้เพียง 6,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ส่วนคนที่ขายในภายหลังจะขายได้ในราคา 6,300-6,500 ดองต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว ราคาข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงของผมในปีนี้ยังคงสูงกว่าราคาฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้ว 400 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อหักค่าใช้จ่ายแล้ว ผมทำกำไรได้กว่า 1.5 ล้านดองต่อกิโลกรัม แม้ว่ากำไรจะไม่สูงเท่าพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีที่แล้ว แต่เกษตรกรก็ตื่นเต้นมาก ในพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2022-2023 ผมหว่านข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งได้ผลผลิตเกือบ 1.2 ตันต่อกิโลกรัม และขายได้ในราคา 7,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งคิดเป็นกำไรเกือบ 5 ล้านดองต่อกิโลกรัม” นายเหงียน วัน ฟี ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านถันหุ่ง ตำบลถันฟู อำเภอโกโด กล่าวว่า “ผมเช่าพื้นที่ปลูกข้าวเพิ่มขึ้นเพื่อปลูกข้าว จึงได้พื้นที่ปลูกมากถึง 40 เฮกตาร์ ผมหว่านเมล็ดพันธุ์ OM 18 และตอนนี้เก็บเกี่ยวผลผลิตข้าวสดได้เฉลี่ย 900 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ และขายได้ในราคา 6,700 ดองต่อกิโลกรัม สูงกว่าผลผลิตข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงของปีที่แล้วประมาณ 800 ดองต่อกิโลกรัม ด้วยราคาที่ดีและผลผลิตข้าวที่สูง พืชผลนี้ทำให้ผมได้กำไรประมาณ 4 ล้านดองต่อเฮกตาร์สำหรับที่ดินของผมเอง และประมาณ 2 ล้านดองต่อเฮกตาร์สำหรับที่ดินเช่า”

ตามคำบอกเล่าของนางสาวเหงียน ถิ ทู ฮอง ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เตินฟัค แขวงเตินหุ่ง อำเภอโทดน็อต แม้ว่าผลผลิตข้าวในพืชชนิดนี้จะไม่มากเท่ากับพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว แต่ด้วยราคาข้าวที่ดี ชาวนาก็ยังคงมีกำไรได้ การบริโภคข้าวเป็นที่นิยมมาก เกษตรกรส่วนใหญ่จะชั่งข้าวสดแล้วขายให้กับพ่อค้าและผู้ประกอบการในนาหลังการเก็บเกี่ยว เกษตรกรไม่ต้องกังวลเรื่องการตากข้าวเปลือกและอบข้าวสาร นางหงยังกล่าวอีกว่า “ในฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงของปี 2566 ข้าวพันธุ์ OM 5451 ของฉันบนพื้นที่ 6 เฮกตาร์ให้ผลผลิตมากกว่า 700 กิโลกรัม และขายได้ในราคา 6,250 ดองต่อกิโลกรัม สูงกว่าฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงของปีที่แล้ว 550 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักต้นทุนแล้ว ฉันมีกำไรเกือบ 2 ล้านดองต่อเฮกตาร์”

การเก็บเกี่ยวข้าวอย่างสะดวกด้วยเครื่องจักร

ข้าวช่วงต้นฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงก็เก็บเกี่ยวได้สะดวก รวดเร็ว และคุ้มต้นทุนมากขึ้นด้วยการเก็บเกี่ยวด้วยรถเกี่ยวข้าว เกษตรกรจะระบายน้ำออกจากนาข้าวตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อเตรียมการเก็บเกี่ยว และในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาก็มีฝนตกไม่มากนัก ทำให้นาข้าวไม่เป็นโคลน และข้าวก็แทบจะไม่ล้มเลย จากจุดนั้นสะดวกในการเก็บเกี่ยวข้าวด้วยเครื่อง GÐLH และขนส่งข้าวจากทุ่งนาสู่ฝั่งด้วยเครื่องจักรกล

นายทราน ทันห์ ดาญห์ ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านด่งทันห์ ตำบลด่งทวน อำเภอทอยลาย กล่าวว่า “พื้นที่ปลูกข้าวในท้องถิ่น 100% เก็บเกี่ยวโดยเครื่องเกี่ยวข้าว หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ข้าวจะถูกใส่ถุงโดยเครื่องเกี่ยวข้าว หย่อนลงบนพื้นนา แล้วขนส่งด้วยรถแทรกเตอร์ไปยังขอบทุ่งเพื่อให้ชาวนาชั่งน้ำหนักและขายให้กับพ่อค้า ปัจจุบันค่าเช่าเครื่องเกี่ยวข้าวและรถแทรกเตอร์สำหรับเกี่ยวข้าวอยู่ที่ประมาณ 280,000-300,000 ดองต่อหน่วย ซึ่งเป็นราคาเพียง 1/3 ของราคาเดิมที่ต้องจ่ายเมื่อจ้างคนงานมาเกี่ยวข้าวด้วยมือ การเกี่ยวข้าวด้วยเครื่องจักรยังช่วยประหยัดเวลาและลดการสูญเสียได้อีกด้วย” นายเหงียน วัน วุย ในเขตเติน ฟัค วอร์ด เติน หุ่ง อำเภอโทท โนต กล่าวว่า “ปัจจุบัน เครื่องจักรและยานพาหนะของ GÐLH ที่ใช้เก็บเกี่ยวข้าวมีการรับประกันเป็นอย่างดี นอกจากจำนวนเครื่องจักรในท้องถิ่นแล้ว เจ้าของเครื่องจักร GÐLH และเครื่องรีดฟางจากจังหวัดอื่นๆ จำนวนมากยังนำเครื่องจักรของตนมาที่เมืองกานโธเพื่อให้บริการเก็บเกี่ยวข้าวและเก็บฟางอีกด้วย”

ในพืชผลฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2566 เกษตรกรเมืองกานโธได้ปลูกพื้นที่ 72,956 เฮกตาร์ ซึ่งคิดเป็น 104% ของแผน เพิ่มขึ้น 271 เฮกตาร์จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท (DARD) ของเมืองกานโธ จนถึงปัจจุบันมีการเก็บเกี่ยวข้าวไปแล้วมากกว่า 24,200 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 56.72 ตัน/เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 2.23 ตัน/เฮกตาร์จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว คาดว่าอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า ข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงในหลายอำเภอในตัวเมืองจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้
ยุ่ง

นายทราน ไท เหงียม รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท นครกานโธ กล่าวว่า เพื่อให้การเก็บเกี่ยวข้าวในนาข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงที่เหลืออยู่ให้ได้ผลดี ในบริบทที่ภาคใต้เข้าสู่ฤดูฝน เกษตรกรจำเป็นต้องติดตามสภาพอากาศอย่างใกล้ชิด ตรวจสอบนาข้าวเป็นประจำ ระบายน้ำล่วงหน้า และเลือกเวลาที่มีแดดในการเก็บเกี่ยวข้าว สำหรับนาข้าวที่กำลังจะเก็บเกี่ยว เกษตรกรต้องลดการใช้ยาฆ่าแมลงให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้า ให้ความสำคัญในการตัดต้นไม้และหญ้าบนระบบจราจรและคลองชลประทานในทุ่งนา เพื่อให้สามารถขนส่งข้าวและเครื่องจักรในการเก็บเกี่ยวข้าวได้อย่างต่อเนื่อง ในเวลาเดียวกัน เกษตรกรต้องเชื่อมโยงอย่างเป็นเชิงรุกกับธุรกิจ พ่อค้า เจ้าของเครื่องจักรและเรือ เพื่อให้แน่ใจว่ามีเครื่องจักรและวิธีการเก็บเกี่ยวและขนส่งข้าวให้สามารถเก็บเกี่ยว ตากแห้ง และบริโภคได้ทันเวลา จึงช่วยให้มั่นใจถึงคุณภาพเมล็ดข้าวและลดการสูญเสียได้ ปัจจุบันการบริการรีดฟางและเก็บฟางมีการพัฒนาค่อนข้างมาก ดังนั้นในช่วงฤดูเกี่ยวข้าว เกษตรกรจึงต้องใส่ใจในขั้นตอนการเก็บฟางเพื่อเพิ่มรายได้ และหลีกเลี่ยงการเผาฟางในทุ่งนาซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และเกิดความเสี่ยงต่อการเกิดพิษอินทรีย์ในข้าวในฤดูเกี่ยวข้าวครั้งต่อไป...

ลิงค์ที่มา: https://baocantho.com.vn/chu-dong-thu-hoach-va-tieu-thu-lua-he-thu-a160701.html