เรื่องราวการเลี้ยงวัวพันธุ์ผสมในพื้นที่ชนกลุ่มน้อย

เนื่องจากเคยชินกับการเลี้ยงปศุสัตว์แบบดั้งเดิมที่เรียบง่าย ครัวเรือนของชนกลุ่มน้อยจำนวนมากในอำเภอและเมืองต่างๆ ทั่วๆ ไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอำเภอห่ำถ่วนบั๊ก จึงลังเลที่จะเลี้ยงวัวพันธุ์ผสม เนื่องจากพวกเขาไม่คุ้นเคยและต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก

วัวลูกผสม

วัวเป็นปศุสัตว์ที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ช่วยขจัดความหิวโหยและลดความยากจนในพื้นที่ชนบทได้อย่างยั่งยืน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีพื้นที่ป่าของชนกลุ่มน้อย นายเหงียน วัน ฟู ผู้มีประสบการณ์หลายปีในการเลี้ยงวัวในหมู่บ้านชนกลุ่มน้อยกู่เกอ ตำบลหำมมินห์ อำเภอหำมถ่วนบั๊ก กล่าวว่า การเลี้ยงวัวขายง่ายกว่า คุ้มค่าทางเศรษฐกิจมากกว่า แถมยังช่วยไถนาและลากเกอได้อีกด้วย สำหรับปศุสัตว์อื่นๆ เช่น หมู ไก่... เมื่อโตพอก็ต้องขาย ไม่เช่นนั้นจะต้องเสียเงินซื้ออาหาร คุณภาพเนื้อวัวไม่ดี แต่สำหรับวัว เสียแค่ค่าแรงตัดหญ้าเพื่อเลี้ยงหรือต้อนวัวในทุ่งนาเท่านั้น

ด้วยข้อได้เปรียบดังกล่าว วัวจึงกลายเป็นปศุสัตว์ที่ใช้ประโยชน์ได้มากที่สุดในโครงการและนโยบายต่างๆ เพื่อดูแลและช่วยเหลือครัวเรือนยากจนในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยของพรรคและรัฐ ซึ่งรวมถึงองค์กรทางสังคมและบุคคลต่างๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการเนื้อวัวเพิ่มขึ้น ควบคู่ไปกับการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ วัวพันธุ์ผสมหลายสายพันธุ์ถือกำเนิดขึ้น รวมถึงวัวลายซินด์ที่ได้รับความนิยมเลี้ยงในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ครัวเรือนชนกลุ่มน้อยหลายครัวเรือนใน บิ่ญถ่วน ได้กู้ยืมเงินจากธนาคารเพื่อลงทุนในการเลี้ยงดู โดยหวังว่าจะเปลี่ยนแปลงชีวิตของพวกเขา ตัวอย่างเช่น คุณหม่าง ถิ เยน ในหมู่บ้านกู่เกอ ในปี 2562 เธอกู้ยืมเงินจากธนาคารนโยบายสังคมในฐานะครัวเรือนยากจนเพื่อซื้อวัวลายซินด์ จนกระทั่งปัจจุบัน หลังจากผ่านไป 5 ปี วัวตัวนี้ได้ให้กำเนิดลูกวัว 2 ตัว แต่เธอยังคงไม่พอใจเพราะ... ช้า

ครัวเรือนส่วนใหญ่ที่เลี้ยงวัวลูกผสมต่างตระหนักดีว่าลักษณะของวัวลูกผสมนั้นแตกต่างจากวัวพื้นเมือง (วัวพื้นเมืองของจังหวัดบิ่ญถ่วน) วัวลูกผสมต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง หาอาหารได้ยาก เสี่ยงต่อการเกิดโรค ฯลฯ วัวพื้นเมืองเลี้ยงง่ายกว่า ปรับตัวได้ดีกับทุกสภาพอากาศ สามารถใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหาร ผลผลิต ทางการเกษตร และสามารถทนต่อความยากลำบากเมื่อขาดแคลนอาหารได้ “วัวลูกผสมเป็นวัวอุตสาหกรรมชนิดหนึ่ง จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ในกรณีที่วัวขยายพันธุ์ช้า มีหลายสาเหตุ เช่น ครัวเรือนไม่ได้ติดตามช่วงเป็นสัด ปล่อยให้ช่วงเวลานี้ผ่านไปอย่างไร้ทิศทาง และไม่ดูแลวัวอย่างเหมาะสมจนวัวไม่แข็งแรง” คุณฟูอธิบาย

วัวลูกผสมจะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง ไม่เหมือนวัวบ้าน

กลัวที่จะเลี้ยงวัวพันธุ์ผสม

คุณฟู บอกว่าทุกอย่างมีราคาของมัน วัวลูกผสมเมื่อขายได้ราคาเกิน 10 ล้านดองต่อตัว ขณะที่วัวบ้านราคาเพียง 7-8 ล้านดองต่อตัว... แต่หลายครัวเรือนยังคงลังเลที่จะเลี้ยงวัว เพราะนิสัยชอบเข้าป่า ทำไร่ เลี้ยงแบบง่ายๆ ปล่อยออกตอนเช้าหรือบนที่ดินเปล่า แล้วต้อนกลับเข้าโรงนาตอนบ่าย... "เห็นคนเลี้ยงวัวลูกผสม ผมก็อยากทำบ้าง แต่กลัวไม่คุ้นชิน ถ้าวัวตายจะเป็นหนี้ เพราะลงทุนซื้อวัวไม่ใช่เงินน้อยๆ..." คุณหมาก มินห์ หนึ่งในครัวเรือนในหมู่บ้านกู่เกอ และอีกหลายๆ ครัวเรือนที่มีความคิดแบบเดียวกัน ได้กล่าวไว้

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ไม่ว่าจะเป็นวัวลูกผสมหรือวัวบ้าน ล้วนเป็นสัตว์ในฝันของชนกลุ่มน้อยที่ต้องการพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ ความลังเลใจนี้เกิดจากสภาพเศรษฐกิจที่ยากลำบากของครอบครัว หากพวกเขามีฐานะทางการเงินที่ดี พวกเขาก็จะลงทุนเลี้ยงดูและดูแลวัวเหล่านี้ โดยอาศัยความรู้จากผู้ที่เคยเข้ารับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคในการเลี้ยงควายและวัวสำหรับครัวเรือนชาติพันธุ์ที่เข้าร่วมโครงการลดความยากจนในชุมชนที่ยากไร้เป็นพิเศษภายใต้โครงการ 135

นายเหงียน วัน ตัน หัวหน้าฝ่ายกิจการชาติพันธุ์ อำเภอหว่างถ่วนบั๊ก กล่าวว่า เป็นเวลานานที่ผู้คนคุ้นเคยกับการเลี้ยงวัวบ้าน และเมื่อเปลี่ยนมาเลี้ยงวัวพันธุ์ผสม พวกเขากลับรู้สึกสับสน อย่างไรก็ตาม ด้วยความสนใจของพรรคและรัฐบาล ผ่านโครงการและนโยบายต่างๆ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจสำหรับชนกลุ่มน้อยในปัจจุบัน แนวคิดและวิธีการเลี้ยงของครัวเรือนจะเปลี่ยนไป ปัจจุบัน อำเภอหว่างถ่วนบั๊กกำลังมุ่งเน้นไปที่การเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรตามห่วงโซ่คุณค่า... เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร นอกจากนี้ อำเภอยังสั่งการให้ตำบลต่างๆ ทบทวนว่าครัวเรือนยากจนใดบ้างที่ต้องการการสนับสนุนด้านพืชและสายพันธุ์ เพื่อจัดทำรายชื่อการสนับสนุน

แหล่งที่มา