การใช้ประโยชน์ทางยาของผักโขมหนาม

SKĐS - ผักโขมเป็นผักป่าที่เติบโตในหลายภูมิภาคของเวียดนามและนิยมใช้เป็นผักประจำวัน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย

1. ต้นผักโขมหนามมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?

เนื้อหา

• 1. ต้นผักโขมหนามมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?
• 2. วิธีใช้ผักโขมหนามเพื่อสุขภาพที่ดี

ตั้งแต่สมัยโบราณ อมารันธ์ถูกใช้เป็นยาสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางการรักษามากมาย ในการแพทย์แผนจีนโบราณ อมารันธ์รู้จักกันในชื่อ "thích hiện thái" หรือ "dã hiện thái" ตามการแพทย์แผนจีนโบราณ อมารันธ์มีรสหวานอ่อนๆ มีฤทธิ์เย็น และออกฤทธิ์ต่อเส้นลมปราณปอดและตับ

ผักโขมมีสรรพคุณในการระบายความร้อน ขับปัสสาวะ ขจัดสารพิษ ลดอาการบวม ทำให้เลือดเย็น และห้ามเลือด สามารถใช้รักษาอาการเลือดออกในกระเพาะอาหาร อุจจาระเป็นเลือด ริดสีดวงทวารมีเลือดออก ถุงน้ำดีอักเสบ นิ่วในถุงน้ำดี โรคบิด ตกขาวเนื่องจากความชื้นและความร้อน ปัสสาวะเจ็บ เจ็บคอ ฝี ปวดกระดูกและข้อ เหงือกอักเสบมีเลือดออก งูกัด เป็นต้น

การศึกษาสมัยใหม่ยังพบว่าเมล็ดอะมารันธ์มีส่วนประกอบทางเคมีหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ไฟเบอร์ กรดอะมิโน สารประกอบฟีนอล ฟลาโวนอยด์ สเตอรอล เป็นต้น

ผักโขมหนามยังเป็นแหล่งรวมแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ในปริมาณที่สูงกว่าผักใบเขียวทั่วไปหลายชนิด นอกจากนี้ ผักโขมหนามยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี เค และบี2 อีกด้วย

ส่วนประกอบทางเคมีเหล่านี้ทำให้พืชอะมารันธ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย:

• มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด อีกทั้งยังช่วยปกป้องกระดูกและข้อต่อ
• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย และต้านเชื้อรา
• ช่วยปกป้องตับ ส่งเสริมการไหลเวียนของน้ำดี ขับปัสสาวะ และช่วยในการรักษาโรคนิ่วในถุงน้ำดีและนิ่วในไต
• ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ เพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอย และรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่
• ช่วยละลายเสมหะและช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและไอมีเสมหะ
• ช่วยควบคุมรอบเดือนและปรับปรุงภาวะน้ำนมไม่เพียงพอในสตรีหลังคลอด

ผักโขมหนามเป็นสมุนไพรธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

2. วิธีใช้ผักโขมหนามเพื่อสุขภาพที่ดี

2.1 ผักโขมมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและช่วยในการรักษาโรคนิ่วในไต

ส่วนประกอบ: รากผักโขมสด 50 กรัม, ไลซิมาเคีย นัมมูลาริอา 20 กรัม, รากอิมเพอราตา ไซลินดริกา 15 กรัม

การทำ:

• ล้างส่วนผสมให้สะอาด แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมน้ำ 1 ลิตร
• นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อจนเหลือประมาณ 400 มิลลิลิตร
• แบ่งรับประทานครั้งละ 2-3 ครั้งต่อวัน

สรรพคุณ: มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอย่างแรง ช่วยละลายและขับนิ่วขนาดเล็ก ลดอาการบวมน้ำ

2.2 ผักโขมช่วยลดอาการปวดกระดูกและข้อต่อ

ส่วนผสม : ผักโขมสด 50 กรัม (ทั้งต้น), ใบพลู 20 กรัม, ใบมะกรูด 20 กรัม

การทำ:

• 

• ต้มกับน้ำ 700 มิลลิลิตรจนเหลือ 300 มิลลิลิตร
• ดื่มขณะอุ่นหลังอาหาร ประมาณ 10-15 วัน

สรรพคุณ: ช่วยลดการอักเสบและบวมในข้อต่อ

2.3 ผักโขมช่วยรักษาอาการเจ็บคอและไอมีเสมหะ

ส่วนผสม: ก้านและใบผักโขมสด 50 กรัม, รากชะเอมเทศ 10 กรัม

วิธีใช้: แช่ส่วนผสมในน้ำเดือดเหมือนชงชา หรือเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที ใช้ของเหลวนี้บ้วนปากและดื่มทีละน้อย

สรรพคุณ: ฆ่าเชื้อในระบบทางเดินหายใจ ละลายเสมหะ และลดอาการแน่นคอ

2.4 ผักโขมสำหรับรักษาฝีและหนอง

ส่วนผสม: ลำต้นและใบผักโขมสด 50-100 กรัม

วิธีใช้: ล้างส่วนผสมให้สะอาดด้วยน้ำเกลือเจือจาง บดส่วนผสมเข้าด้วยกันพร้อมกับเกลือหยาบเล็กน้อย ทาลงบนบริเวณที่เป็นฝีหรือบวมโดยตรง ปิดด้วยผ้าก๊อซ และเปลี่ยนวันละสองครั้ง

สรรพคุณ: ฆ่าเชื้อโรค ช่วยให้สิวหายเร็วขึ้น ลดอาการบวม ร้อน และปวดบริเวณที่เป็นสิว

หมายเหตุ: แม้ว่าลูกแพร์หนามจะมีประโยชน์หลายอย่าง แต่ก็มีกรดออกซาลิกอยู่บ้าง ดังนั้นผู้ที่มีนิ่วในไต (นิ่วออกซาเลต) ควรระมัดระวังและหลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไปในแต่ละวัน โดยควรปฏิบัติตามปริมาณที่กำหนดเมื่อใช้เป็นยา ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้ลูกแพร์หนามในสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอหรือเย็น ควรปรึกษาแพทย์หากใช้ลูกแพร์หนามร่วมกับยาขับปัสสาวะหรือยาลดความดันโลหิต

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/cong-dung-chua-benh-cua-cay-rau-den-gai-169260330141135949.htm