ข้าวปั้นญี่ปุ่นมีอะไรที่ทำให้คนฝรั่งเศสนิยมทานกัน?

ซามูเอล ทริฟอต เจ้าของร้านโอนิกิริ (ซ้าย) มอบข้าวให้กับลูกค้า - ภาพ: Kyodo News

ตามรายงานของ Kyodo News ที่ร้าน Gili-Gili ซึ่งเป็นร้านขายข้าวปั้นญี่ปุ่นในใจกลางกรุงปารีส ซึ่งเป็นของ Samuel Trifot ชาวฝรั่งเศสและภรรยา ลูกค้าเริ่มทยอยเข้าแถวตั้งแต่เที่ยงเพื่อซื้อข้าวปั้นไส้ "คอมบุ" (สาหร่ายทะเล) "อุเมะโบชิ" (พลัมดองญี่ปุ่น) และไส้อื่นๆ

ราคาข้าวปั้นหนึ่งส่วนอยู่ที่ 3-4 ยูโร (ประมาณ 490-650 เยน) ซึ่งถือว่าแพงในญี่ปุ่น

แต่ที่ปารีส เมืองหลวงของฝรั่งเศส ราคาข้าวเหนียวมีการแข่งขันสูง การซื้อข้าวเหนียวสามลูกอาจถูกกว่ามื้อกลางวันของคนเดียวเสียอีก

ชาวฝรั่งเศสชื่นชอบข้าวปั้นญี่ปุ่นเพราะสะดวกและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

“มันดีต่อสุขภาพและกินง่าย” หญิงวัย 28 ปีที่ทำงานในสำนักพิมพ์ซึ่งซื้อข้าวปั้นไส้ทูน่ามายองเนสที่ร้านของคุณตรีฟอต์กล่าว “สำหรับฉัน มันน่าจะอร่อยกว่าบาแกตต์นะ”

นอกจากจะทานได้ระหว่างเดินทางด้วยรถไฟหรือรถยนต์แล้ว ข้าวปั้นญี่ปุ่นยังได้รับความนิยมในหมู่ชาวฝรั่งเศสหลายๆ คนอีกด้วย เพราะไม่มีส่วนผสมของกลูเตน ซึ่งเป็นสารที่สามารถทำลายเยื่อบุลำไส้เล็กของผู้ป่วยโรคซีลิแอคได้

ไส้ข้าวปั้นญี่ปุ่นที่มีหลากหลายทำให้มีทางเลือกมากมายสำหรับนักทานรวมถึงผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติด้วย

นอกจากนี้ โอนิกิริยังกลายเป็นอาหารยอดนิยมในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำในช่วงสองปีที่ผ่านมา และได้รับการยอมรับมากขึ้นในหมู่นักทานชาวปารีส

ส่งเสริมการส่งออกข้าวญี่ปุ่น

ตามรายงานของ Kyodo News ข้าวปั้นญี่ปุ่นได้รับความนิยมในปารีสเนื่องมาจากร้านอาหารเฉพาะทางชื่อ Omusubi Gonbei

ร้านนี้เลือกปารีสเป็นจุดหมายแรกในยุโรป เพราะเชื่อว่าคนที่นี่หลายคนมีต่อมรับรสที่ "อ่อนไหว" และชื่นชอบรสชาติของข้าวปั้น

ร้านอาหาร Omusubi Gonbei ได้เปิดสาขาที่สองในปารีสเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา และยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก

ข้าวปั้นญี่ปุ่นหนึ่งส่วนสามารถนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้มากมาย - ภาพโดย: Moshimoshi

ไดสุเกะ ซาโตะ วัย 51 ปี ตัวแทนจากร้านอาหารท้องถิ่น Omusubi Gonbei กล่าวว่าข้าวปั้นญี่ปุ่นเป็นอาหารที่เหมาะกับยุคปัจจุบันเนื่องจากมีความหลากหลาย มีวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและมุสลิม

แทบทุกคนในทุกศาสนาสามารถเพลิดเพลินกับข้าวปั้นญี่ปุ่นได้

ไดสุเกะ ซาโตะ กล่าวว่าเหตุผลที่ร้านอาหาร Omusubi Gonbei ขายข้าวปั้นได้ดีในฝรั่งเศสก็เพราะรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของข้าวญี่ปุ่น ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้

“ข้าวกล้องนำเข้าจากญี่ปุ่น สีและแปรรูปที่ร้านในฝรั่งเศส ข้าวปั้นที่ดีที่สุดทำจากข้าวกล้องญี่ปุ่น” เขากล่าว

ด้วยความเฟื่องฟูของอาหารพื้นเมืองชนิดนี้ในฝรั่งเศส รัฐบาล ญี่ปุ่นยังหวังว่าข้าวปั้นจะช่วย "ปูทาง" ให้มีการส่งออกข้าวของญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้น

ที่มา: https://tuoitre.vn/com-nam-nhat-ban-co-gi-ma-duoc-nguoi-phap-ua-chuong-20240602123341621.htm