เขตพิเศษภูกวี และรสชาติที่ไม่ควรพลาด

เขตเศรษฐกิจพิเศษฟู้กวี๋ไม่ใช่จุดหมายปลายทางที่แปลกสำหรับนักท่องเที่ยวอีกต่อไป ฟู้กวี๋ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านความงามตามธรรมชาติ ชายหาดที่เงียบสงบหายาก และผู้คนที่เป็นมิตรเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยเอกลักษณ์เฉพาะที่หาได้ยากยิ่งจากที่อื่น

ฤดูกาลเก็บเกี่ยวสับปะรดป่าหลักคือประมาณเดือนพฤศจิกายน - ธันวาคมของทุกปีตามปฏิทินจันทรคติ

สับปะรดป่า

นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนเกาะแห่งนี้ต่างได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์สับปะรดป่าอบแห้ง ซึ่งเป็นสมุนไพรอันทรงคุณค่าที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ ช่วยรักษาโรคตับ นิ่วในไต และโรคเบาหวาน... ชาวบ้านบางครัวเรือนจึงนำสับปะรดป่านี้มาแปรรูปเป็นชาสับปะรดฟู่กุ้ย ด้วยความที่ฟู่กุ้ยเป็น "ดินแดนแห่งสับปะรดป่า" จึงมีพืชชนิดนี้ขึ้นอยู่เต็มไปหมด ทั้งตามแนวชายฝั่ง บนเนินเขา และพื้นที่ว่างเปล่า

สับปะรดป่ามี 2 ชนิด ได้แก่ สับปะรดขมิ้นและสับปะรดไฟ สับปะรดขมิ้นมีรสชาติหวานกว่าและหายากกว่า มักใช้แช่ในไวน์ ราคา 50,000 - 70,000 ดอง/ผล ฤดูกาลเก็บเกี่ยวหลักของสับปะรดป่าคือประมาณเดือนจันทรคติที่ 11 และ 12 ของทุกปี ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวสับปะรดป่าคือเมื่อสับปะรดเริ่มสุก เปลือกมีสีเข้ม ตาแตกและแข็ง คุณฮวีญ กิม ฮวา (หมู่บ้านทัม แถ่ง) หนึ่งในผู้ซื้อสับปะรดป่ามายาวนานกล่าวว่า สับปะรดสดจะมีน้ำหนักประมาณ 1.5 - 2 กิโลกรัม เมื่อแห้งแล้วจะมีน้ำหนัก 5 - 7 ตำลึง หลังจากซื้อสับปะรดจากชาวบ้าน ครอบครัวของเธอจะแยกแต่ละส่วนออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตากแห้งนานกว่า 10 วัน แล้วส่งออกไปยังแผ่นดินใหญ่ โดยแต่ละครั้งจะมีน้ำหนักประมาณ 1 ตันต่อเดือน ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการที่สูงทำให้ผู้คนต้องเก็บผลไม้อ่อนๆ แต่ก็ยังไม่สามารถตอบสนองอุปทานได้ โดยผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ต้องขายตามคำสั่งซื้อ

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก สับปะรดป่ามีรสหวาน สรรพคุณเป็นกลาง เป็นสมุนไพรทรงคุณค่าที่ช่วยควบคุมหยินหยาง บำรุงม้าม บำรุงเลือด ขับสารพิษจากแอลกอฮอล์... ด้วยสรรพคุณเหล่านี้ สับปะรดป่าจึงเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว ทั้งซื้อใช้เองและเป็นของขวัญเมื่อมาเที่ยวฟู้กวี ปัจจุบันสับปะรดป่าอบแห้งมีราคาขายอยู่ที่ 80,000 - 100,000 ดอง/กิโลกรัม

เนื้อย่างได้รับคำชมจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก เนื่องด้วยเนื้อมีความนุ่ม หวาน อร่อย

เนื้อร้อน

อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องลองเมื่อมาเยือนฟู้กวีคือ “เนื้อร้อน” แค่ได้ยินชื่อก็ทำให้หลายคนอยากรู้และอยากรู้จักกับอาหารจานพิเศษนี้แล้ว ชื่อนี้ไม่เพียงแต่สื่อถึงอาหารร้อนเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำถึงความสดของเนื้อที่ยังคงรสชาติหวาน นุ่ม และแน่น ซึ่งแตกต่างจากเนื้อวัวจากแผ่นดินใหญ่อย่างสิ้นเชิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อวัวบนเกาะฟู้กวีจะกินหญ้าอย่างอิสระ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นวัวหนุ่ม (ลูกวัว) เนื้อจึงมีไขมันต่ำ เหนียวนุ่ม หวาน และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หากนำเข้าเนื้อวัวจากแผ่นดินใหญ่ ผู้ค้าส่งจะต้องเลี้ยงวัวนานกว่าเพื่อให้ได้คุณภาพเดียวกัน

ปัจจุบันมีร้านอาหารบนเกาะหลายแห่งที่จำหน่ายอาหารพิเศษนี้ เช่น Hoa Thuong, Thanh Binh, Thu Vien... เมื่อมาถึงร้านอาหาร นักท่องเที่ยวจะได้รับราคาเนื้อวัวประมาณ 250,000 - 300,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาเนื้อสด จากนั้น นักท่องเที่ยวสามารถขอให้แปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูตามความชอบ เช่น เนื้อดิบราดมะนาว เนื้อผัด เนื้อจิ้มน้ำส้มสายชู เนื้อนึ่งขิง... อย่างไรก็ตาม เมนูเนื้อที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบมากที่สุดคือเนื้อย่าง นักท่องเที่ยวสามารถเลือกเนื้อที่อร่อยได้เอง เพียงเติมน้ำปลาเล็กน้อยแล้วย่างบนเตาถ่าน เนื้อสดเพียงแค่ย่างให้สุกกำลังดีก็จะได้สัมผัสรสชาติหวานนุ่มละมุนของเนื้อแต่ละชิ้น เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มรสเผ็ด อร่อยจนหยุดไม่ได้ ในช่วงฤดูร้อนหรือช่วงวันหยุด ร้านอาหารมักจะเต็ม ทำให้นักท่องเที่ยวต้องรอคิวนานเพื่อลิ้มลองอาหารพิเศษนี้

นอกจากนี้ เช่นเดียวกับทะเลและเกาะอื่นๆ อาหารทะเลสดจะเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของใครหลายๆ คน โดยเฉพาะที่ฟูกวี นักท่องเที่ยวต้องลิ้มลองปูยักษ์อันเลื่องชื่อ เพราะได้รับการยกย่องให้เป็นราชาแห่งปูทั้งปวง ฤดูใบไม้ผลิ (ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคมตามปฏิทินจันทรคติ) เป็นช่วงเวลาที่เนื้อปูอร่อยที่สุด ในช่วงเวลาดังกล่าว เนื้อปูจะหนา แน่น หวาน และเหนียวนุ่ม กระดองปูจะนุ่มและกรอบกว่า และปูจะมีไข่ปูมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ปูยักษ์นี้เป็นอาหารพิเศษ "หรูหรา" ที่มีราคาค่อนข้างสูง ตั้งแต่ 700,000 - 1 ล้านดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาดและช่วงเวลา

การเดินทางของคุณจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณได้ลองชิมอาหารพิเศษทั้งหมดของโซนพิเศษนี้!

ที่มา: https://baolamdong.vn/dac-khu-phu-quy-va-nhung-huong-vi-khong-the-bo-lo-395043.html