เรื่องราวชีวิตและมุมมองของนักศึกษา ตอนที่ 1: การถอดรหัสสัญญาณต่างๆ

ดูเหมือนว่าเสียงนกร้องเจื้อยแจ้วทุกเช้าที่ตื่นขึ้นมาท่ามกลางบรรยากาศอันเงียบสงบ ทำให้เฮริเจอร์ส ธีโอดอร์ ตัดสินใจมาพักที่นี่อีกวัน ไม่เพียงแต่แขกจากเนเธอร์แลนด์ท่านนี้เท่านั้น แต่รวมถึงคุณนายแวน รีเอล ซาราห์ และคุณนายมิเชลล์ มูยง จากฝรั่งเศส ต่างก็ลังเลที่จะกล่าวคำอำลา หลังจากได้ชมพระอาทิตย์ขึ้นสีชมพูสดใสและพระอาทิตย์ตกสีทองอร่ามเหนือท้องฟ้าแวมแซงเป็นเวลา 3 วัน ทุกวัน พวกเขาปั่นจักรยานไปตามถนนคดเคี้ยวในหมู่บ้าน พูดคุย เพลิดเพลินกับผลไม้สด อ่านหนังสือ และผ่อนคลายอย่างแท้จริง

กลุ่มนักศึกษาชั้นปีที่ 3 คณะ สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์ ภาควิชาสังคมวิทยา มหาวิทยาลัยกานเทอ ต้องการถอดรหัสสัญญาณเหล่านี้

 

Vam Xang Rustic เงียบสงบ

เชิญมาสัมผัสประสบการณ์ดนตรีอันลุ่มลึก เรียบง่าย และมีเสน่ห์ชวนหลงใหล ณ ร้าน Vam Xang Rustic ในย่าน Phong Dien เมือง เกิ่นเทอ เบื้องหลังความงดงามอัน “แปลกตา” ของพืชพรรณท้องถิ่นเหล่านี้ คือเส้นทางการเพาะปลูกอันยาวนานแต่ “ลับ” ของ คุณโง บิญ ตรี ผู้สร้างถิ่นฐานแห่งนี้

มุมหนึ่งของบ้านไม้งาม

นักศึกษา Vo Thi Bich Tran ต้องการ "ถอดรหัส" Vam Xang Rustic หมายเหตุแรก: สวนผลไม้ Vam Xang มีชื่อเสียงจากเรื่องราวของนาย Nam Lien พ่อตาของนาย Ngo Binh Tri ในช่วงแรก แหล่งรายได้หลักมาจากการเยี่ยมชมสวนเช่นเดียวกับสวนอื่นๆ อีกมากมาย เมื่อตระหนักตั้งแต่เนิ่นๆ ว่าสวนผลไม้เป็นเส้นทางที่คนนิยมไปกัน ลอกเลียนแบบได้ง่าย และยากที่จะได้เปรียบในการแข่งขันในระยะยาว นาย Binh Tri จึงตัดสินใจพัฒนารูปแบบ การท่องเที่ยว รีสอร์ทใกล้เคียง

บอกรักบ้านเกิดเมืองนอนของคุณ พร้อมความทรงจำเกี่ยวกับสายน้ำ ต้นไม้ที่อุดมสมบูรณ์ และผลไม้หวานฉ่ำตลอดทั้งปี... แล้วคุณจะทำอย่างไรเพื่อสร้างความประทับใจที่แตกต่างและยั่งยืน? Vam Xang Rustic กลายเป็นสถานที่พิเศษด้วยแนวคิดนี้ของคุณ Binh Tri คำตอบคือรีสอร์ททั้งหมดสร้างขึ้นจากวัสดุรีไซเคิล ทั้งบ้านเก่า ไม้เก่า ต้นไม้เก่าแก่ อิฐและไม้กระดานแต่ละแผ่นล้วนมีร่องรอยแห่งกาลเวลาและเรื่องราวของผู้คนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ รวมถึงลักษณะชนบทของ Phong Dien วิธีการก่อสร้างแบบนี้เองที่สร้างเอกลักษณ์อันน่าขบขันให้กับ Vam Xang Rustic ไม่ฉูดฉาด ไม่โอ้อวด ทุกสิ่งล้วนเป็นจริง เป็นจริงอย่างแท้จริง ที่นี่ คุณค่าที่แท้จริงได้พิสูจน์ตัวเองแล้ว บิช ตรัน เล่าว่า “แตกต่างจากหลายๆ ที่ที่ลงทุนกับสื่อคอนกรีตขนาดใหญ่และสื่อขนาดใหญ่ คุณตรีเลือกที่จะสื่อสารด้วยบุคลิกของตนเอง บุคลิกนี้มาจากความจริงใจและความทุ่มเทในการรับใช้และอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น พนักงานของ Vam Xang Rustic รู้วิธีที่จะเชิดชูจิตวิญญาณของชาวใต้ บุคลิกที่เป็นมิตร อ่อนโยน ซื่อสัตย์ และเอื้อเฟื้อของชาวตะวันตก”

บิช ตรัน กล่าวว่าความสำเร็จของ Vam Xang Rustic ก็มีช่วงเวลาที่ต้องเผชิญความยากลำบากเช่นกัน แม้จะต้องเผชิญกับความท้าทายต่างๆ ในช่วงเวลาเดียวกับที่การระบาดของโควิด-19 ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญที่ไม่อาจลืมเลือนได้ สถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่งต้องดิ้นรนและหยุดให้บริการ แต่คุณบิญ ตรี ไม่ยอมแพ้ “ถ้าทำอย่างมีคุณภาพและทำอย่างถูกต้อง แล้วจะตายได้อย่างไร” เขาให้ความมั่นใจ

หลังการระบาดใหญ่ เขายังคงขยายขนาดอย่างต่อเนื่อง โดยสร้างห้องพักและพื้นที่ดูแลสุขภาพเพิ่มขึ้นตามการวิเคราะห์แบบ "ตะวันตก" นั่นคือการป้องกันและรักษาโรคตามแนวทางการแพทย์แผนตะวันออก "เพื่อมอบประสบการณ์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นให้กับแขกของรีสอร์ท แทนที่จะลงทุนอย่างสิ้นเปลืองโดยไม่จำเป็น ผมให้ความสำคัญกับคุณภาพการบริการของพนักงาน รอยยิ้มของพนักงาน และรอยยิ้มของแขก ความใส่ใจ พื้นที่อันอบอุ่น และการปรับปรุงเล็กๆ น้อยๆ เพื่อยกระดับคุณภาพการบริการ คือปรัชญาของรีสอร์ทแห่งนี้" คุณบิญ ทรี กล่าว บิช ตรัน ใช้เวลาค้นคว้าและแสดงความคิดเห็นว่า "ตั้งแต่การบริการไปจนถึงประสบการณ์ จากผู้คน การดูแลเอาใจใส่ และการพักผ่อน ทุกสิ่งล้วนมีความเฉพาะทาง การประสบความสำเร็จจากภายใน ความพึงพอใจของแขกจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วสู่ภายนอกผ่านการบอกต่อ หลายคนรู้จักรีสอร์ท และนั่นเป็นวิธีการแยกกลุ่มนักท่องเที่ยวที่มีความสนใจเหมือนกัน การบอกต่อแบบปากต่อปากนั้นใช้เพียงความพยายามและไม่ต้องใช้เงิน

ปัจจุบัน นักท่องเที่ยวจำนวนมากอัปเดตรูปภาพและข้อมูลเกี่ยวกับ Vam Xang Rustic บนแพลตฟอร์ม TikTok และ Facebook ชาวเวียดนามโพ้นทะเลหลายคนที่ห่างบ้านมานานและต้องการหวนรำลึกถึงความทรงจำเก่าๆ ได้จองทริปพักผ่อนไว้ตลอดทั้งปีแล้ว และต้องการพาญาติพี่น้องจากยุโรปมาพักผ่อนที่นี่เพื่อสัมผัสแสงแดดอุ่นๆ และหลีกหนีความหนาวเหน็บในฤดูหนาว

“การท่องเที่ยวชุมชนสอนให้ผมเริ่มต้นจากการรักษาอัตลักษณ์ท้องถิ่น การดูแลสวัสดิภาพชุมชน การอนุรักษ์และส่งเสริมอัตลักษณ์ภาคใต้ ทำในสิ่งที่เป็นไปได้ ความตรงไปตรงมา ความซื่อสัตย์ และความเรียบง่าย แทนที่จะหยิบยืมหรือผสมผสานจากที่อื่น ต่อไปคือบทบาทและการมีส่วนร่วมของชุมชนท้องถิ่น” คุณบิญ ทรี มองว่านั่นคือคุณค่าหลักของ Vam Xang Rustic

ชุมชนท้องถิ่นมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเผยแพร่ข้อมูล ผู้คนไม่เพียงแต่มีส่วนร่วมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในการสร้างประสบการณ์อันน่าจดจำให้กับนักท่องเที่ยวอีกด้วย ตั้งแต่กิจกรรมเล็กๆ น้อยๆ เช่น การทักทายแขกอย่างสุภาพด้วยคำว่า "สวัสดี" หรือพูดคุยกันอย่างเป็นมิตร ไปจนถึงการต้อนรับอย่างอบอุ่นและจริงใจในการติดต่อสื่อสาร... ปฏิสัมพันธ์อันใกล้ชิดนี้เองที่ทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกอบอุ่น เป็นที่รัก และพร้อมที่จะแนะนำต่อให้กับผู้อื่น คุณบิญ ทรี กล่าวว่า "ในอนาคต เราจะขยายห้องพักจาก 20 ห้อง เป็นเกือบ 40 ห้อง ควบคู่ไปกับการพัฒนาคุณภาพห้องพักและบริการเสริมให้เหมาะสมกับความต้องการเฉพาะบุคคลของลูกค้า โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ"

ทีมเพื่อนร่วมชั้น 5 คนของบิช ตรัน ใช้เวลาช่วงเย็นฟังคุณโง บิญ ตรี เจ้าของ Vam Xang Rustic ซึ่งใช้ปริญญาโทด้านการก่อสร้างสร้างพื้นที่ "แบบบ้านๆ" ที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้ เล่าว่า "จิตวิญญาณของการพัฒนารีสอร์ทแห่งนี้คือที่อยู่อาศัยที่ตั้งอยู่บนรากฐานธรรมชาติ สร้างสรรค์จากวัสดุรีไซเคิล เน้นย้ำถึงคุณค่าทางวัฒนธรรมพื้นเมือง ผู้คนมากมายยกย่องความประณีต ความลึก และความอ่อนโยนของรีสอร์ท ตั้งแต่แปลงหมาก สวนสมุนไพร แปลงผัก ไปจนถึงอาหารและภาษา ทำให้ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นจุดแวะพักเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวสามารถใช้ชีวิตและสัมผัสความงามของวัฒนธรรมตะวันตกได้อย่างแท้จริง"

และบิช ตรันได้เห็นด้วยตาของเธอเองถึงสิ่งที่นายบิญ ตรี เรียกว่า "จิตวิญญาณ" - จินตนาการตามคำจำกัดความที่นักเขียน ซอน นัม อ้างอิงในสารานุกรมโลก เล่มที่ 163 บทที่ 14 หน้า 1214: "การเดินทางคือการค้นหาความเย็นสำหรับจิตวิญญาณที่ร้อนแรง ค้นหาความหวังดีสำหรับจิตวิญญาณที่เพิ่งเริ่มมองโลกในแง่ร้าย"

เครื่องหมายของหมออัศจรรย์

Lam Ngoc Dieu สมาชิกทีมเวิร์คของ Bich Tran เข้ามาร่วมทีม Start Up โดยได้รับแรงบันดาลใจจากตำนานเทพเจ้ากรีก

Hygie (สัญลักษณ์แห่งสุขภาพและความสะอาด) และ Panacee (สัญลักษณ์แห่งการรักษาโรคภัยไข้เจ็บทั้งปวง) คือชื่อของธิดาทั้งสองของเทพแอสคลีปิอุส เทพเจ้าแห่งการแพทย์ Hygie & Panacee คือชื่อของแบรนด์ชาสำเร็จรูปจากเวียดนาม ก่อตั้งโดยเภสัชกร Doan Thi Hong Tham ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการผสมผสานระหว่างการแพทย์แผนปัจจุบันและการแพทย์แผนโบราณ ขณะเดียวกันก็แสดงถึงความปรารถนาที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพจากสมุนไพรธรรมชาติ ปัจจุบัน บริษัทได้พัฒนาชาสำเร็จรูปจากพืชผักและหัวต่างๆ 14 ชนิด โดยมี 5 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาว ตามโครงการเป้าหมายระดับชาติ

“บทเรียนเกี่ยวกับการเอาตัวรอด เกี่ยวกับการเดินทางครั้งใหม่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะบุคคลมากมายตามความต้องการของตลาด เกี่ยวกับการโฆษณา การขาย… ในความคิดของฉัน การประชาสัมพันธ์มีบทบาทสำคัญที่สุด” - เภสัชกร Doan Thi Hong Tham กล่าว

เภสัชกรธรรม เติบโตมากับโครงการสตาร์ทอัพ คว้ารางวัลรองชนะเลิศการแข่งขันสตาร์ทอัพสีเขียว จัดโดยศูนย์ BSA บอกว่า “การเริ่มต้นธุรกิจนวัตกรรมไม่เคยง่ายเลย แต่ทุกครั้งที่มีอุปสรรค ฉันก็คิดที่จะสร้างแบรนด์จากใจ มุ่งมั่นสู่เป้าหมายในการสร้างคุณค่าทางสังคม นำคนกลุ่มน้อยให้สร้างพลังเศรษฐกิจสีเขียวให้แข็งแกร่งและมั่นใจมากขึ้น... Hygie & Panacee เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงเป้าหมายในการใช้ประโยชน์จากคุณค่าของสมุนไพรเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ จากผัก ดอกบัว ฝรั่ง ดอกเบญจมาศ และผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อีกมากมายจากแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่น”

การเริ่มต้นธุรกิจหมายถึงการเผชิญหน้ากับความจริง ไม่มีใครรู้จักคุณ ไม่มีใครรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ดีแค่ไหน การซื้อผัก หัว และพืชสมุนไพรมาทำเป็นสินค้าขาย ทำให้หลายคนสงสัยว่าผักสามารถนำมาชงชาได้อย่างไร ผักและหัวที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี จะอยู่ได้อย่างไร ในส่วนของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เกษตรกรรมสีเขียวและสะอาด... ผู้บริโภคบอกว่า "ลองดูกันว่าจะเป็นยังไง"... นั่นเป็นเรื่องราวที่ยาวนาน มีอคติมากมาย แม้กระทั่งความเห็นอกเห็นใจที่มากเกินไป เภสัชกรธรรม แนะนำให้ทีมงาน Hygie & Panacee อดทนค้นคว้า เจาะตลาดทั้งในและต่างประเทศ เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานเข้าด้วยกัน และโชคดีที่เมื่อ 2 ปีก่อน ในงาน Thaifex Anuga Asia เภสัชกรธรรมได้สร้างเซอร์ไพรส์ เมื่อชาที่ทำจากสะระแหน่ปลา ชะพลู ขิง... เรื่องราวของ Hygie & Panacee ได้แพร่กระจายไปทั่วประเทศไทย

Lam Ngoc Dieu จินตนาการว่าการเดินทางของผู้ประกอบการเภสัชกรที่มีประสบการณ์มากกว่า 15 ปี ซึ่งประสบความสำเร็จกับยาอม Eugica นั้นเต็มไปด้วยความยากลำบากขนาดไหน

“หลายคนบอกว่าการเริ่มต้นธุรกิจต้องอาศัยความกล้าหาญ การยอมรับความเสี่ยง และความพากเพียร... เพราะความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดไม่ได้มีแค่เรื่องของสินค้าที่ส่งออกไปและเงินที่เข้ามาเท่านั้น สิ่งสำคัญคือการมีที่ยืนในใจผู้บริโภค การจะทำเช่นนั้นได้ คุณต้องอดทนในการเพิ่มประสบการณ์ของลูกค้าและตอบคำถามเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับหลังจากประสบการณ์นั้น การพัฒนาชาสมุนไพรจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Hygie & Panacee นั้นยากลำบาก แต่ผลิตภัณฑ์สีเขียวยิ่งยากขึ้นไปอีกเมื่อผู้บริโภคมักจะไม่ยึดติดกับสินค้าจากต่างประเทศ สินค้าแบรนด์ใหญ่ แต่ระมัดระวังอย่างมากกับสินค้าในประเทศ และไม่ไว้วางใจธุรกิจขนาดเล็ก” เภสัชกรธรรมกล่าวถึงอุปสรรคในตลาด การผลิตสินค้าที่ดีมาก มีเรื่องราวที่ดี แต่ไม่ลึกซึ้ง ไม่กว้างขวาง ไม่สอดคล้องกับความกังวล เป็นเรื่องยากที่จะสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค เพื่อก้าวข้ามอุปสรรคนี้ Hygie & Panacee มุ่งเน้นไปที่ความต้องการที่แท้จริง การผลิตสินค้าที่ปลอดภัย สะดวกสบาย และดีต่อสุขภาพ เมื่อตลาดขยายตัว เราให้ความสำคัญกับการผลิตมากกว่าการโฆษณามากเกินไป จนเกินจินตนาการ

ปัจจุบัน Hygie & Panacee เป็นสมาชิกของ Green Startup Club ที่ได้รับการสนับสนุนจาก BSA และเป็นครั้งแรกที่ธุรกิจนี้ได้รับการโหวตให้เป็นผลิตภัณฑ์เวียดนามคุณภาพสูงในปีนี้ เภสัชกร Doan Thi Hong Tham ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของบริษัท Hygie & Panacee รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้กล่าวถึงเรื่องนี้ “Hygie & Panacee ยึดมั่นในความจริงเสมอ สร้างสรรค์คุณค่าใหม่ๆ” เภสัชกร Tham กล่าวเสริมว่า “ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล้วนมีเรื่องราวเป็นของตัวเอง เป็นจริงมาก เมื่อคนอ้วนต้องการลดไขมันและมองหาผลิตภัณฑ์ปลอมในท้องตลาด พวกเขามักจะซื้อด้วยความกลัว มีผลิตภัณฑ์มากมายในท้องตลาดที่ขายดีเพราะเล่นกับความกลัวของลูกค้า แต่การทำธุรกิจบนความกลัวของลูกค้าจะไม่ยั่งยืน สิ่งสำคัญคือการหาทางออกให้กับลูกค้า ชาฝรั่งบัวหลวงตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้ แต่ไม่ได้ยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม เภสัชกรธรรม กล่าวว่า “Hygie & Pancee มุ่งเน้นการค้นพบว่าใบบัวมีคุณสมบัติลดไขมัน ใบฝรั่งมีคุณสมบัติลดน้ำตาล ขึ้นฉ่ายมีคุณสมบัติล้างพิษ… เมื่อนำคุณสมบัติเหล่านี้มาผสมผสานกัน สร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ลดน้ำหนักและไขมันได้อย่างปลอดภัย”

ปัจจุบันมีสหกรณ์หลายแห่งร่วมมือกันจัดหาวัตถุดิบให้กับ Hygie & Panacee ภารกิจของ Hygie & Panacee คือการจำหน่ายชาสมุนไพร แต่ภารกิจหลักคือการชี้นำเกษตรกรให้พัฒนาคุณภาพชีวิตด้วยพืชสมุนไพรที่ปลูกตามกระบวนการสีเขียวและปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม เกษตรกรเข้าใจถึงความสำคัญของการร่วมมือกับภาคธุรกิจอย่างใกล้ชิด ทำด้วยใจ ไม่ใช่ทำธุรกิจโดยคำนึงถึงความกลัวของผู้บริโภค” เภสัชกรธรรม กล่าว

โซเชียลเน็ตเวิร์กตรวจพบสินค้าปลอมปนกัน อะไรคือบทเรียนของความก้าวหน้า การถอยทัพ และการเอาชนะ Hygie & Panacee? ลัม หง็อก ดิเยอ ได้รับคำตอบจากเภสัชกรธรรมว่า “บทเรียนเกี่ยวกับการเอาตัวรอด เกี่ยวกับการเดินทางครั้งใหม่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะบุคคลมากมายตามความต้องการของตลาด เกี่ยวกับการโฆษณา การขาย... ในความคิดของผม การประชาสัมพันธ์มีบทบาทสำคัญยิ่งกว่าสิ่งอื่นใด มันคือแกนปฏิสัมพันธ์ที่จะนำพาพันธมิตร เกษตรกร ให้เข้าใจถึงความต้องการวัตถุดิบที่สะอาดของธุรกิจ และค่านิยมหลักที่ธุรกิจต้องการจากซัพพลายเออร์เพื่อให้มั่นใจเมื่อผลิตสินค้า สำหรับผู้ใช้ มันคือความมุ่งมั่นของธุรกิจ วิธีที่ผู้คนมีอิสระมากพอที่จะลอง สัมผัส และสืบหาแหล่งที่มา ความซื่อสัตย์ ความไว้วางใจ และวิธีที่มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และแตกต่าง เข้าถึงความกังวลของลูกค้า จากนั้นจึงแพร่กระจายไปสู่ชุมชน ไม่ใช่การทำธุรกิจบนความกลัวของลูกค้า นั่นคือหนทางที่จะเอาชนะพายุ “ธิดาสององค์ของเทพเจ้าแห่งการแพทย์ แอสคลีปิอุส”

โจวหลาน

---

บทที่ 2: กำไรอยู่เหนือสิ่งอื่นใด?

ที่มา: https://baocantho.com.vn/chuyen-doi-va-goc-nhin-sinh-vien-bai-1-giai-ma-tin-hieu-khac-biet-a190076.html