คุณควรทานอาหารที่มีไขมันเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาวหรือไม่?

แพทย์หญิงเหงียน ธู ฮา หัวหน้าแผนกโภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลไซ่ง่อนเซาท์อินเตอร์เนชั่นแนลเจเนอรัล กล่าวว่า ไขมันเป็นสารที่สร้างพลังงานจำนวนมากในอาหารประจำวัน ดังนั้นจึงควรบริโภคไขมันในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการและความสามารถในการรับประทานของแต่ละคน

ผลเสียจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันมาก

ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด : ไขมันเป็นสารที่สร้างพลังงานจำนวนมากและใช้เวลาในการย่อยนานกว่า เมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง อาหารจะค้างอยู่ในกระเพาะอาหารนานขึ้น ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด

จุลินทรีย์ในลำไส้บกพร่อง : การรับประทานไขมันมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อแบคทีเรียในลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานลดลงและอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยได้

น้ำหนักขึ้นและโรคอ้วน : การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเป็นเวลานานจะทำให้มีไขมันส่วนเกินสะสม ส่วนเกินนี้จะสะสมจนกลายเป็นไขมันส่วนเกินและนำไปสู่โรคอ้วน

เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวาน : การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันในปริมาณมากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด และโรคหลอดเลือดสมอง ไขมันส่วนเกินยังทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน (ยารักษาโรคเบาหวาน) ซึ่งทำให้โรคแย่ลง นอกจากนี้ยังทำให้เกิดสิวและลดการทำงานของสมองอีกด้วย

“การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงไม่ได้ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในวันที่อากาศหนาว การมีนิสัยการกินที่สมดุลและเพียงพอ การออกกำลังกายที่เหมาะสม และการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว” ดร. ฮา กล่าว

Có nên ăn thực phẩm giàu chất béo để giữ ấm trong mùa đông - Ảnh 1. — การรับประทานไขมันมากเกินไปเป็นอันตรายต่อแบคทีเรียในลำไส้

วิธีรักษาความอบอุ่นให้ร่างกายในช่วงอากาศหนาวเย็น

ตามที่ดร.ฮาได้กล่าวไว้ มีวิธีที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในการรักษาร่างกายให้อบอุ่นในฤดูหนาว ซึ่งผู้คนสามารถอ้างอิงได้ เช่น:

- รับประทานอาหารให้ครบหมู่: รับประทานอาหารให้ครบหมู่อย่างสมดุลและเพียงพอ ได้แก่ แป้ง เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้ และนม สามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนปานกลางลงไปได้ เพื่อให้รู้สึกอบอุ่นกำลังดี
ดื่มน้ำอุ่น จำกัดการรับประทานอาหารเย็น

“ในอากาศหนาว ควรรับประทานอาหารอุ่นๆ เพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่น การรับประทานอาหารอุ่นๆ ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินอาหาร และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย” ดร. ฮา กล่าว

Có nên ăn thực phẩm giàu chất béo để giữ ấm trong mùa đông - Ảnh 2. — ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดปานกลางเพื่อสร้างความรู้สึกอบอุ่นที่เหมาะเจาะ

- ออกกำลังกายและกิจกรรมทางกายอย่างเหมาะสม: การออกกำลังกายในวันที่อากาศหนาวเย็นยังช่วยเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

- นอนหลับให้เพียงพอและเหมาะสม: ควรนอนหลับ 7-8 ชั่วโมงต่อวัน และทำร่างกายให้อบอุ่นขณะนอนหลับ

- อย่าอาบน้ำนานเกินไป: การสัมผัสน้ำนานเกินไป ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น อาจทำให้ร่างกายสูญเสียความร้อนได้ง่าย

- สวมใส่เสื้อผ้าที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น

- หลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอกในช่วงเช้าหรือดึกเกินไป: ในช่วงเวลานี้ อุณหภูมิจะลดลงและหนาวเย็นกว่าเวลาอื่นๆ ของวัน

รองศาสตราจารย์ ดร. ลัม วินห์ เนียน หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาวจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินหายใจ ดังนั้น การรักษาความอบอุ่นและการให้สารอาหารเชิงป้องกันจึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรค เพื่อลดความเสี่ยงของไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจ

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จำเป็นต้องใส่ใจกับการรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุล พร้อมด้วยกลุ่มสารอาหารที่เพียงพอ เตรียมอาหารอ่อนๆ ผสมผสานอาหารหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน เพิ่มผักและผลไม้ใบเขียวในอาหารเพื่อเพิ่มวิตามิน

นอกจากนี้ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคนครโฮจิมินห์ ระบุว่า เพื่อรักษาความอบอุ่นให้ร่างกายในฤดูหนาว คุณจำเป็นต้องใส่ใจกับการรักษาความอบอุ่นให้เท้า เพราะเท้าถือเป็น "หัวใจที่สอง" ของร่างกาย มีจุดฝังเข็มมากมาย เมื่อเท้าเย็นลง จะส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินหายใจ กระเพาะอาหาร และอวัยวะภายใน ทำให้เป็นหวัดได้ง่าย ปวดท้อง... ดังนั้น การรักษาความอบอุ่นให้เท้าจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่มีภูมิต้านทานต่ำ เช่น ผู้หญิง ผู้สูงอายุ และเด็ก เมื่อจำเป็นต้องสวมเสื้อผ้าให้อบอุ่น ควรสวมเสื้อผ้าบางๆ หลายชั้นแทนที่จะสวมเสื้อผ้าหนาๆ ชั้นเดียว ซึ่งเป็นหลักการที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความอบอุ่น เสื้อผ้าหลายชั้นจะช่วยให้ร่างกายกักเก็บความร้อนภายในร่างกายและแยกตัวออกจากอากาศหนาวเย็นภายนอก

ลิงค์ที่มา