ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเครื่องดื่ม 3 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อตับและลำไส้

ตับและลำไส้มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม การนำเครื่องดื่มทั้งสามชนิดนี้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณจะช่วยเสริมสร้างการทำงานของอวัยวะทั้งสองนี้

ทำไมเราจึงต้องใส่ใจสุขภาพตับและลำไส้เป็นอย่างมาก?

ตามที่ ดร. Saurabh Sethi ซึ่งเป็นแพทย์โรคทางเดินอาหารที่ได้รับการฝึกอบรมจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดและสแตนฟอร์ด (สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ว่า การดูแลให้ลำไส้และตับมีสุขภาพดีคือกุญแจสำคัญที่สุดของสุขภาพที่ดี

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ลำไส้มักถูกเรียกว่าเป็น "สมองที่สอง" ของร่างกาย ไมโครไบโอมในลำไส้ที่แข็งแรงตั้งแต่ควบคุมการย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร และการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจได้อีกด้วย ตามรายงานของ Times Entertainment (อินเดีย)

การดื่มชาเขียวมีประโยชน์ต่อทั้งลำไส้และตับ

ภาพ: AI

นอกจากนี้ ตับยังมีบทบาทสำคัญในการล้างพิษในร่างกายด้วยการกรองสารพิษ เผาผลาญสารอาหาร และผลิตโปรตีนที่จำเป็น ตับที่แข็งแรงจะช่วยให้ร่างกายป้องกันโรคได้

จากนั้น ดร.เซธี กล่าวว่า เครื่องดื่ม 3 ประเภทที่ช่วยสนับสนุนการย่อยอาหาร เสริมสร้างการทำงานของตับ และรักษาการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ได้แก่ ชาเขียวซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กาแฟซึ่งช่วยป้องกันโรคตับ สมูทตี้ที่มีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยสนับสนุนการย่อยอาหารและให้ความชุ่มชื้น

ชาเขียว

ชาเขียวได้รับความนิยมเนื่องจากมีสารคาเทชินในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สารประกอบเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบและปกป้องเซลล์จากภาวะเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งลำไส้และตับ

ไม่เพียงเท่านั้น ชาเขียวยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเผาผลาญ และลดปัญหาการย่อยอาหาร เช่น อาการเสียดท้องหรือท้องอืดได้อีกด้วย

กาแฟดีต่อตับ

การดื่มกาแฟตอนเช้าไม่เพียงแต่ดีต่ออารมณ์เท่านั้น แต่ยังดีต่อตับด้วย งานวิจัยในปี 2016 พบว่าการดื่มกาแฟวันละสองแก้วอาจช่วยป้องกันการลุกลามของโรคตับเกือบทุกประเภท

“กาแฟช่วยส่งเสริมสุขภาพตับเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคไขมันพอกตับและมะเร็งตับ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ไม่ควรเติมน้ำตาลลงในกาแฟ ผู้ที่มีอาการแสบร้อนกลางอกหรือท้องอืดก็อาจได้รับประโยชน์จากการดื่มกาแฟดีแคฟเช่นกัน” ดร. เซธี กล่าวเสริม

แม้ว่าน้ำผลไม้จะสูญเสียเส้นใยสำคัญไปมากระหว่างการแปรรูป แต่สมูทตี้ก็ยังคงมีส่วนผสมสำคัญนี้อยู่

ภาพ: AI

สมูทตี้น้ำมะพร้าว

สมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดร.เซธีแนะนำประกอบด้วยผลไม้สด ผัก และน้ำมะพร้าวหลากหลายชนิด

แม้ว่าน้ำผลไม้จะสูญเสียเส้นใยสำคัญไปมากในระหว่างการแปรรูป แต่สมูทตี้ก็ยังคงองค์ประกอบสำคัญนี้เอาไว้ ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้และช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

เซธีกล่าวว่าการเติมน้ำมะพร้าวลงในสมูทตี้จะช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารและอิเล็กโทรไลต์จากธรรมชาติ ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของสมูทตี้ได้อย่างมาก

ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-3-loai-do-uong-tot-cho-gan-va-duong-ruot-185250502142449036.htm