สามารถทานข้าวขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่?

การทานข้าวขณะลดน้ำหนักปลอดภัยหรือไม่? ภาพ: อ้างอิงจาก Healthshots

ทำไมคนจำนวนมากจึงไม่ทานข้าว? ขณะลดน้ำหนัก

ข้าวขาวมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตสูง เพื่อควบคุมน้ำหนักและลดน้ำหนัก หลายคนจึงลดหรือเลิกกินข้าวไปเลย แล้วหันไปกินอาหารอื่นๆ ที่มีแคลอรีต่ำกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าแทน

ตามข้อมูลจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา ข้าวหนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 53.4 กรัม สำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตหรือรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิค ข้าวจึงมักถูกตัดออกจากเมนูอาหาร

การทานข้าวขณะลดน้ำหนักยังโอเคอยู่ไหมคะ?

ข้าวเป็นอาหารหลักของคนในหลายประเทศทั่ว โลก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง ข้าวจึงไม่เป็นที่ชื่นชอบของบางคน ถึงกระนั้น หากคุณรักข้าวจริงๆ คุณก็ยังสามารถทานข้าวได้ในขณะที่พยายามลดน้ำหนัก

4 วิธีทานข้าวขณะลดน้ำหนัก

- เลือกข้าวกล้องแทนข้าวขาว: ข้าวกล้องผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยกว่า มีใยอาหารสูงกว่า และยังคงรักษารำข้าว วิตามิน และแร่ธาตุไว้ได้ หากคุณยังต้องการทานข้าวขณะลดน้ำหนัก คุณสามารถทานข้าวกล้อง ข้าวแดง หรือข้าวสีดำได้ ข้าวประเภทเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุเหล็ก และใยอาหารมากกว่าข้าวขาว

- ทานข้าวให้สมดุลกับผักและโปรตีน: หากคุณยังต้องการทานข้าวขณะลดน้ำหนัก คุณสามารถทานข้าวในปริมาณน้อยร่วมกับผักและโปรตีนได้ คุณสามารถหุงข้าวกับถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล หรือถั่วชิกพี การทานข้าวกับถั่วจะทำให้ได้มื้ออาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและจำกัดปริมาณแคลอรี่

- วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ: แทนที่จะทานข้าวผัด ให้เลือกทานข้าวสวยหรือข้าวต้มเพื่อลดปริมาณแคลอรี่

- ทานข้าวคู่กับอาหารที่มีไฟเบอร์สูง: การทานข้าวคู่กับอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น สลัดและผักนึ่ง จะช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น และลดปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไป

- ผสมธัญพืช: การผสมข้าวกับธัญพืชอื่นๆ เช่น ควินัวหรือข้าวบาร์เลย์ จะช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารและเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ การผสมผสานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/co-the-an-com-khi-dang-giam-can-khong-1394137.ldo