ปลาหมึกตากแดดเดียวฟานเทียตทำจากปลาหมึกกระดองซึ่งมีอยู่มากมายในทะเลแห่งนี้ ปลาหมึกตากแดดเดียวตามชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าตากแดดเดียวเท่านั้น หลังจากที่ชาวประมงจับได้ ปลาหมึกจะถูกทำความสะอาด ลอกหนังและสิ่งสกปรกในท้องออก แล้วตากให้แห้งตั้งแต่เช้าจรดบ่าย ปลาหมึกตากแดดเดียวฟานเทียตมอบรสชาติที่ยากจะลืมเลือนให้กับผู้รับประทาน ด้วยรสชาติที่กรอบ สด และหวานของปลาหมึกแต่ละชิ้น - ภาพ: HA MANH
รายชื่อเมนูปลาหมึกที่ดีที่สุด ในโลก ได้รับการโหวตจากนิตยสาร Taste Atlas โดยเมนูพิเศษของ Phan Thiet อยู่ในอันดับที่ 10
ปลาหมึกตากแดดเป็นอาหารขึ้นชื่อของฟานเทียต ทำจากปลาหมึกเนื้อหนาตัวใหญ่ ปลาหมึกสดจะถูกตากแดดเป็นเวลาหนึ่งวัน แล้วนำไปย่างด้วยถ่าน
จากข้อมูลของ Taste Atlas การย่างเป็นวิธีการปรุงอาหารปลาหมึกแห้งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เมื่อย่าง คุณจำเป็นต้องปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม หากอุณหภูมิสูงเกินไป ปลาหมึกจะสุกไม่ทั่วถึง ด้านนอกจะไหม้ได้ง่าย แต่ด้านในจะยังดิบอยู่
ปลาหมึกย่างหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกหรือซอสพริก Taste Atlas ขอแนะนำว่าอย่าลืมทานคู่กับเบียร์เย็นๆ
เมนูปลาหมึกที่ดีที่สุดในโลกตกเป็นของคาลามาร์ทาวา ซึ่งเป็นอาหารตุรกีแบบดั้งเดิม โดยได้คะแนน 4.6 คะแนน
สำหรับเมนูนี้ ปลาหมึกจะถูกทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นหนาๆ แล้วนำไปแช่ในนม จากนั้นนำปลาหมึกไปชุบแป้ง ยีสต์ และเกลือก่อนนำไปทอด
นอกจากนี้ ปลาหมึกยังสามารถเติมผงสมุนไพรหรือผงพริกลงไป จิ้มกับซอสและมะนาวฝานบางๆ ได้อีกด้วย อาหารจานนี้มักถูกนำมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
อันดับที่ 2 คือจานจากสเปน – rabas ตามมาด้วยตัวแทนของจาน kalamarakia tiganita ของกรีก
ณ วันที่ 15 พฤษภาคม เมนูปลาหมึกที่อร่อยที่สุดในโลกได้รับการรีวิวแล้ว 1,006 รายการ โดยมี 745 รายการที่ระบบรับรองว่าถูกต้อง
Taste Atlas เป็นนิตยสาร อาหาร ของโครเอเชีย ก่อตั้งในปี 2015 นิตยสารฉบับนี้ถือเป็นแผนที่โลกที่มีอาหารจานดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงของประเทศต่างๆ
การจัดอันดับอาหารของ Taste Atlas ขึ้นอยู่กับคะแนนโหวตจากผู้อ่านทั่วโลกและผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่ง
ที่มา: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)