ค็อกเทลหนอนมะพร้าว ไข่นกกระทารสชาติแปลกๆ 'ท้าทาย' แขกชาวตะวันตกในโฮจิมินห์ซิตี้

สำหรับคนเวียดนาม ไข่นกกระทาเป็นวัตถุดิบที่คุ้นเคยที่ใช้ทำอาหารรสอร่อยมากมายที่ได้รับความนิยมจากนักทาน เช่น ไข่นกกระทาปิ้ง ไข่นกกระทาผัดมะขาม เป็นต้น

อย่างไรก็ตามภายใต้ความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ รสชาติของไข่บาลุตได้รับการเสริมแต่งจนกลายเป็นเครื่องเทศแปลกๆ สำหรับเครื่องดื่มนำเข้าจากต่างประเทศที่สร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับผู้คนมากมาย โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ

นั่นคือค็อกเทลไข่นกกระทา เครื่องดื่มสร้างสรรค์จากบาร์ที่ตั้งอยู่บนถนน Ton That Dam เขต 2 นครโฮจิมินห์

ค็อกเทลไข่นกกระทาแปลกๆ ทำให้ผู้ทานในนครโฮจิมินห์เกิดความอยากรู้ (ภาพถ่าย: Nhau Nhau)

ตามที่เจ้าของร้านและเชฟของร้านกล่าวไว้ว่า บาลุตเป็นเมนูยอดนิยมที่คนเวียดนามหลายชั่วรุ่นชื่นชอบ แต่ทำให้บรรดานักท่องเที่ยวต่างชาติเกิดความกังวล

นั่นเป็นเหตุผลที่เขาสร้างค็อกเทลไข่นกกระทาขึ้นมา โดยหวังว่าเครื่องดื่มใหม่นี้จะ "ดึงดูดใจ" แขกต่างชาติ ช่วยให้พวกเขาเพลิดเพลินและสัมผัสประสบการณ์อันเป็นแก่นแท้ของ อาหาร เวียดนามได้อย่างเต็มที่

เพื่อให้รสชาติของเครื่องดื่มนี้เข้ากันและสร้างกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เชฟได้ผสมผสานค็อกเทล บาลุต กับไวน์ข้าวตะวันตก น้ำมะขาม และซอสถั่วเหลืองเผ็ดอย่างชำนาญ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งค็อกเทลที่ใช้จะเป็นค็อกเทลที่มีน้ำมะเขือเทศ วอดก้า และเครื่องเทศ นอกจากนี้เชฟยังได้แทนที่ด้วยไวน์ข้าวและเปลี่ยนเล็กน้อยด้วยซอสพริกศรีราชาและมะนาวเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติเวียดนามที่เข้มข้นรวมทั้งเสริมรสชาติของไข่นกกระทาอีกด้วย

เครื่องดื่มค็อกเทลนี้แต่ละแก้วมีราคา 125,000 ดอง ซึ่งรวมไข่นกกระทาที่ปักไว้ด้านบนด้วยไม้จิ้มฟันไม้ไผ่ เสิร์ฟพร้อมผักชีเวียดนาม เกลือและพริกไทยรอบขอบแก้ว (ภาพถ่าย: Nhau Nhau)

เพื่อจะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ นักท่องเที่ยวมักจะลองชิมไข่นกกระทาเสียก่อน จากนั้นอาจจะจุ่มไข่ลงในเกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น จากนั้นค่อยๆ จิบค็อกเทลและสัมผัสถึงรสชาติเต็มที่ที่ไหลลงคอ

แขกชาวตะวันตกส่วนใหญ่ที่ได้ชิมค็อกเทลไข่นกกระทาต่างแสดงความยินดีกับวิธีการเตรียมและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานระหว่างส่วนผสมของเวียดนามและเครื่องดื่มจากต่างประเทศ

ค็อกเทลเฝอและค็อกเทลหนอนมะพร้าว (ภาพ: Nhau Nhau)

นอกเหนือจากค็อกเทลไข่นกกระทาแล้ว บาร์แห่งนี้ยังเสิร์ฟเครื่องดื่มพิเศษอื่นๆ ให้กับลูกค้าอีกมากมาย ซึ่งผสมผสานวัตถุดิบแบบดั้งเดิมของเวียดนามเข้ากับเครื่องดื่มแบบตะวันตก เช่น ค็อกเทลเฝอ ค็อกเทลผักชีเวียดนาม หรือแม้แต่ค็อกเทลชาเย็น ค็อกเทลหนอนมะพร้าว เป็นต้น

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 1 เมษายน ชาวเน็ตก็ตื่นเต้นกับเครื่องดื่มเวียดนามบางชนิดที่มีรสชาติดัดแปลง โดยใช้ไข่บาลุตและผักชีเวียดนามเป็นส่วนผสม

ตามชุดภาพที่โพสต์ไว้ มีเครื่องดื่ม 2 ชนิด ได้แก่ ชานมไข่มุกและชามะนาว ซึ่งเป็นเครื่องดื่มคุ้นเคยที่วัยรุ่นเวียดนามชื่นชอบ และตอนนี้ได้เปิดตัวเวอร์ชันใหม่แล้ว โดยเพิ่มท็อปปิ้งเป็นไข่เป็ดและผักชีเวียดนาม

ชามะนาว ชานม...ไข่ลูกเขย ปรากฎตัวในโซเชียล ก่อกระแสวิพากษ์วิจารณ์ชาวเน็ต (ภาพหน้าจอ)

เครื่องดื่มอีกชนิดที่มีส่วนผสมของปลาหมึกแห้งและไข่เยี่ยวม้าก็สร้างความฮือฮาในหมู่ชาวเน็ตเช่นกัน (ภาพ: Du Peo)

ทันทีที่ภาพชานมและชามะนาวใส่ไข่เป็ดปรากฏขึ้นในอินเทอร์เน็ต หลายๆ คนก็เกิดความอยากรู้ สงสัย และสับสนเกี่ยวกับการผสมผสานที่แปลกประหลาดของเครื่องดื่มเหล่านี้

อย่างไรก็ตาม ตามที่ผู้สื่อข่าวของ VietNamNet รายงาน ชานมไข่มุก ชามะนาวใส่ไข่เป็ด หรือเบียร์นมปลาหมึกแห้ง ฯลฯ ที่กำลังเป็นกระแสบนอินเตอร์เน็ตนั้น แท้จริงแล้วเป็นเพียงผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์เพื่อความบันเทิงเท่านั้น ช่วยเพิ่มการมีส่วนร่วมของร้านเครื่องดื่มบางแห่งในวันโกหกเดือนเมษายน

แหล่งที่มา