เรื่องราวการเลี้ยงวัวพันธุ์ผสมในพื้นที่ชนกลุ่มน้อย

เนื่องจากเคยชินกับการเลี้ยงปศุสัตว์แบบดั้งเดิมที่เรียบง่าย ครัวเรือนของชนกลุ่มน้อยจำนวนมากในอำเภอและเมืองต่างๆ ทั่วๆ ไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอำเภอห่ำถ่วนบั๊ก จึงลังเลที่จะเลี้ยงวัวพันธุ์ผสม เนื่องจากไม่คุ้นเคยและต้องดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก

วัวลูกผสมถูกเลี้ยงไว้ในโรงนาของบ้านหลังหนึ่งในหมู่บ้านกู่เกอ

วัวพันธุ์ผสม

วัวเป็นปศุสัตว์ที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ช่วยลดความยากจนในพื้นที่ชนบทได้อย่างยั่งยืน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีพื้นที่ป่าของชนกลุ่มน้อย นายเหงียน วัน ฟู ผู้มีประสบการณ์การเลี้ยงวัวในหมู่บ้านชนกลุ่มน้อยกู่เกอ ตำบลหำมมินห์ อำเภอหำมถ่วนบั๊ก กล่าวว่า การเลี้ยงวัวขายง่าย คุ้มค่าทางเศรษฐกิจมากกว่า แถมยังช่วยไถนาและลากเกอได้อีกด้วย ส่วนปศุสัตว์อื่นๆ เช่น หมู ไก่... เมื่อโตพอก็ต้องขาย มิฉะนั้นจะต้องเสียเงินซื้ออาหาร คุณภาพของเนื้อวัวไม่ดีนัก แต่สำหรับวัวแล้ว เสียแค่ค่าแรงตัดหญ้าเลี้ยงหรือต้อนวัวในทุ่งนาเท่านั้น

ด้วยข้อได้เปรียบดังกล่าว วัวจึงกลายเป็นปศุสัตว์ที่ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุดในโครงการและนโยบายต่างๆ เพื่อดูแลและช่วยเหลือครัวเรือนยากจนในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยของพรรคและรัฐ ซึ่งรวมถึงองค์กรทางสังคมและบุคคลต่างๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการเนื้อวัวเพิ่มขึ้น ควบคู่ไปกับการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ วัวพันธุ์ผสมหลายสายพันธุ์ถือกำเนิดขึ้น รวมถึงวัวลายซินด์ที่เลี้ยงและกำลังได้รับความนิยมในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ครัวเรือนชนกลุ่มน้อยหลายครัวเรือนใน บิ่ญถ่วน ได้กู้ยืมเงินจากธนาคารเพื่อลงทุนในการเลี้ยงวัวเหล่านี้ โดยหวังว่าจะเปลี่ยนแปลงชีวิตของพวกเขา ตัวอย่างเช่น คุณหม่าง ถิ เยน ในหมู่บ้านกู่เกอ ในปี 2562 เธอกู้ยืมเงินจากธนาคารนโยบายสังคมในฐานะครัวเรือนยากจน เพื่อซื้อวัวลายซินด์ จนกระทั่งปัจจุบัน หลังจากผ่านไป 5 ปี วัวตัวนี้ได้ให้กำเนิดลูกวัว 2 ตัว แต่เธอยังคงไม่พอใจเพราะ... เลี้ยงช้า

ครัวเรือนส่วนใหญ่ที่เลี้ยงวัวลูกผสมต่างตระหนักดีว่าลักษณะของวัวลูกผสมแตกต่างจากวัวบ้าน (วัวพื้นเมืองของจังหวัดบิ่ญถ่วน) วัวลูกผสมจำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดี ไม่ได้เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ หาอาหารเองไม่ได้ และเสี่ยงต่อการเกิดโรค ขณะเดียวกัน วัวบ้านเลี้ยงง่ายกว่า ปรับตัวได้ดีกับทุกสภาพอากาศ สามารถใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารที่มีอยู่และผลผลิตทาง การเกษตร และสามารถทนต่อความยากลำบากเมื่อขาดแคลนแหล่งอาหารได้ “วัวลูกผสมเป็นวัวอุตสาหกรรม และจำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างดีเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ มีหลายสาเหตุที่ทำให้วัวขยายพันธุ์ช้า รวมถึงเกษตรกรไม่ได้ควบคุมระยะเป็นสัด ทำให้ช่วงเวลานี้ผ่านไปอย่างรวดเร็ว การดูแลวัวที่ไม่เพียงพอทำให้วัวไม่แข็งแรง” คุณฟูอธิบาย

วัวลูกผสมจะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง ไม่เหมือนวัวบ้าน

กลัวที่จะเลี้ยงวัวพันธุ์ผสม

คุณฟู บอกว่าทุกอย่างมีราคาของมัน วัวลูกผสมเมื่อขายได้ราคาเกิน 10 ล้านดองต่อตัว ขณะที่วัวบ้านราคาเพียง 7-8 ล้านดองต่อตัว... แต่หลายครัวเรือนยังคงกลัวที่จะเลี้ยงวัว เพราะนิสัยชอบเข้าป่า ทำนา และเคยชินกับการเลี้ยงแบบง่ายๆ แค่ปล่อยในป่าหรือบนที่ดินเปล่าตอนเช้า แล้วต้อนกลับเข้าโรงนาตอนบ่าย... "เห็นคนเลี้ยงวัวลูกผสม ผมก็อยากทำเหมือนกัน แต่กลัวว่าจะไม่ชินกับการดูแล ถ้าวัวตายจะเป็นหนี้ เพราะการลงทุนซื้อวัวไม่ใช่เงินน้อยๆ..." คุณมัง มินห์ หนึ่งในครัวเรือนในหมู่บ้านกู่เกอ และอีกหลายๆ แห่งที่มีความคิดแบบเดียวกัน ได้กล่าวไว้

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง ไม่ว่าจะเป็นวัวพันธุ์ผสมหรือวัวบ้าน พวกมันคือสัตว์ในฝันของชนกลุ่มน้อยที่ต้องการพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ ความลังเลใจเหล่านี้เกิดจากสภาพเศรษฐกิจที่ยากลำบากของครอบครัว หากพวกเขามีฐานะทางการเงินที่ดี พวกเขาก็จะลงทุนเลี้ยงดูและดูแลวัวเหล่านี้ โดยอาศัยความรู้จากผู้ที่ผ่านการอบรมหลักสูตรอบรมทางเทคนิคเกี่ยวกับการเลี้ยงวัวและควายสำหรับครัวเรือนชาติพันธุ์ที่เข้าร่วมโครงการลดความยากจนในชุมชนที่ยากไร้เป็นพิเศษภายใต้โครงการ 135

นายเหงียน วัน ตัน หัวหน้าฝ่ายกิจการชาติพันธุ์ อำเภอฮัมทวนบั๊ก กล่าวว่า เป็นเวลานานที่ผู้คนคุ้นเคยกับการเลี้ยงวัวบ้าน และเมื่อเปลี่ยนมาเลี้ยงวัวพันธุ์ผสม พวกเขาค่อนข้างสับสน อย่างไรก็ตาม ด้วยความสนใจของพรรคและรัฐบาล ผ่านโครงการและนโยบายต่างๆ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจสำหรับชนกลุ่มน้อยในปัจจุบัน แนวคิดและวิธีการเลี้ยงของครัวเรือนจะเปลี่ยนไป ปัจจุบัน อำเภอฮัมทวนบั๊กกำลังมุ่งเน้นไปที่การเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่า... เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร นอกจากนี้ อำเภอยังสั่งการให้ตำบลต่างๆ ตรวจสอบว่าครัวเรือนยากจนใดบ้างที่ต้องการการสนับสนุนพืชและสายพันธุ์ เพื่อจัดทำรายชื่อการสนับสนุน

แหล่งที่มา