โอกาสดีที่จะเปลี่ยนผลพลอยได้จากข้าวให้กลายเป็นสินค้าส่งออกหลัก

รำข้าว. (ภาพ: เวียดนาม+)

รำข้าว ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ได้จากการผลิตข้าว โดยมักใช้เป็นอาหารสัตว์หรือปุ๋ย กำลังเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ของตนมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวียดนามได้ลงนามในพิธีสารว่าด้วยการส่งออกรำข้าวและรำข้าวสกัดไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการ

ถือเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับผลิตภัณฑ์รองนี้สู่ห่วงโซ่มูลค่าทางการเกษตรของเวียดนาม

ตามรายงานของสมาคมอาหารเวียดนาม เวียดนามผลิตรำข้าวประมาณ 5 ล้านตันต่อปี ซึ่งส่วนใหญ่ถูกส่งออก หากผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกและเป็นไปตามมาตรฐานตลาดนำเข้า รำข้าวอาจกลายเป็นสินค้าส่งออกหลักและมีส่วนสนับสนุนห่วงโซ่มูลค่าทางการเกษตรอย่างมีนัยสำคัญ

นายเหงียน วัน ถันห์ กรรมการบริหารบริษัท เฟื่องถัน IV โปรดักชั่น-เทรดดิ้ง จำกัด (วินห์ลอง) กล่าวว่า ความต้องการรำข้าวและรำข้าวสกัดเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์มีจำนวนมาก

การลงนามพิธีสารกับจีนไม่เพียงแต่ขยายตลาดผลผลิตเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยรักษาเสถียรภาพการบริโภคผลิตภัณฑ์ภายในประเทศ โดยเฉพาะในช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวสูงสุดเมื่ออุปทานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

นายถันห์ กล่าวเสริมว่า รำข้าวสกัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการสกัดน้ำมันจากรำข้าวบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นขั้นตอนทางเทคโนโลยีขั้นสูงในการแยกส่วนประกอบที่มีค่า เช่น น้ำมันรำข้าวที่อุดมไปด้วยแกมมา-โอไรซานอล ไฟโตสเตอรอล โทโคฟีรอล เส้นใย; โปรตีนจากพืชและวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

อย่างไรก็ตามเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพการสกัด เวลาในการประมวลผลที่เหมาะสมคือภายใน 8 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยวรำข้าว

โดยรำข้าวบริสุทธิ์ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะต้องผ่านกระบวนการทำให้แห้งเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นาน 3-6 เดือน จึงจะนำไปแปรรูปในครั้งต่อไปได้ ในขณะเดียวกัน การส่งออกไปยังตลาดจีนจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดหลายด้าน ตั้งแต่การกักกันโรคไปจนถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ตามพิธีสาร รำข้าวและสารสกัดรำข้าวที่ส่งออกไปประเทศจีนจะต้องปราศจากสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย ปราศจากส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรมที่ไม่ได้รับการรับรองจากจีน และเป็นไปตามข้อกำหนดล่าสุดของมาตรฐานแห่งชาติจีนว่าด้วยสุขอนามัยอาหารสัตว์ (GB13078)

การขนส่งจะต้องได้รับการตรวจสอบให้เป็นไปตามข้อกำหนดอย่างน้อยทุก ๆ สามเดือนเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย

นอกจากนี้ บริษัทที่ผลิต แปรรูป และถนอมอาหารเพื่อส่งออกไปประเทศจีนต้องจัดทำระบบควบคุมอันตราย (HACCP) ระบบตรวจสอบย้อนกลับ แยกแยะพื้นที่ผลิตและพื้นที่จัดเก็บให้ชัดเจน และใช้มาตรการควบคุมแมลงและสัตว์ที่เป็นอันตรายเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามกัน

บรรจุภัณฑ์และวิธีการขนส่งจะต้องได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสภาพอากาศ

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมกล่าวว่า ทางการจะเพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมอย่างเป็นทางการต่อกิจการการผลิต การแปรรูป และการถนอมอาหาร และดำเนินการกำกับดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีสุขอนามัยและความปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากรำข้าวและสารสกัดรำข้าวที่ส่งออกไปยังประเทศจีนโดยองค์กรการผลิต การแปรรูป และการถนอมอาหารที่จดทะเบียนแต่ละแห่ง จะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างเป็นทางการเพื่อให้สอดคล้องอย่างน้อยทุก ๆ สามเดือน เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารสัตว์ในประเทศจีน

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ทำหน้าที่ควบคุม ดูแล ตรวจสอบ และกักกันรำข้าวและสารสกัดรำข้าวที่ส่งออกไปประเทศจีน อนุญาตให้ส่งออกรำข้าวและสารสกัดรำข้าวไปประเทศจีนได้เฉพาะรำข้าวและผ่านการตรวจสอบกักกันเท่านั้น

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะออกใบรับรองสุขอนามัยพืช รำข้าวและสารสกัดรำข้าวทุกชุดที่ส่งออกไปประเทศจีนต้องมีคำชี้แจงความปลอดภัยอาหารสำหรับอาหารสัตว์ที่มีโปรตีนจากพืชที่ได้รับการยืนยันจากกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์

แม้ว่าเส้นทางการส่งออกจะไม่ง่าย แต่จากการกล่าวของภาคธุรกิจต่างๆ พบว่าเวียดนามมีศักยภาพที่จะเปลี่ยนรำข้าวและรำข้าวสกัดให้เป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกหลักในภาคผลิตภัณฑ์พลอยได้ทางการเกษตร

ที่มา: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/172516/หมู่บ้านฮอยล่งเปาเฟิงป่่ามหลัวเกาถันมัตหางซวตคาวชูลุค