เหตุใดถนนขายเนื้อลูกวัวย่าง Cau Mong อันโด่งดังจึงถูกทิ้งร้าง?

สะพานเก่าเกาหลัวปิดการจราจรเพื่อรอการซ่อมแซม - ภาพ: BD

ร้านเนื้อลูกวัวย่างในกาวม้งเปิดให้บริการลูกค้าแล้ว

ช่วงบ่ายของวันที่ 6 เมษายน ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1 สายเก่าที่ผ่านตำบลเดียนฟอง เมืองเดียนบ่าน วิ่งขนานไปกับสะพานใหม่ที่เปิดให้สัญจรบนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1 ที่เชื่อมระหว่างซุยเซวียนกับเดียนบ่าน (จังหวัด กวางนาม ) ได้ร้างผู้คนไปแล้ว

ร้านอาหารเรียงรายกันเป็นแถวชิดกัน หลายแห่งสูง 3-4 ชั้น เมื่อก่อนพลุกพล่านไปด้วยลูกค้าที่เข้าออก รถเรียงรายรอรับลูกค้าไปกินอาหารพื้นเมืองของกวาง แต่ปัจจุบันร้านว่างเปล่า

สาเหตุก็คือสะพานเก่าเก๊าเลา ซึ่งเป็นสะพานสำคัญที่เคยขนส่งผู้โดยสารจากเหนือจรดใต้ และยังเป็นสะพานที่ฝังใจชาวกวางนามที่เชื่อมสองฝั่งของ “แม่น้ำสายไหม” ทูโบน ได้ถูก “พัก” ชั่วคราวมาเป็นเวลา 6 เดือน เพื่อรอการซ่อมแซม

สะพาน Cau Lau สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2508 ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 สะพานปิดการจราจรชั่วคราวเพื่อรอการเริ่มโครงการปรับปรุงและซ่อมแซม

สะพานเก่า Cau Lau ขนานกับสะพานใหม่ในปัจจุบัน - ภาพ: BD

สะพานแห่งใหม่มีความทันสมัยและแข็งแกร่งกว่าสะพานที่อยู่อาศัยเดิมที่รับน้ำหนักอยู่ในปัจจุบันแทนที่จะเป็นสะพาน Cau Lau เก่า แต่สะพานนี้แยกจากหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีชื่อเสียงของกวางนามอย่างสิ้นเชิง เช่น ถนนเนื้อลูกวัวย่าง Cau Mong หมู่บ้านก๋วยเตี๋ยว Phu Chiem Quang...

การห้ามจราจรทำให้ธุรกิจบนถนนสายเก่าผ่านตำบลเดียนฟองชะลอตัว

ถนน อาหาร ที่สามารถลิ้มลองเนื้อลูกวัวย่างของร้าน Cau Mong ตั้งอยู่เชิงสะพาน Cau Lau ในทิศเหนือ จากใจกลางเมือง Dien Ban ไปจนถึงฝั่งแม่น้ำ Thu Bon ซึ่งถูกทิ้งร้างมาครึ่งปีแล้ว และไม่ทราบว่าจะกลับมาคึกคักอีกครั้งเมื่อใด

ค้นหาช่องทางการจำหน่ายเพื่อให้แบรนด์เนื้อลูกวัวย่างเกาม้งมีความอุ่นอยู่เสมอ

เมื่อย้อนกลับไปอ่าน Tuoi Tre Online ผู้อ่านหลายรายใน Quang Nam กล่าวว่า นับตั้งแต่มีการปิดกั้นสะพาน Cau Lau ด้วยไม้กั้นเพื่อห้ามรถยนต์ผ่าน จำนวนนักท่องเที่ยวที่ไปกินเนื้อย่างริมถนน Cau Mong ที่เชิงสะพาน Cau Lau ก็ลดลงประมาณ 80%

ร้านค้าต่างๆต้องลดการใช้แรงงานและหาวิธีขายข้างนอก เนื่องจากจำนวนนักท่องเที่ยวจากรถบัสทางไกลบนทางหลวงถูกตัดขาด

เจ้าของร้านเนื้อย่างเบย์เลป นางสาวดู่ทิไทย เปิดเผยว่า ธุรกิจของร้านในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมามีความยากลำบากมาก

ลูกค้าประจำไม่เข้ามาที่ร้านอีกต่อไปแต่เดินทางไปตามทางหลวงใหม่แทน บางครั้งเมื่อบริษัทขนส่งสั่งอาหาร เธอจะเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าและวิ่งออกไปรับอาหารเหล่านั้นที่สะพานใหม่เพื่อส่งให้กับลูกค้า แต่นี่เป็นเพียงวิธีแก้ปัญหาชั่วคราวเท่านั้น

ถนนขายเนื้อลูกวัวย่าง Cau Mong ที่ครั้งหนึ่งเคยคึกคัก ตอนนี้กลายเป็นที่รกร้าง - ภาพโดย: BD

ต่อมาเจ้าของร้านเนื้อย่างหมูยอ ก็ได้เล่าถึงสถานการณ์ที่ยากลำบากเพราะสะพานเก่าปิดซ่อมแซมอีกด้วย หากสถานการณ์ยังเป็นเช่นนี้ต่อไป จะทำให้ถนนสายอาหารชื่อดังของจังหวัดกวางนามต้องหายไป

เจ้าของแผงขายเนื้อย่างหลายร้านบริเวณเชิงสะพานเกาเหล่าเล่าว่า ในช่วงหลังนี้ แทนที่จะรอลูกค้าเก่า แผงขายต่างๆ ก็เริ่มตั้งช่องทาง Facebook และไลฟ์สตรีมมิ่งเพื่อปิดรับออเดอร์ให้กับลูกค้า

แม้ว่าเรื่องนี้จะค่อนข้างยากสำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยกับการทำธุรกิจออนไลน์ แต่ก็ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากและต้องมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง แต่ไม่ว่าจะอย่างไร ก็ยังมีหนทางที่จะรักษาแบรนด์อาหารที่มีชื่อเสียงของกวางนามไว้ได้

ตามข้อมูลของกรมขนส่งจังหวัดกวางนาม ได้มีการตกลงกันเกี่ยวกับโครงการซ่อมสะพานเก๊าเลาแล้ว และหน่วยงานต่างๆ ได้ห้ามใช้ยานพาหนะตั้งแต่สิ้นปี 2566 เพื่อเตรียมการตามขั้นตอน

คาดว่าการซ่อมสะพานจะแล้วเสร็จในปี 2567 รวมทั้งส่วนบนและส่วนล่าง

สะพานในตำนานที่เชื่อมแม่น้ำไหมทูโบน

สะพาน Cau Lau ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงบนแผนที่ในการเดินทางเหนือ-ใต้เท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานที่เกี่ยวข้องกับสถานที่ทางประวัติศาสตร์ หมู่บ้านหัตถกรรม และศูนย์กลาง การท่องเที่ยว ของ Quang Nam เช่น ฮอยอัน หมีซอน หมู่บ้านไหม Duy Xuyen ป้อมปราการ Thanh Chiem...

แทนที่จะรื้อถอนสะพาน การบูรณะสะพานนี้คาดว่าจะรักษาภาพลักษณ์และสัญลักษณ์ของสะพานที่อยู่ในจิตใต้สำนึกและบทกวีของชาวกวางนามไว้ สร้างจุดเด่นทางสถาปัตยกรรมเชื่อมโยงแม่น้ำทูโบนอันแสนงดงาม

แหล่งที่มา: https://tuoitre.vn/con-duong-am-thuc-be-thui-cau-mong-lung-danh-nay-vang-hoe-do-dau-20240406160944434.htm