ข้าวปั้นญี่ปุ่นมีอะไรที่ทำให้คนฝรั่งเศสชื่นชอบ?

Anh Samuel Trifot, chủ một cửa hàng cơm nắm (trái), đưa phần cơm cho thực khách của mình - Ảnh: Kyodo News — ซามูเอล ตรีฟอต เจ้าของร้านโอนิกิริ (ซ้าย) มอบข้าวให้กับลูกค้า - ภาพ: Kyodo News

ตามรายงานของ Kyodo News ที่ร้าน Gili-Gili ซึ่งเป็นร้านข้าวปั้นแบบญี่ปุ่นใจกลางกรุงปารีส ซึ่งเป็นของ Samuel Trifot ชาวฝรั่งเศสและภรรยา ลูกค้าเริ่มเข้าแถวรอตั้งแต่เที่ยงเพื่อซื้อข้าวปั้นไส้ "คอมบุ" (สาหร่ายทะเล) "อุเมะโบชิ" (พลัมญี่ปุ่นดอง) และไส้อื่นๆ

ราคาข้าวปั้นหนึ่งชิ้นอยู่ที่ 3-4 ยูโร (ประมาณ 490-650 เยน) ซึ่งถือว่าแพงในญี่ปุ่น

แต่ในปารีส เมืองหลวงของฝรั่งเศส ราคานี้ถือเป็นทางเลือกที่มีการแข่งขัน การซื้อข้าวปั้น 3 ลูกอาจจะถูกกว่าการกินอาหารกลางวัน 1 จานสำหรับ 1 คน

ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบข้าวปั้นญี่ปุ่นเพราะสะดวกและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

“มันดีต่อสุขภาพและทานง่าย” หญิงวัย 28 ปีที่ทำงานในสำนักพิมพ์ซึ่งซื้อข้าวปั้นไส้ทูน่าและมายองเนสที่ร้านของนายตรีฟอตกล่าว “สำหรับฉัน มันอาจจะดีกว่าบาแกตต์ก็ได้”

นอกจากจะทานได้ระหว่างเดินทางด้วยรถไฟหรือรถยนต์แล้ว ข้าวปั้นญี่ปุ่นยังได้รับความนิยมในหมู่ชาวฝรั่งเศสหลายๆ คน เพราะไม่มีส่วนผสมของกลูเตน ซึ่งเป็นสารที่อาจไปทำลายเยื่อบุลำไส้เล็กของผู้ป่วยโรคซีลิแอคได้

ข้าวปั้นญี่ปุ่นมีไส้ให้เลือกหลากหลาย ทำให้มีทางเลือกให้กับผู้ทานมากมาย รวมไปถึงผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติด้วย

โอนิกิริได้กลายมาเป็นอาหารยอดนิยมในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำในช่วงสองปีที่ผ่านมา และได้รับการยอมรับมากขึ้นในหมู่นักทานชาวปารีส

ส่งเสริมการส่งออกข้าวญี่ปุ่น

ตามรายงานของ Kyodo News ข้าวปั้นญี่ปุ่นได้รับความนิยมในปารีสเนื่องมาจากร้านอาหารเฉพาะทาง Omusubi Gonbei

ร้านนี้เลือกปารีสเป็นจุดหมายแรกในยุโรป เพราะเชื่อว่าผู้คนจำนวนมากมีต่อมรับรสที่ "อ่อนไหว" และชื่นชอบรสชาติของข้าวปั้น

ร้านอาหาร Omusubi Gonbei ได้เปิดสาขาที่สองที่ปารีสเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา และยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก

Một phần cơm nắm Nhật Bản có thể pha trộn nhiều nguyên liệu khác nhau - Ảnh: Moshimoshi — ข้าวปั้นญี่ปุ่นหนึ่งส่วนสามารถนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้หลายชนิด - Photo: Moshimoshi

ไดสุเกะ ซาโตะ วัย 51 ปี ตัวแทนของร้านอาหารท้องถิ่น Omusubi Gonbei กล่าวว่าข้าวปั้นญี่ปุ่นเป็นอาหารที่เหมาะกับยุคปัจจุบันเนื่องจากมีความหลากหลาย มีส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมุสลิม

แทบทุกคนในทุกศาสนาสามารถรับประทานข้าวปั้นญี่ปุ่นได้

ไดสุเกะ ซาโตะ บอกว่าเหตุผลที่ร้านอาหาร Omusubi Gonbei ขายข้าวปั้นได้ดีในฝรั่งเศสก็เพราะรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของข้าวญี่ปุ่น ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของเมนูนี้

“ข้าวกล้องนำเข้าจากญี่ปุ่น สีและแปรรูปที่ร้านในฝรั่งเศส ข้าวปั้นที่ดีที่สุดทำจากข้าวกล้องญี่ปุ่น” เขากล่าว

หลังจากที่อาหารพิเศษในท้องถิ่นนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในฝรั่งเศส รัฐบาล ญี่ปุ่นก็หวังว่าข้าวปั้นจะช่วย "ปูทาง" ให้กับการส่งออกข้าวของญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้น

ที่มา: https://tuoitre.vn/com-nam-nhat-ban-co-gi-ma-duoc-nguoi-phap-ua-chuong-20240602123341621.htm