เรื่องราวของเจ้าชายแห่งราชวงศ์เหงียน

ดิงห์ เวียน กง เหงียน ฟุก บิ่ญ (ค.ศ. 1797-1863) เป็นเจ้าชายองค์ที่ 6 ของพระเจ้าซาลอง พระราชมารดาคือพระสนมเดือง ถิ ซู พระองค์ทรงเป็นเจ้าชายผู้หลงใหลในธุรกิจ ในอดีตเว้มีคำกล่าวที่ว่า "ฟู บัต นุ ดิงห์ เวียน" ซึ่งหมายความว่า ไม่มีใครร่ำรวยเท่าดิงห์ เวียน

ตลาด Gia Lac 2012 ในนคร โฮจิมิน ห์

เจ้าชายทรงรักการทำธุรกิจ…

ในปีที่ 16 แห่งรัชสมัยซาลอง (ค.ศ. 1817) เจ้าชายเหงียนฟุกบิ่ญ ได้รับแต่งตั้งเป็นดิงห์เวียนกง โดยพระเจ้าซาลอง ในปีเดียวกันนั้น พระองค์ได้สถาปนาพระราชวังขึ้นในหมู่บ้านเตยเทือง ตำบลฟูเทือง อำเภอฟูวาง เมือง เว้ (ปัจจุบันคือแขวงหมีเทือง เมืองเว้)

ดิงห์เวียนกงเป็นเมืองที่ต่อต้านอุดมการณ์ "ให้ความสำคัญกับการเกษตรและปราบปรามการค้า" ในขณะนั้น ดิงห์เวียนกงจึงนิยมทำธุรกิจเป็นพิเศษ เว้เคยเป็นเมืองหลวงของราชวงศ์เหงียน ดังนั้นผลผลิตจากทุกสารทิศจึงต้องถูกส่งมายังดินแดนแห่งนี้อย่างเต็มที่ สินค้าในพื้นที่ใกล้พระราชวังของดิงห์เวียนกงมีมากมาย ตั้งแต่เครื่องปั้นดินเผา ผ้าไหม กระดาษ ปากกา ไปจนถึงสมุนไพร อาหาร และอื่นๆ จากที่นี่ สินค้าจะถูกขนส่งจากเรือไปยังรถม้าเพื่อส่งไปยังเมืองหลวงของเว้

เนื่องจากคฤหาสน์ของดิงเวียนกงตั้งอยู่ตรงข้ามกับท่าเรือเฟอร์รี่ตลาดดิงริมแม่น้ำเฮือง ซึ่งเป็นที่ที่เรือต่างๆ ค้าขายกันอย่างคึกคัก ดิงเวียนกงจึงได้สร้างโกดังสินค้าขึ้นใกล้กับท่าเรือเฟอร์รี่นี้ เขาซื้อสินค้าทั้งหมดจากพ่อค้าแล้วนำไปขายทำกำไร โดยปกติแล้วเรือจะต้องรอเป็นเวลานาน เพราะพ่อค้าต้องรอให้สินค้าขายหมดก่อน แล้วจึงรอสินค้าออกจากท่าเรือให้เพียงพอ การกระทำของดิงเวียนกงทำให้พ่อค้าสามารถขายสินค้าได้ทันทีและซื้อสินค้าที่ต้องการโดยไม่ต้องรอ แม้ว่ากำไรจะน้อย แต่พวกเขาก็สามารถซื้อขายได้ในปริมาณมากและเดินทางได้หลายครั้งตลอดทั้งปี นอกจากนี้ ดิงเวียนกงยังได้เดินทางไปสำรวจตลาดนำเข้าและส่งออกสินค้าที่ประเทศญี่ปุ่นด้วยตนเองอีกด้วย

…และหลงรักตวง จึงเปิดตลาดเจียหลาก

เนื่องจากเป็นผู้รักศิลปะเตือง (ฮัตบอย) ดินห์เวียนกงจึงไม่เพียงแต่จัดตั้งคณะละครเพื่อรับใช้รัฐบาลเท่านั้น แต่ยังสร้างโรงละครเตืองที่ตลาดดินห์และตลาดน้ำโฟอีกด้วย

พระองค์ทรงก่อตั้งตลาด Gia Lac Tet ขึ้นตรงทางไปหมู่บ้าน Vy Da ตรงสี่แยกหมู่บ้าน Nam Pho ตลาดนี้ก่อตั้งขึ้นในช่วงวันตรุษจีน
ตลาดบิ่ญต๊วต (1826) ในรัชสมัยพระเจ้ามินห์หม่าง ชื่อ “ซาลัก” แปลว่า “ความสุขที่เพิ่มพูน” ตลาดแห่งนี้จัดขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ต เดิมทีเปิดเฉพาะสมาชิกราชวงศ์และขุนนางชั้นสูง แต่ต่อมาได้ขยายตลาดให้ครอบคลุมประชาชนทั่วไป

ตลาดซาหล่ากมีอะไรน่าสนใจบ้าง? ตามบันทึกโบราณระบุว่า ชาวตลาดดิงห์ เมืองเก่าซาหลอย ในปัจจุบันมักไปตลาดซาหล่ากเพื่อขอโชคลาภเกี่ยวกับเรือในช่วงเทศกาลปีใหม่ เพราะต้องข้ามแม่น้ำ หากเมื่อถึงท่าเรือแล้วเรือจอดรออยู่ แสดงว่าปีใหม่จะราบรื่น ในทางกลับกัน เมื่อถึงท่าเรือแล้วเรือต้องข้ามแม่น้ำ แสดงว่าปีนี้จะเป็นปีที่ยากลำบาก

และเป็นธรรมเนียมที่ผู้คนที่ไปตลาด Gia Lac ในวันแรกของเทศกาลเต๊ดจะซื้อหมากพลูและใบพลูพร้อมกับคำอวยพรให้ปีใหม่เป็นปีแห่งสันติภาพ หมากพลูที่ตลาด Gia Lac เป็นหมากพลูที่มีกลิ่นหอม หมากพลูที่ตลาดนี้คือหมากพลูของหมู่บ้าน Nam Pho ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องความหวานของเมืองเว้ หมากพลูและหมากพลูที่นี่เป็นที่ชื่นชอบของชาวเว้เป็นพิเศษถึงแม้ว่าราคาจะสูงกว่าพื้นที่อื่นก็ตาม ดังนั้นชาวเว้จึงมีคำกล่าวที่ว่า หมากพลู Nam Pho แต่ละผลมีราคา หมากพลูในตลาด Dinh แต่ละใบมีราคา (“Giac” ชาวเหนือเรียกว่า hao ชาวใต้เรียกว่า cac มีมูลค่า 1/10 ของเหรียญเงิน)

ผู้คนที่ไปตลาด Gia Lac มักจะเลือกซื้อสินค้าตามความชอบของตนเอง สินค้าที่ขายในตลาดมีความหลากหลาย เช่น ชาม แก้ว เสื้อผ้า เครื่องประดับ ดอกไม้สด ผัก ผลไม้ ฯลฯ โดยเฉพาะของขึ้นชื่อของเมืองเว้ เช่น แป้งฝุ่น ดอกไม้กระดาษ เส้นหมี่น้ำโพ บั๋นเบ้อ นัม ลอค อิต แกะ เปียก ควาย ฯลฯ เด็กๆ มักจะซื้อรูปปั้นบ่าจุงขี่ช้าง คุณตรังถือพัด โทเฮ ขนมหมาก ขนมขิง ฯลฯ

ตลาด Gia Lac ยังดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้มาร่วมเฉลิมฉลองเทศกาล Tet ด้วยเกมต่างๆ ที่น่าสนใจ เช่น เพลงตำข้าว, ไป๋จ๋อย, ไป๋หวู่, เบาก๊วย, โยนห่วงเป็ด, ปีนเสาเลอะน้ำมัน, แกว่ง, ดึงเชือก, มวยปล้ำ เป็นต้น

ตลาด Gia Lac ดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้มาร่วมเฉลิมฉลองเทศกาล Tet

ดิงห์ เวียน กง เปิดตัวการแข่งขันทำก๋วยเตี๋ยวขาหมูที่ตลาดเกียหลาก เชฟผู้ชนะรางวัลชนะเลิศจะได้รับคำสี่คำ: “สมบูรณ์แบบ ห้าความสำเร็จ” ความสมบูรณ์แบบคือจุดเด่นของอาหารจานพิเศษประจำเมืองหลวง: อร่อย หอม หวาน เข้มข้น บริสุทธิ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ สะดุดตา คัดสรร เก่งทำอาหาร และจัดจานได้สวยงาม ห้าความสำเร็จคือปัจจัยห้าประการ: ทุกคนรู้ สามารถซื้อได้ กินได้ แปรรูปได้ และหาวัตถุดิบในท้องถิ่นของตนเองได้

ผู้คนมาตลาด Gia Lac ไม่ใช่เพราะต้องการซื้อของขาย แต่เป็นเพราะเป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่สืบทอดกันมายาวนาน พวกเขายึดถือความสุขและโชคลาภเป็นหลัก ดังนั้นทุกคนจึงแต่งกายเรียบร้อยและสง่างาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาเดินและพูดคุยกัน พวกเขาใส่ใจและสุภาพ

ตลาด Gia Lac ยังคงดำเนินกิจการมาจนถึงปี 1945 เกือบหนึ่งร้อยปีหลังจากที่ Dinh Vien Cong เสียชีวิต ในปี 2002 Ho Thi Hoang Anh ศิลปิน ด้านอาหาร ชาวเว้ ได้สร้างสรรค์ตลาด Gia Lac ขึ้นใหม่ในวิทยาเขตของมหาวิทยาลัยมิวนิก (สาธารณรัฐเยอรมนี) จากนั้นตลาดก็ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ในงานเลี้ยงส่งท้ายปีที่ร้าน Le Lieu Unique (ประเทศฝรั่งเศส) เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2012 ตลาด Hue Tet Gia Lac อันเก่าแก่แห่งนี้ได้ถูกสร้างขึ้นใหม่บนดาดฟ้าของอาคาร Sailing (นครโฮจิมินห์) เป็นครั้งแรกในเวียดนามนับตั้งแต่ปี 1945 โดย Ho Thi Hoang Anh ศิลปินด้านอาหารชาวเว้เช่นกัน

เหงียน วัน ตวน

ที่มา: https://baolongan.vn/chuyen-ve-hoang-tu-nha-nguyen-a205113.html