กล้วยน้ำว้าพันธุ์พิเศษ 'เพื่อพ่อ' ในฤดูทำเงิน

นอกจากพ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อของที่สวนกล้วยเพื่อขายแล้ว ผู้คนยังเริ่มขายของตามร้านค้าในเครือข่ายร้านอาหารสะอาดทั่วประเทศด้วย

ปัจจุบันราคาตลาดกล้วยแขกพันธุ์ไดฮวงอยู่ที่ 45,000 - 50,000 ดอง/กำ หากซื้อกล้วยทั้งพวง ราคาจะอยู่ที่ 300,000 - 600,000 ดอง/พวง ขึ้นอยู่กับจำนวนกล้วย

ถึงแม้กล้วยน้ำว้าจะมีราคาแพง แต่ผู้บริโภคก็ให้การตอบรับที่ดี และผู้ปลูกก็ไม่สามารถจัดหาสินค้าออกสู่ตลาดได้ทันเวลา

นางสาว Pham Thi My Hanh เจ้าของร้านอาหารสะอาดแห่งหนึ่งในเขต Thanh Tri ( ฮานอย ) เปิดเผยว่า ในแต่ละสัปดาห์ ทางร้านจะนำเข้ากล้วยแขกพันธุ์ Dai Hoang 5-10 กำ ซึ่งเทียบเท่ากับกล้วย 50-60 กำ แต่กล้วยเหล่านี้จะขายหมดภายใน 3 วันแรกของสัปดาห์

กล้วยน้ำว้าพันธุ์ไดฮวงสุกแบบธรรมชาติและมีรสชาติอร่อยจึงเป็นที่นิยมของลูกค้าเป็นอย่างมาก

“ผู้บริโภคในฮานอยชื่นชอบกล้วยแขกเพราะเป็นสินค้าพิเศษในประเทศ ถึงแม้ว่าราคาจะแพงกว่าเล็กน้อย แต่ก็ปลอดภัย สุกตามธรรมชาติ ไม่แช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ดังนั้นรสหวานของกล้วยจะไม่หายไป ในช่วงเทศกาลเต๊ด ปริมาณสินค้าที่บริโภคจะเพิ่มขึ้น แต่เราก็ยังไม่สามารถสั่งซื้อเพิ่มได้” นางสาวฮันห์กล่าว

กล้วยแขกจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเทศกาลเต๊ดเพื่อเสิร์ฟให้กับผู้รับประทานอาหาร

นายทราน ซวน กวาง ในหมู่บ้าน 1 ตำบลหว่าเฮา กล่าวว่า ครอบครัวของเขาปลูกต้นกล้วยประมาณ 300 ต้น และเก็บเกี่ยวกล้วยได้เฉลี่ยปีละประมาณ 500 ลำ โดยในช่วงเทศกาลเต๊ตเพียงวันเดียวสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 200 มัด ขายกล้วยพวงละ 5-7 ลูก ประมาณ 5 แสนบาท

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษจีนของปีนี้ เขาได้คลุมมัดกล้วยอย่างระมัดระวัง รากกล้วยจะถูกวางซ้อนกันเป็นแถวตรง และมัดพวงกล้วยไว้บนต้นกล้วยแต่ละต้นเพื่อป้องกันไม่ให้ลมพัดหัก

กล้วยราชายังเป็นอาหารที่คนจำนวนมากเลือกเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษจีนอีกด้วย

เมื่อพูดถึงเคล็ดลับในการปลูกกล้วยพันธุ์รอยัลไดฮวงให้ได้จำนวนมาก โดยมีสีเหลืองสวยงาม ลำต้นสีเขียวสด และติดผล รวมถึงขายได้ราคาสูง คุณกวางได้เล่าว่า กล้วยพันธุ์รอยัลไดฮวงต้องพิถีพิถันเรื่องดินมาก จึงเหมาะกับการปลูกเฉพาะในพื้นที่ริมแม่น้ำ Chau Giang ที่ไหลผ่านชุมชนบางแห่งในเขต Ly Nhan เท่านั้น เนื่องจากพื้นที่บริเวณนี้เป็นดินทราย

พวงกล้วยหลวงได้รับการคลุมอย่างระมัดระวัง

“ไม่มีที่ใดในเวียดนามที่มีดินดีเท่าที่นี่ ดังนั้นกล้วยพันธุ์รอยัลของ Dai Hoang จึงมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีคุณภาพอร่อยที่ภูมิภาคอื่นไม่มี ถึงแม้ว่าจะนำพันธุ์นี้กลับมาปลูกใหม่ก็ตาม” คุณ Quang กล่าว

นายกวางยังเปิดเผยอีกว่า กล้วยน้ำว้าพันธุ์ไดฮวงมีลักษณะเป็นช่อสี่เหลี่ยม ช่อมีดอกออกสม่ำเสมอ ผลมีหนวด ผลมีขนาดยาว 8-10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. โดยแต่ละช่อจะมี 5-7 ช่อ

กล้วยน้ำว้าพันธุ์พิเศษ 'เพื่อพ่อ' ในฤดูทำเงิน – 5

ผลิตภัณฑ์มีความอร่อย คุณภาพสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงทำให้กล้วยพิเศษราชวงศ์ไดฮวงได้รับเลือกให้เป็นของขวัญจากผู้คนมากมายมาเป็นเวลาหลายปี

“โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทุกครั้งที่ถึงเทศกาลเต๊ด พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อและขนกล้วยน้ำว้าจากหมู่บ้านไดฮวงไปจำหน่ายให้ประชาชนทั่วประเทศ นำผลไม้ 5 ชนิดมาแสดงเพื่อบูชาบรรพบุรุษในวันหยุดตามประเพณีเต๊ด” นายกวางกล่าว

กล้วยราชวงศ์เป็นอาหารพิเศษที่มีจำหน่ายเฉพาะในตำบลหว่าเฮาเท่านั้นในปัจจุบัน

นาย Tran Huy Tan รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Hoa Hau ให้ข้อมูลกับ VTC News ว่า ทุ่ง Hoa Hau เป็นพื้นที่ธรรมชาติที่มีดินที่ดีมาก (ดินทราย) ซึ่งได้รับการใส่ปุ๋ยจากแม่น้ำแดงอย่างสม่ำเสมอ พบได้ยากในที่อื่น เหมาะกับปลูกต้นไม้ผลรวมทั้งต้นกล้วยมาก

ตำบลหว่าเฮามีหมู่บ้านทั้งหมด 10 แห่ง โดยใน 7 หมู่บ้าน (ตั้งแต่หมู่บ้าน 1 ถึงหมู่บ้าน 7) กว่า 40 หลังคาเรือนปลูกกล้วยในสวนครัวของตนเอง มีพื้นที่รวมประมาณกว่า 2 ไร่

“เนื่องด้วยพื้นที่จำกัดและผลผลิตต่ำจากสภาพอากาศที่เลวร้าย ทำให้เทศกาลเต๊ตของปีนี้ ผู้คนในอำเภอไดฮวงไม่มีกล้วยที่จะส่งไปยังตลาด แม้ว่าราคาจะสูงกว่าเทศกาลเต๊ตของปีที่แล้วมากก็ตาม” นายตันเน้นย้ำ

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์กล้วยน้ำว้าหลวงไดฮวงมีตราประทับ ฉลาก ใบรับรองความปลอดภัยอาหาร และเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกบริโภคในหลายจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ส่วนใหญ่ได้แก่ ฮานอย ไฮฟอง นามดิ่ญ ฮวาบิ่ญ นครโฮจิมินห์ ด่งนาย ...

ฟาม ดุย

แหล่งที่มา