ยกระดับการผลิตทุเรียนให้ได้มาตรฐานคุณภาพส่งออก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกทุเรียนในเมืองเกิ่นเทอและหลายจังหวัดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้การบริโภคมีแรงกดดันอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภคต้องการผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมากขึ้น เพื่อรักษาเสถียรภาพของผลผลิตและขยายตลาดการบริโภคให้ได้ราคาดี เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนจึงจำเป็นต้องสร้างมาตรฐานการผลิตให้ได้มาตรฐานคุณภาพและปลอดภัย เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดส่งออก

คำขอเร่งด่วน

ปัจจุบัน เมืองเกิ่นเทอมีพื้นที่ปลูกทุเรียนมากกว่า 14,504 เฮกตาร์ ซึ่ง 7,301 เฮกตาร์ให้ผลผลิตแล้ว มีผลผลิตประมาณ 95,000 ตันต่อปี ทุเรียนที่ปลูกในเมืองเกิ่นเทอและจังหวัดต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้กลายเป็นไม้ผลสำคัญ เนื่องจากมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นับตั้งแต่ตลาดจีนเปิดประเทศให้นำเข้าทุเรียนจากเวียดนามอย่างเป็นทางการ มูลค่าการส่งออกก็เติบโตอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม โอกาสมักมาพร้อมกับความท้าทาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตลาดจีนและตลาดต่างประเทศมีความต้องการด้านคุณภาพ การกักกันพืช และความปลอดภัยของอาหารเพิ่มมากขึ้น หลายประเทศ เช่น จีน สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น เกาหลี... มีกฎระเบียบที่กำหนดให้ผลไม้สดจากประเทศอื่นๆ ที่ต้องการส่งออกไปยังตลาดเหล่านี้ต้องได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ ปัจจุบัน ผลไม้ของเกษตรกรที่ต้องการนำไปจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ... จำเป็นต้องมีใบรับรองความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติตามมาตรฐานการปฏิบัติ ทางการเกษตร ที่ดี (เช่น VietGAP, Global GAP) และมีรหัสการตรวจสอบย้อนกลับ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ เกษตรกรในเมือง เกิ่นเทอ สามารถกำหนดมาตรฐานการผลิตได้อย่างรวดเร็ว สร้างพื้นที่ปลูกทุเรียนที่มีรหัสพื้นที่ปลูก และปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อกำหนดด้านคุณภาพเพื่อการส่งออก อย่างไรก็ตาม ยังมีพื้นที่ปลูกทุเรียนอีกหลายแห่งที่ไม่มีรหัสพื้นที่ปลูก โดยเฉพาะพื้นที่ปลูกใหม่ เกษตรกรจำนวนมากยังไม่เข้าใจเทคนิคและกระบวนการเพาะปลูกเพื่อให้มั่นใจว่าต้นทุเรียนจะให้ผลผลิตและคุณภาพผลผลิตที่ดีตามมาตรฐานการส่งออก

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว เกษตรกรจำเป็นต้องใส่ใจทำความเข้าใจข้อมูลตลาดและกำหนดมาตรฐานการผลิตทุเรียนให้ทันท่วงที เพื่อให้ได้คุณภาพส่งออก มั่นใจได้ในผลผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับสวน กรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืช ภายใต้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม (DARD) ของเมืองเกิ่นเทอ ระบุว่า ปัจจุบันเมืองเกิ่นเทอมีรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียนเพียง 90 รหัส มีพื้นที่ปลูกรวมกว่า 1,900 เฮกตาร์ และมีครัวเรือน 2,227 ครัวเรือนที่เข้าร่วมในพื้นที่ปลูก

กำลังเก็บทุเรียนที่ครัวเรือนหนึ่งในเขตตำบลโญนไอ เมืองกานโธ

ความต้องการโซลูชันแบบซิงโครนัส

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ “แนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนสู่คุณภาพส่งออก” ซึ่งจัดโดยสมาคมเกษตรกรเมืองกานโธ ร่วมกับคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยกานโธ ผู้บริหารและผู้เชี่ยวชาญได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างยั่งยืน พร้อมกันนี้ ยังได้เผยแพร่และแนะนำเกษตรกรให้นำแนวทางต่างๆ ไปใช้อย่างสอดประสานกัน เพื่อผลิตทุเรียนให้ได้มาตรฐานและคุณภาพตรงตามข้อกำหนดการส่งออก

นายหวินห์ ถั่น วุย รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืช กล่าวว่า จำเป็นต้องบริหารจัดการการผลิตทุเรียนให้สอดคล้องกับขนาดและสถานที่ตั้ง และลดการเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติให้น้อยที่สุด เกษตรกรและผู้ที่เกี่ยวข้องต้องติดตามและทำความเข้าใจข้อมูลเกี่ยวกับตลาด ฤดูกาล ผลผลิตของพื้นที่เพาะปลูก และบริษัทผู้ซื้อ การบริหารจัดการพื้นที่เพาะปลูกต้องมั่นใจว่าเป็นไปตามกฎระเบียบ ขั้นตอน และเป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดนำเข้า หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องเพิ่มการตรวจสอบและกำกับดูแลพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ เพื่อควบคุมคุณภาพของทุเรียนส่งออกตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตและการเพาะปลูก เพื่อตรวจจับและจัดการกับการละเมิดลิขสิทธิ์ได้อย่างทันท่วงที

หลายฝ่ายเห็นพ้องต้องกันว่าภาคส่วนการทำงานจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการพัฒนาศักยภาพของสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และพันธมิตรที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาความเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าของทุเรียน นายเหงียน วัน ซู รองประธานคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนาม เมืองเกิ่นเทอ ประธานสมาคมเกษตรกรเกิ่นเทอ กล่าวว่า "โอกาสจะเปิดรับอย่างแท้จริงก็ต่อเมื่อเราปฏิบัติตามกฎระเบียบและมาตรฐานของตลาดพันธมิตรอย่างเคร่งครัดและครบถ้วน เราต้องดำเนินการปรับโครงสร้างการผลิตให้ดี ควบคู่ไปกับการสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิตทุเรียน เราต้องสร้างรหัสพื้นที่เพาะปลูก รหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อให้มั่นใจในการจัดการคุณภาพสินค้าตั้งแต่ต้นทาง เราต้องตระหนักถึงการสร้างและรักษาภาพลักษณ์ของภาคเกษตรกรรมที่โปร่งใสและรับผิดชอบต่อผู้บริโภค"

นายหวอ ถั่น ตัม ฟุก หัวหน้าฝ่ายพัฒนาตลาด ศูนย์คุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด เขต 6 (กรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า จำเป็นต้องสร้างระบบการจัดการคุณภาพ การตรวจสอบแหล่งที่มา การนำมาตรฐาน GAP มาใช้ และการบันทึกข้อมูลการผลิต เชื่อมโยงสหกรณ์และสหกรณ์ที่มีพื้นที่มากกว่า 10 เฮกตาร์เพื่อจดทะเบียนรหัสพื้นที่เพาะปลูก เกษตรกรต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัดในการใช้ปุ๋ยและปัจจัยการผลิต และการควบคุมปริมาณแคดเมียมในดิน...

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “แนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนเพื่อคุณภาพส่งออก” คุณโฮ ถิ กัม เดา รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเมือง และประธานคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนาม เมืองเกิ่นเทอ ได้กล่าวเน้นย้ำว่า “เราต้องร่วมมือกันอย่างจริงจังและต่อเนื่องเพื่อสร้างอุตสาหกรรมทุเรียนที่ยั่งยืน ยกระดับคุณภาพ ชื่อเสียง และแบรนด์ของทุเรียนเกิ่นเทอโดยเฉพาะ และของเวียดนามโดยรวมในตลาดต่างประเทศ ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน และการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของเมือง”

คุณโฮ ถิ กัม เดา เสนอแนะให้หน่วยงาน หน่วยงานสาขา และภาคส่วนต่างๆ ของเมืองเกิ่นเทอ ดำเนินการเชิงรุกและประสานงานอย่างใกล้ชิด เพื่อผลักดันแนวทางแก้ไขปัญหาที่เป็นรูปธรรมเพื่อสนับสนุนเกษตรกรในด้านการผลิตทุเรียนและผลผลิตทางการเกษตรโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สมาคมเกษตรกรเกิ่นเทอจำเป็นต้องส่งเสริมบทบาทหลักในการส่งเสริมและขับเคลื่อนเกษตรกรให้ปรับเปลี่ยนแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร โดยนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้อย่างจริงจัง สร้างและจำลองแบบการผลิตทุเรียนอินทรีย์ที่ปลอดภัยและได้มาตรฐานการส่งออก จัดหลักสูตรฝึกอบรมและเวทีแลกเปลี่ยนความรู้ระหว่างเกษตรกรและนักวิทยาศาสตร์ เพื่อให้เกษตรกรได้รับความรู้และประสบการณ์จริงมากขึ้น ไม่เพียงแต่จำกัดเฉพาะทุเรียนเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องขยายไปยังพืชผลอื่นๆ ด้วย กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจำเป็นต้องประสานงานอย่างใกล้ชิดกับสถาบันและโรงเรียนต่างๆ เพื่อให้มีคำแนะนำทางเทคนิคที่เฉพาะเจาะจงและง่ายต่อการนำไปใช้ เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำไปปฏิบัติได้ทันที เสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลพื้นที่เพาะปลูก ให้มั่นใจว่าสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างโปร่งใส และสอดคล้องกับข้อกำหนดของตลาดนำเข้า

บทความและรูปภาพ: KHANH TRUNG

ที่มา: https://baocantho.com.vn/chuan-hoa-san-xuat-sau-rieng-de-dat-chat-luong-xuat-khau-a190350.html