ด้วยโอกาสนี้ บริษัทและสหกรณ์หลายแห่งในจังหวัด จาลาย จึงวางแผนลงทุนในโรงงาน เครื่องจักร และห้องเย็นเพื่อผลิตทุเรียนแช่แข็ง
ริเริ่มคว้าโอกาส
คุณเหงียน ฉัต แซม ผู้อำนวยการบริษัท ซัม พัท เอีย ลี ฟาร์มสเตย์ จำกัด (อำเภอชูปา) กล่าวว่า “ก่อนที่จะก่อตั้งพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนเฉพาะทาง เขาได้เข้าเยี่ยมชมกลุ่มบริษัทควอดแรงเกิลแห่งมาเลเซีย (ผู้เชี่ยวชาญด้านทุเรียนแช่แข็งเพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศ) ผ่านเครือข่าย เพื่อสำรวจและให้คำแนะนำในการเลือกพันธุ์ทุเรียนมูซังคิงมาปลูก จากคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ทุเรียนพันธุ์นี้ในปัจจุบันให้ผลผลิตต่ำ ราคาขายสูง และได้รับความนิยมจากประเทศผู้นำเข้า”
 |
การส่งออกทุเรียนแช่แข็งเปิดโอกาสสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน แก้ปัญหาผลผลิตและราคาในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด ภาพ: VT |
นี่เป็นปีแรกที่สวนทุเรียนมูซังคิงขนาด 12 เฮกตาร์ของฟาร์มสเตย์ซัมพัทเอียลีสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ โดยคาดว่าจะให้ผลผลิตเกือบ 50 ตัน แม้ว่าจะเป็นปีแรกของการเก็บเกี่ยว แต่ก็ได้รับความชื่นชมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2568 เป็นต้นไป สวนทุเรียนแห่งนี้จะให้ผลผลิตมากกว่า 100 ตัน และจะยังคงเพิ่มผลผลิตต่อปีอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน คุณภาพของทุเรียนก็จะดีขึ้นกว่าช่วงเก็บเกี่ยวอีกด้วย
ตอนที่ผมเริ่มปลูกทุเรียนมูซังคิง พื้นที่เพาะปลูกสำคัญหลายแห่งทั่วประเทศยังไม่ค่อยมีการปลูกทุเรียนพันธุ์นี้ ดังนั้น นี่จึงเป็นข้อได้เปรียบด้านราคาสำหรับทุเรียนมูซังคิงทั้งแบบสดและแช่แข็งในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า" คุณแซมกล่าว
คุณแซมกล่าวว่า ตั้งแต่เริ่มปลูกสวนทุเรียนแห่งนี้ เขาได้มุ่งเน้นการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก โดยกำลังดำเนินการจัดทำรหัสพื้นที่เพาะปลูกบนพื้นที่เดิม และในขณะเดียวกันก็มุ่งเน้นการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลผลิตกับพื้นที่โดยรอบ เพื่อให้มีผลผลิตจำนวนมาก
เมื่อเร็ว ๆ นี้ เวียดนามได้ลงนามพิธีสารว่าด้วยการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังจีนอย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นข่าวดีสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในพื้นที่ คุณแซมจึงได้ใช้โอกาสนี้ในฤดูกาลหน้า วางแผนที่จะลงทุนในโรงงานแช่แข็งขนาดประมาณ 500 ตารางเมตร เพื่อผลิตสินค้าแช่แข็งและสร้างแบรนด์ทุเรียน รวมถึงส่งเสริมการส่งออกโดยตรง
ขณะเดียวกัน นายเล วัน ถั่น ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิต ทางการเกษตร การค้า บริการ และการท่องเที่ยวเอีย โม นง (เขตจู่ปะห์) เปิดเผยว่า “ปัจจุบันสหกรณ์มีห้องเย็น 2 แห่ง แต่ปัจจุบันผลิตได้แต่เสาวรสเท่านั้น ตามแผน สหกรณ์จะลงทุนสร้างห้องเย็นเพิ่มอีก 2-3 แห่ง เพื่อเตรียมการผลิตทุเรียนแช่แข็งสำหรับฤดูการผลิตถัดไป”
สหกรณ์ฯ ควบคู่กับการลงทุนในห้องเย็น พัฒนาโครงการเชื่อมโยงการผลิตทุเรียนอย่างยั่งยืน ปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิค สร้างมาตรฐานการรับรอง มั่นใจคุณภาพสม่ำเสมอ และผลผลิตเพียงพอส่งออกผลไม้สดโดยตรง คว้าโอกาสส่งออกสินค้าแช่แข็ง
 |
ผลิตภัณฑ์ทุเรียนผ่าซีกแช่แข็งของบริษัท ซัมพัท เอีย ลี ฟาร์มสเตย์ จำกัด ภาพ: VT |
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกทุเรียนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้มีปริมาณผลผลิตในอนาคตอย่างล้นหลาม หากส่งออกเฉพาะผลทุเรียนสด คาดว่าผลผลิตจะยากลำบาก แต่เมื่อส่งออกสินค้าแช่แข็ง การแช่แข็งจะช่วยให้ทุเรียนเก็บรักษาไว้ได้นานและสามารถรอราคาขายที่ดีได้ นับเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกษตรกรมั่นใจในการผลิต ส่งผลให้ภาคธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ กล้าลงทุนในโรงงานและห้องเย็นเพื่อแปรรูป
นายเหงียน วัน แลป ประธานกรรมการสหกรณ์ฟาร์มมินห์พัท (เขตจู่ โปรง) กล่าวว่า สหกรณ์มีสมาชิก 25 ราย ปลูกทุเรียน 30 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP พื้นที่ทั้งหมดได้รับการจัดสรรรหัสพื้นที่เพาะปลูกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 การลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับสหกรณ์การเกษตรกรองปากเขียว (จังหวัด ดั๊กลัก ) เพื่อบริโภคผลไม้สด ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลไม้แช่แข็ง และผลิตภัณฑ์เนื้อทุเรียนแปรรูป ถือเป็นทางออกสำหรับสหกรณ์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืน การที่สามารถส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังประเทศจีนได้จะช่วยรักษาเสถียรภาพของผลผลิต
ตามแนวทางความร่วมมือ ในปี 2568 สหกรณ์การเกษตรกรองผักเขียว จำกัด จะย้ายห้องเย็นมาไว้ที่อำเภอชูปรอง เพื่ออำนวยความสะดวกในการผลิตสินค้าแช่แข็งในพื้นที่
แนวโน้มการส่งออกที่เพิ่มขึ้น
ในปี พ.ศ. 2562 ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกทุเรียนทั้งแบบเดี่ยวและแบบผสมมากกว่า 1,369 เฮกตาร์ โดยมีพื้นที่สำหรับเก็บเกี่ยว 337.7 เฮกตาร์ ในปี พ.ศ. 2567 ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 5,800 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพื้นที่ธุรกิจประมาณ 3,000 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่ปลูกในอำเภอฉู่ปรง ดึ๊กโก หม่างหยัง ฉู่ปูห์ เอียกราย ฉู่ปา ฉู่เส ดักโดอา ฯลฯ
โครงสร้างพันธุ์ทุเรียนประกอบด้วย: ดอนะ, หมอนทอง, ริ 6, มูซังคิง ผลผลิตทุเรียนจะคงที่เมื่อต้นมีอายุ 8 ปีขึ้นไป และให้ผลผลิตเฉลี่ย 30 ตัน/เฮกตาร์/ปี สำหรับทุเรียนพันธุ์แท้ การลงทุนอย่างเข้มข้นตามกระบวนการที่ถูกต้อง
 |
เกษตรกรได้เรียนรู้การนำเทคนิคการผลิตมาประยุกต์ใช้ในการดูแลทุเรียน ส่งผลให้ผลผลิตสูงและคุณภาพผลผลิตเป็นที่ต้องการของตลาด ภาพโดย: D.T |
ตามที่รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท Doan Ngoc Co กล่าวว่า นับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ทุเรียนของเวียดนามได้รับการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีน กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจึงมุ่งเน้นที่การส่งเสริมและให้คำแนะนำแก่คนในท้องถิ่น สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ เพื่อให้เข้าใจถึงมาตรฐานการผลิต
ปัจจุบัน จังหวัดเจียไหลได้รับรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียน 54 รหัส พื้นที่รวม 1,281 เฮกตาร์ ทั่วทั้งจังหวัดยังมีรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 38 รหัส กำลังการผลิตผลไม้สดรวมประมาณ 1,700 ตัน/วัน โดยส่วนใหญ่ส่งออกผลไม้ไปยังประเทศต่างๆ ได้แก่ จีน ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และสหรัฐอเมริกา...
ตามแผนพัฒนาพื้นที่ทุเรียนของจังหวัดในปี พ.ศ. 2573 จะมีการพัฒนาพื้นที่อย่างมั่นคงประมาณ 6,000 เฮกตาร์ โดยมุ่งเน้นพันธุ์ทุเรียนคุณภาพสูง สำหรับพื้นที่เพาะปลูกแบบบริสุทธิ์ จะมีการกำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูกทุกๆ 10 เฮกตาร์ และจะมีการกำหนดมาตรฐานต่างๆ เช่น GlobalGAP สำหรับอุตสาหกรรมนี้ เพื่อกำหนดทิศทางการส่งออก
ปัจจุบันอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามมีความได้เปรียบในด้านการส่งออก โดยมูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมนี้ในปีนี้ประเมินไว้ประมาณ 3.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ การส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังจีนอย่างเป็นทางการถือเป็นข่าวดีสำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนของเจียลาย
เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ จำเป็นต้องส่งเสริมการพัฒนาระบบโลจิสติกส์ คลังสินค้า ห้องเย็น และการขนส่ง ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นอย่างยิ่งในการลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทุเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
การผลิตทุเรียนแช่แข็งไม่เพียงแต่จะส่งออกไปยังประเทศจีนเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสอันดีในการนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดในหลายประเทศ ขณะเดียวกัน ทุเรียนยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ทุเรียนอบแห้ง เค้ก ลูกอม...” - รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าวเสริม
ที่มา: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html
การแสดงความคิดเห็น (0)