แพทย์หญิงเหงียน ธู ฮา หัวหน้าแผนกโภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลนามไซง่อน อินเตอร์เนชั่นแนล เจเนอรัล กล่าวว่า ไขมันเป็นสารที่สร้างพลังงานจำนวนมากในอาหารประจำวัน ดังนั้นจึงควรบริโภคไขมันในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการและความสามารถในการรับประทานของคุณ
ผลเสียจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง
ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด : ไขมันเป็นสารที่สร้างพลังงานจำนวนมากและใช้เวลาในการย่อยนานกว่า เมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง อาหารจะค้างอยู่ในกระเพาะอาหารนานขึ้น ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด
จุลินทรีย์ในลำไส้ลดลง : การรับประทานไขมันมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อแบคทีเรียในลำไส้ ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารลดลงและอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยได้
น้ำหนักขึ้นและโรคอ้วน : การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเป็นเวลานานจะทำให้มีไขมันส่วนเกินสะสม ส่วนเกินนี้จะสะสมจนกลายเป็นไขมันส่วนเกินและนำไปสู่โรคอ้วน
เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวาน : การศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันในปริมาณมากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด และโรคหลอดเลือดสมอง ไขมันส่วนเกินยังทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน (ยารักษาโรคเบาหวาน) ซึ่งทำให้โรคแย่ลง นอกจากนี้ยังทำให้เกิดสิวและลดการทำงานของสมองอีกด้วย
“การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงไม่ได้ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในวันที่อากาศหนาว การรับประทานอาหารที่สมดุลและเพียงพอ การออกกำลังกายที่เหมาะสม และการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว” ดร. ฮา กล่าว
การรับประทานไขมันมากเกินไปเป็นอันตรายต่อแบคทีเรียในลำไส้
วิธีรักษาความอบอุ่นให้ร่างกายในช่วงอากาศหนาวเย็น
ตามที่ดร.ฮาได้กล่าวไว้ มีวิธีที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในการรักษาร่างกายให้อบอุ่นในฤดูหนาว ซึ่งผู้คนสามารถอ้างอิงได้ เช่น:
- รับประทานอาหารให้ครบหมู่: รับประทานอาหารให้ครบหมู่อย่างสมดุลและเพียงพอ ได้แก่ แป้ง เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้ และนม สามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนปานกลางลงไปได้ เพื่อให้รู้สึกอบอุ่นกำลังดี
ดื่มน้ำอุ่น จำกัดการรับประทานอาหารเย็น
“ในอากาศหนาว ควรรับประทานอาหารอุ่นๆ เพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่น การรับประทานอาหารอุ่นๆ ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินอาหาร และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย” ดร. ฮา กล่าว
ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดปานกลางเพื่อสร้างความรู้สึกอบอุ่นที่เหมาะเจาะ
- ออกกำลังกายและกิจกรรมทางกายอย่างเหมาะสม: การออกกำลังกายในวันที่อากาศหนาวเย็นยังช่วยเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
- นอนหลับให้เพียงพอและเหมาะสม: ควรนอนหลับ 7-8 ชั่วโมงต่อวัน และทำร่างกายให้อบอุ่นขณะนอนหลับ
- ไม่ควรอาบน้ำนานเกินไป : การสัมผัสน้ำนานเกินไป ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น อาจทำให้ร่างกายสูญเสียความร้อนได้ง่าย
- สวมใส่เสื้อผ้าที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
- หลีกเลี่ยงการออกไปข้างนอกในช่วงเช้าหรือดึกเกินไป: ในช่วงเวลานี้ อุณหภูมิจะลดลงและหนาวเย็นกว่าเวลาอื่นๆ ของวัน
รองศาสตราจารย์ ดร. ลัม วินห์ เนียน หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาวจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินหายใจ ดังนั้น การรักษาความอบอุ่นและโภชนาการเชิงป้องกันจึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรค เพื่อลดความเสี่ยงของไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจ
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จำเป็นต้องใส่ใจกับการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลาย พร้อมด้วยสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน เตรียมอาหารอ่อนๆ และผสมผสานอาหารหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน เพิ่มผักและผลไม้ใบเขียวในอาหารเพื่อเพิ่มวิตามิน
นอกจากนี้ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคนครโฮจิมินห์ ระบุว่า เพื่อรักษาความอบอุ่นให้ร่างกายในฤดูหนาว จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการรักษาความอบอุ่นให้เท้า เพราะเท้าถือเป็น "หัวใจที่สอง" ของร่างกาย มีจุดฝังเข็มมากมาย เมื่อเท้าเย็นลง จะส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินหายใจ กระเพาะอาหาร และอวัยวะภายใน ทำให้เป็นหวัดได้ง่าย ปวดท้อง... ดังนั้น การรักษาความอบอุ่นให้เท้าจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่มีภูมิต้านทานต่ำ เช่น ผู้หญิง ผู้สูงอายุ และเด็ก เมื่อจำเป็นต้องสวมเสื้อผ้าให้อบอุ่น ควรสวมเสื้อผ้าบางๆ หลายชั้นแทนที่จะสวมเสื้อผ้าหนาๆ ชั้นเดียว ซึ่งเป็นหลักการที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความอบอุ่น เสื้อผ้าหลายชั้นจะช่วยให้ร่างกายกักเก็บความร้อนภายในร่างกายและแยกตัวออกจากอากาศหนาวเย็นภายนอก
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)