ค็อกเทลหนอนมะพร้าว ไข่นกกระทารสชาติแปลกๆ แขกชาวตะวันตก 'ท้าทาย' ในนครโฮจิมินห์

สำหรับคนเวียดนาม ไข่นกกระทาเป็นวัตถุดิบที่คุ้นเคยที่ใช้ทำอาหารจานอร่อยๆ มากมายที่ได้รับความนิยมจากนักทาน เช่น ไข่นกกระทาปิ้ง ไข่นกกระทาผัดมะขาม เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม ภายใต้ฝีมืออันเชี่ยวชาญและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ รสชาติของไข่บาลุตได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น กลายเป็นเครื่องเทศแปลกๆ สำหรับเครื่องดื่มนำเข้าจากต่างประเทศที่สร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับผู้คนมากมาย โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ

นั่นคือค็อกเทลไข่นกกระทา เครื่องดื่มสร้างสรรค์จากบาร์ที่ตั้งอยู่บนถนน Ton That Dam เขต 2 นครโฮจิมินห์

ค็อกเทลไข่นกกระทาแปลกๆ ทำให้ผู้ทานในนครโฮจิมินห์เกิดความอยากรู้ (ภาพ: Nhau Nhau)

ตามคำบอกเล่าของเจ้าของร้านอาหารและเชฟ บาลุตเป็นอาหารจานยอดนิยมที่คนเวียดนามหลายชั่วรุ่นชื่นชอบ แต่ทำให้บรรดานักท่องเที่ยวต่างชาติเกิดความกังวล

นั่นเป็นเหตุผลที่เขาสร้างค็อกเทลไข่นกกระทานี้ขึ้นมา โดยหวังว่าเครื่องดื่มชนิดใหม่นี้จะ "ดึงดูดใจ" แขกต่างชาติ ช่วยให้พวกเขาเพลิดเพลินและสัมผัสถึงแก่นแท้ของ อาหาร เวียดนามได้อย่างเต็มที่

เพื่อผสมผสานรสชาติของเครื่องดื่มนี้และสร้างกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เชฟได้ผสมผสานค็อกเทล บาลุต กับเหล้าข้าวตะวันตก น้ำมะขาม และซอสถั่วเหลืองรสเผ็ดอย่างชำนาญ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งค็อกเทลที่ใช้คือน้ำมะเขือเทศ วอดก้า และเครื่องเทศรสเผ็ด นอกจากนี้ เชฟยังเปลี่ยนจากเหล้าข้าวเป็นเหล้าจีน และเปลี่ยนเล็กน้อยเป็นซอสพริกศรีราชาและมะนาว เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติแบบเวียดนามที่เข้มข้นขึ้น และเสริมรสชาติของไข่นกกระทาอีกด้วย

ค็อกเทลแต่ละแก้วมีราคา 125,000 ดอง ซึ่งรวมไข่นกกระทาที่ปักด้วยไม้จิ้มฟันไม้ไผ่ด้านบน เสิร์ฟพร้อมผักชีเวียดนาม และเกลือและพริกไทยรอบขอบแก้ว (ภาพถ่าย: Nhau Nhau)

เพื่อดื่มด่ำกับเครื่องดื่มชนิดนี้ นักท่องเที่ยวมักจะลองชิมไข่นกกระทาเสียก่อน อาจจุ่มไข่ลงในเกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น จากนั้นค่อยๆ จิบค็อกเทลและสัมผัสรสชาติเต็มที่ไหลลงลำคอ

แขกชาวตะวันตกส่วนใหญ่ที่ได้ชิมค็อกเทลไข่นกกระทาต่างแสดงความยินดีกับวิธีการเตรียมและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานวัตถุดิบของเวียดนามและเครื่องดื่มจากต่างประเทศ

ค็อกเทลเฝอและค็อกเทลหนอนมะพร้าว (ภาพ: Nhau Nhau)

นอกจากค็อกเทลไข่นกกระทาแล้ว บาร์แห่งนี้ยังเสิร์ฟเครื่องดื่มพิเศษอื่นๆ ให้กับลูกค้าอีกมากมาย ซึ่งผสมผสานวัตถุดิบเวียดนามแบบดั้งเดิมเข้ากับเครื่องดื่มแบบตะวันตก เช่น ค็อกเทลเฝอ ค็อกเทลผักชีเวียดนาม หรือแม้แต่ค็อกเทลชาเย็น ค็อกเทลหนอนมะพร้าว เป็นต้น

ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 1 เมษายน ชาวเน็ตก็ตื่นเต้นกับเครื่องดื่มเวียดนามบางชนิดที่มีรสชาติดัดแปลง โดยใช้ไข่บาลุตและผักชีเวียดนามเป็นส่วนผสม

ตามชุดภาพที่โพสต์ไว้ เครื่องดื่ม 2 ชนิดคือ ชานมไข่มุกและชามะนาว ซึ่งเป็นเครื่องดื่มคุ้นเคยที่คนเวียดนามรุ่นใหม่ชื่นชอบ ขณะนี้ได้เปิดตัวพร้อมเวอร์ชันใหม่ ซึ่งมีท็อปปิ้งเป็นไข่เป็ดและผักชีเวียดนามด้วย

ชามะนาว ชานม...ไข่ลูกเขย โผล่โซเชียล ก่อกระแสวิพากษ์วิจารณ์หนัก (ภาพหน้าจอ)

เครื่องดื่มอีกชนิดที่ผสมปลาหมึกแห้งและไข่เยี่ยวม้า ก็สร้างกระแสฮือฮาในหมู่ชาวเน็ตเช่นกัน (ภาพ: Du Peo)

ทันทีที่ภาพชานมไข่มุกและชามะนาวใส่ไข่เป็ดปรากฏขึ้นบนอินเทอร์เน็ต หลายๆ คนก็เกิดความอยากรู้ สงสัย และสับสนเกี่ยวกับการผสมผสานที่แปลกประหลาดของเครื่องดื่มเหล่านี้

อย่างไรก็ตาม ตามรายงานของผู้สื่อข่าว VietNamNet ชานม ชามะนาวใส่ไข่เป็ด หรือเบียร์นมปลาหมึกแห้ง ฯลฯ ที่กำลังเป็นกระแสฮือฮาบนอินเทอร์เน็ตนั้น แท้จริงแล้วเป็นเพียงผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์เพื่อความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มปฏิสัมพันธ์ระหว่างร้านเครื่องดื่มบางแห่งในวันเมษาหน้าโง่อีกด้วย

แหล่งที่มา: https://vietnamnet.vn/cocktail-duong-dua-trung-cut-lon-la-mieng-thach-thuc-khach-tay-o-tp-hcm-2129533.html