ศูนย์แสดงสินค้าเวียดนามจำลองจากข้าวเหนียวและถั่ว 510 กิโลกรัม สร้างสถิติใหม่

(Dan Tri) - งาน Autumn Fair ปี 2025 ประทับใจกับผลงานที่สร้างสถิติใหม่ในเวียดนาม เมื่อช่างฝีมือทำงานร่วมกันสร้างอาคารนิทรรศการที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จากข้าวเหนียว 410 กิโลกรัมและถั่ว 100 กิโลกรัม

การแสดงและการสร้างสถิติจัดขึ้นในช่วงเย็นของวันที่ 31 ตุลาคม ภายในงาน Autumn Delicacies Food Festival - Cheer Fest 2025 ของงาน Autumn Fair ครั้งแรกในปี 2025

ผลงานดังกล่าวได้รับการจดทะเบียนกับองค์กรบันทึกข้อมูลเวียดนาม สถาบันบันทึกข้อมูลเวียดนาม (VietKings) เพื่อทำลายสถิติ “ศูนย์แสดงสินค้าเวียดนาม VEC ต้นแบบที่ทำจากดอกข้าวเหนียวและดอกถั่วที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในเวียดนาม”

แบบจำลองศูนย์แสดงสินค้าจากข้าวเหนียวถั่ว (ภาพ: Linh Nguyen)

การเตรียมการแสดงครั้งยิ่งใหญ่นี้ใช้เวลาสามวันติดต่อกัน ตั้งแต่การปรุง การลงสี การปั้น ไปจนถึงการประกอบและตกแต่งรายละเอียดต่างๆ ตัวหุ่นจำลองมีความยาวเกือบ 1.8 เมตร กว้าง 2 เมตร และสูง 0.8 เมตร

ลำตัวของโมเดลทำจากข้าวเหนียวแดงหุงสุกด้วยข้าวเหนียวเหลืองน้ำหนัก 410 กิโลกรัม รายละเอียดของลวดลาย โดม และภูมิทัศน์โดยรอบ รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเชฟจากถั่วเขียวและถั่วขาวน้ำหนัก 100 กิโลกรัม เพื่อสร้างสรรค์ผลงานด้วยสีสันและโครงสร้างที่เป็นธรรมชาติ เสมือนสถาปัตยกรรมจริง

เชฟสร้างผลงานสุดทำลายสถิติ (ภาพ: Linh Nguyen)

แบบจำลองศูนย์แสดงสินค้าเวียดนาม (Vietnam Exhibition Center) ทำจากข้าวเหนียวและถั่ว 510 กิโลกรัม มั่นใจได้ทั้งความสวยงามและความปลอดภัยของอาหาร จากนั้นแบ่งข้าวเหนียวให้ผู้คนและผู้เข้าชมได้เพลิดเพลิน

เมื่อพูดคุยกับ ผู้สื่อข่าว Dan Tri ช่างทำเค้กแบบดั้งเดิม Tran Thi Hien Minh เธอก็เล่าว่าเธอและเชฟตกลงที่จะเลือกข้าวเหนียวกับฟักข้าวและถั่วเป็นส่วนผสมหลัก

ข้าวเหนียวทำจากข้าวเหนียว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอารยธรรมข้าวเวียดนาม สีแดงของข้าวเหนียวสื่อถึงโชคลาภและความอุดมสมบูรณ์ ดอกถั่วถูกรังสรรค์อย่างชาญฉลาด ดึงดูดความสนใจ เพิ่มความสดใหม่และความทันสมัยให้กับอาหารแบบดั้งเดิม กระตุ้นต่อมรับรสของผู้มาเยือน

รายละเอียดต่างๆ ได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน (ภาพ: Linh Nguyen)

“อาหารแต่ละจานจะมีวิธีการปรุงและแปรรูปที่แตกต่างกัน เพื่อให้มั่นใจว่าเหมาะกับรสชาติและความสวยงามของอาหาร สำหรับอาหารที่สร้างประวัติศาสตร์ของเวียดนามอย่าง “ศูนย์แสดงสินค้าเวียดนาม (VEC) ต้นแบบข้าวเหนียวและดอกเก๊กฮวย” วัตถุดิบที่ใช้ต้องพิถีพิถันและนำเสนออย่างพิถีพิถันยิ่งขึ้น เพื่อสร้างเอกลักษณ์และความโดดเด่น” คุณเหียน มินห์ กล่าวเน้นย้ำ

เชฟเลือกฟักข้าวสีแดงส้มที่ไม่มีรอยแตกหรือรอยช้ำ ถั่วขาวผ่านกระบวนการแปรรูปหลายครั้งเพื่อสร้างชั้น “สี” ที่ปกคลุมด้านนอกของเนื้อ

เชฟมืออาชีพของร้านอาหาร Lac Hong Palace ( ไฮฟอง ) ต้องทำงานอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 12 ชั่วโมงโดยไม่หยุดพัก เพื่อนำเสนอ "ผลงานชิ้นเอกแห่งอาหารเวียดนาม" ให้กับสาธารณชน

จากนั้นจึงแบ่งโมเดลข้าวเหนียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ผู้มาเยี่ยมชมงานได้เพลิดเพลิน (ภาพ: ลองญัต)

นางสาวเหงียน ถิ เฮวียน (ใน ฮานอย ) แบ่งปันความรู้สึกของเธออย่างตื่นเต้นหลังจากได้ทานอาหารจานที่ทำลายสถิติ

“ถึงจะเป็นเมนูที่คุ้นเคย แต่รสชาติก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ประทับใจการตกแต่งเป็นพิเศษ รูปทรงสวยงามมากจนตอนแรกไม่คิดว่าเป็นเมนู” เธอกล่าว

การแสดงและการสร้างสถิติจัดขึ้นภายใต้กรอบของเทศกาลอาหารฤดูใบไม้ร่วง - Cheer Fest 2025 ที่นี่ผู้เยี่ยมชมสามารถสัมผัสประสบการณ์ "รอบเวียดนาม - อาหารฤดูใบไม้ร่วง" พร้อมด้วยอาหารพิเศษเต็มรูปแบบจาก 34 จังหวัดและเมือง เช่น เป็ดย่าง Lang Son , ซุปปลาไหล Nghe An, ก๋วยเตี๋ยว Quang Tri, ก๋วยเตี๋ยวผัดอาติโช๊ค Da Lat...

ลูกค้าไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารอันเลิศรสเท่านั้น แต่ยังได้ชื่นชมประสิทธิภาพของเทคนิคการแปรรูปของช่างฝีมือที่รวบรวมจิตวิญญาณของบ้านเกิดไว้ในรสชาติอันเข้มข้นแต่ละอย่างอีกด้วย

งาน Autumn Fair ครั้งแรก ปี 2025 จัดขึ้นภายใต้แนวคิด "เชื่อมโยงผู้คนกับการผลิตและธุรกิจ" มีผู้เข้าร่วมงานจาก 34 จังหวัด/เมือง บริษัท ห้างร้าน บริษัททั่วไป วิสาหกิจทั้งในและต่างประเทศ บนพื้นที่กว่า 130,000 ตารางเมตร มีบูธกว่า 3,000 บูธ จากวิสาหกิจเกือบ 2,500 ราย คาดว่าจะมีผู้เข้าชมงาน 500,000 คนต่อวัน

งาน Autumn Fair ครั้งแรกนี้ไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับการช็อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นเทศกาลแห่งประสบการณ์สุดพิเศษที่เทคโนโลยี วัฒนธรรม อาหาร และศิลปะมาบรรจบกัน

ในงานมหกรรมนี้ ทุกท่านจะได้เพลิดเพลินกับการช้อปปิ้งและสัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรม ศิลปะ และความบันเทิงอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสานวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาติ ในงานซูเปอร์แฟร์ครั้งแรก งานจะสิ้นสุดในวันที่ 4 พฤศจิกายน

นัท ทุย

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/mo-hinh-trung-tam-trien-lam-viet-nam-lam-tu-510kg-xoi-dau-xac-lap-ky-luc-20251031231539495.htm