‘อนุรักษ์’ โสมด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

ต้นโสมมีสารทางยาที่มีคุณค่ามากมาย เช่น ซาโปนิน ฟลาโวนอยด์... และได้รับการขยายพันธุ์โดย นักวิทยาศาสตร์ ด้วยเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสำเร็จแล้ว

ต้นโสมมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Curculigo orchioides Gaertn ซึ่งอยู่ในวงศ์ Hypoxidaceae พืชชนิดนี้มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น เทียมเม่า, หงายเกา, โกหว่านหลาน... และเคยเติบโตในป่าเป็นจำนวนมาก

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าพืชชนิดนี้มีสารประกอบที่มีคุณค่ามากมายซึ่งใช้ในยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคทางสรีรวิทยาของผู้ชาย หอบหืด โรคท้องร่วง ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ โรคไตอักเสบเรื้อรัง โรคมะเร็ง และโรคผิวหนัง ดังนั้นในช่วงทศวรรษ 1980 สายพันธุ์โสมนี้จึงถูกนำไปใช้ประโยชน์ในระดับกว้างและรวมอยู่ในสมุดปกแดงและบัญชีแดงของพืชสมุนไพรของเวียดนาม

เพื่อเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และการอนุรักษ์ ทีมนักวิจัยจากศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจการเกษตรไฮเทค อุทยานเกษตรไฮเทคนครโฮจิมินห์ (หมู่บ้าน 1 ตำบล Pham Van Coi เขต Cu Chi) ได้พยายามใช้การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อรักษาแหล่งทรัพยากรยาที่มีคุณค่า

การปลูกซามเคาโดยใช้การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในขวดโดยทีมวิจัย ภาพ : NVCC — การปลูกซามัวใช้วิธีเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ภาพ : *NVCC*

วิศวกร เล ทิ ฮ่อง ง็อก รองหัวหน้าแผนกสนับสนุนเทคโนโลยีด้านพืช ตัวแทนทีมวิจัย กล่าวว่าหลังจากผ่านไปเกือบ 1 ปี ทีมวิจัยก็สามารถเพาะพันธุ์พืชในห้องปฏิบัติการได้สำเร็จ พันธุ์นี้ปลูกทดลองบนพื้นที่ 1,000 ตร.ม. ในเขตอำเภอกู๋จี

ต้นไม้เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจะถูกปลูกในถุงและวางไว้ในเรือนเพาะชำเพื่อช่วยให้ต้นไม้ค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมธรรมชาติ กลุ่มได้สร้างกระบวนการปลูกโสมให้เสร็จภายในเวลาประมาณ 1 ปีจึงจะเก็บเกี่ยวได้

ตามที่ทีมวิจัยได้กล่าวไว้ว่า ต้นไม้สามกอเป็นพืชที่ทนร่มเงา ดังนั้นจำเป็นต้องได้รับร่มเงา ระดับร่มเงาโดยใช้ตาข่ายบังแดด 50% เหมาะสมที่สุดต่อการเจริญเติบโต การพัฒนา และผลผลิตของพืช ที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมของต้นไม้สามเกาคือที่ร่ม โดยชอบความชื้นในหุบเขาที่มีดินอุดมสมบูรณ์ เชิงเขาหินปูน หรือตามทุ่งนา สามารถปลูกแซมเกาได้หนาแน่น 50,000 ต้น ต่อพื้นที่ 1,000 ตรม.

สวนทดลองการปลูกโสมของกลุ่มวิจัย ภาพ : NVCC — สวนทดลองการปลูกโสมของกลุ่มวิจัย ภาพ : *NVCC*

ตามคำกล่าวของวิศวกร Ngoc ในช่วงการเจริญเติบโตของหัวมัน จำเป็นต้องควบคุมน้ำและความชื้นในดินอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน “รากโสมเกาจะเน่าได้ง่ายมากเมื่อถูกน้ำท่วมหรือดินมีความชื้นมากเกินไป ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการเตรียมดิน จำเป็นต้องสร้างคูระบายน้ำและร่มเงาที่สามารถเคลื่อนย้ายได้” วิศวกร Ngoc กล่าว

หลังจากปลูกเป็นเวลา 1 ปี เกษตรกรสามารถขุดต้น ตัดราก และล้างได้ โสมจีนสามารถนำมาใช้สดหรือแปรรูปเพื่อถนอมอาหารได้ โดยน้ำหนักเฉลี่ยของโสมแต่ละรากอยู่ที่ 43 – 50 กรัม ปริมาณซาโปนินอยู่ที่ 0.54 - 0.68%, ฟลาโวนอยด์ 0.19 - 0.23% และเคอร์คูลิโกไซด์ 0.23 -0.31%

หากซื้อที่สวนโสมราคากิโลกรัมละ 150,000 ดอง หากคิดจากผลผลิตเฉลี่ย 3.1 ตันต่อ 1,000 ตร.ม. จะสามารถสร้างรายได้ประมาณ 467 ล้านดองต่อพืชผล ต้นทุนการผลิตรวมอยู่ที่ 416 ล้านดองต่อพืชผล ช่วยให้เกษตรกรมีกำไรมากกว่า 51 ล้านดอง หลังจากปลูกได้ 1 ปี เกษตรกรก็มีกำไร

หลังจากการเก็บเกี่ยวหัวแล้ว สามารถนำยอดไปปลูกซ้ำได้ ช่วยประหยัดต้นทุนการผลิตสำหรับพืชผลครั้งต่อไป ตามที่ทีมวิจัยระบุว่า นครโฮจิมินห์ จังหวัดใกล้เคียงหรือพื้นที่ที่มีสภาพธรรมชาติคล้ายคลึงกันก็สามารถปลูกโสมด้วยวิธีนี้ได้

หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้วใช้โสมที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ภาพ : NVCC — หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้วใช้โสมที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ภาพ : *NVCC*

นางสาวเหงียน ถิ เว้ รองผู้อำนวยการศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ การเกษตร ไฮเทค ประเมินว่าผลการวิจัยมีความเป็นไปได้และนำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจและสังคม ในอนาคตหน่วยงานจะนำแบบจำลองไปใช้งานในการให้บริการทัวร์ ศึกษา และพร้อมที่จะถ่ายทอดเทคนิคนี้ให้กับองค์กรหรือบุคคลที่ต้องการ

ฮาอัน

ลิงค์ที่มา