ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของนางสาว Tran Thi Ngoc Nghi (ในตำบล A Tieng จังหวัด Tay Giang) ได้ติดต่อซื้อขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากพื้นที่ภูเขา เช่น น้ำผึ้ง เหล้า Morinda officinalis สีม่วง ข้าวเหนียวดำ กบภูเขา และอื่นๆ "ในช่วงปลายปี ผลิตภัณฑ์จากพื้นที่สูงขายได้ค่อนข้างดี ช่วยให้คนในท้องถิ่นมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก" นางสาว Nghi กล่าว
ไม่เพียงแต่คุณ Nghi เท่านั้น ในช่วงนี้ ลูกค้าจำนวนมากทั้งในและนอกจังหวัดต่างเดินทางมาที่ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์หมูรมควันดำของชาวในตำบลตาโป ตำบลกาดี และตำบลแทงมี (นัมซาง) เพื่อสั่งซื้อสินค้าสำหรับเทศกาลเต๊ด
คุณบราว ฮอง ทัม เจ้าของร้านหมูรมควันโกโง (กลุ่มผู้พักอาศัยดุง เมืองถั่นมี) เล่าว่า ทุกๆ ปี ประมาณกลางเดือนธันวาคม ลูกค้าจะเริ่มสั่งหมูรมควันและหมูดำมาทำเป็นเนื้อหมู หากวันปกติทางร้านขายหมูรมควันได้เพียง 2-5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ แต่ช่วงเทศกาลเต๊ด บางวันขายได้ 15-20 กิโลกรัม
หลายคนยังเลือกซื้อเกลือพริกคั่ว ซึ่งบางครั้งขายล่วงหน้ามากกว่า 100 กระปุกในช่วงเทศกาลเต๊ด “ฉันขายเกลือพริกและเนื้อรมควันมาเกือบ 10 ปีแล้ว ลูกค้าส่วนใหญ่ของฉันจึงเป็นคนรู้จัก คนที่ซื้อก่อนหน้าก็แนะนำฉันให้คนที่ซื้อหลัง และจำนวนลูกค้าก็ค่อยๆ เพิ่มขึ้นทุกปี ผู้ซื้อครั้งแรกหลายคนได้รับการแนะนำจากเพื่อน และด้วยคุณภาพของสินค้าและราคาที่สมเหตุสมผล พวกเขาจึงมักจะมาอุดหนุนฉันเสมอ” คุณธามเล่า
นางสาว เอ ลาง อ๋านห์ สมาชิกครัวเรือนธุรกิจอาลุงจิ่ง (โรงงานหมูดำโปเรียง ในหมู่บ้านวินห์ ตำบลตาโป) กล่าวว่า ในอดีต ชาวบ้านในพื้นที่ภูเขาส่วนใหญ่ผลิตสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัวและชุมชน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการของลูกค้าทำให้หลายคนเริ่มนำสินค้าไปจัดแสดงตามงานแสดงสินค้าและขยายธุรกิจบนโซเชียลมีเดีย หมูรมควันดำก็เช่นเดียวกัน เดิมทีหมูรมควันดำถูกแปรรูปเพื่อจำหน่ายเป็นอาหารสำหรับครอบครัว ก่อนจะนำไปแบ่งปันให้เพื่อนฝูงและคนรู้จัก ต่อมาไม่นาน หมูรมควันดำก็เป็นที่รู้จักและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทำให้ยอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นทุกวัน
“หลังจากขายเนื้อหมูดำอบแห้งมาเกือบ 4 ปี ผลิตภัณฑ์ของฉันก็ได้รับความไว้วางใจจากผู้คนมากมาย ถึงแม้ดีไซน์จะไม่สวยงามเท่าสินค้าในท้องตลาด แต่ลูกค้าก็มั่นใจในคุณภาพเสมอ” คุณอัญห์กล่าว
ที่มา: https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html
การแสดงความคิดเห็น (0)