การส่งออกกาแฟสร้างสถิติใหม่ในปีการเพาะปลูก 2567-2568

ภายในสิ้นปีการเพาะปลูก 2567-2568 (ตุลาคม 2567 ถึงกันยายน 2568) ผลผลิตกาแฟส่งออกของเวียดนามจะสูงถึงกว่า 1.5 ล้านตัน สร้างรายได้กว่า 8.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 1.8% ในด้านปริมาณ และ 55.5% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับปีการเพาะปลูก 2566-2567 นอกจากนี้ยังเป็นปีการเพาะปลูกกาแฟที่มียอดส่งออกสูงสุดเป็นประวัติการณ์อีกด้วย

การเก็บเกี่ยวกาแฟในจังหวัด เกียลาย ภาพถ่าย: “Vu Sinh/VNA”

ข้อมูลข้างต้นนี้ประกาศโดยสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (Vicofa) ในการประชุมสรุปผลผลิตกาแฟปี 2567-2568 และแผนสำหรับผลผลิตปี 2568-2569 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 ตุลาคม ณ เมือง โฮจิมินห์

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานบริษัทวิโคฟา เปิดเผยว่า มูลค่าการส่งออกกาแฟในปีเพาะปลูก 2567-2568 จะเติบโตอย่างโดดเด่น เนื่องจากราคากาแฟที่สูงขึ้น เฉลี่ยอยู่ที่ 5,610 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 52.7% เมื่อเทียบกับปีเพาะปลูกก่อนหน้า เฉพาะในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2568 เวียดนามจะส่งออกกาแฟประมาณ 1.25 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่าการส่งออกมากกว่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 11.7% ในด้านปริมาณ และเพิ่มขึ้น 62.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567

ในส่วนของตลาดส่งออก จากข้อมูลของกรมศุลกากรเวียดนาม นอกจากปริมาณในคลังสินค้าทัณฑ์บนแล้ว ในปีการเพาะปลูกกาแฟ 2567-2568 เยอรมนีเป็นผู้นำด้วยปริมาณการซื้อ 196,259 ตัน (คิดเป็น 13%) อิตาลีอยู่อันดับสองด้วย 124,766 ตัน (8.3%) สเปนอยู่อันดับสามด้วย 110,224 ตัน (7.3%) ตามมาด้วยญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา แอลจีเรีย ... ดังนั้น ยุโรปยังคงเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับกาแฟที่ส่งออกจากเวียดนาม โดยมีปริมาณมากกว่า 710,000 ตัน (คิดเป็น 47.2%) มูลค่าการซื้อขายกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ (คิดเป็น 46.7%)

นายโด ซวน เหี่ยน ​​หัวหน้าสำนักงานวิโคฟา เปิดเผยว่า ผลผลิตกาแฟใหม่ในปี 2568-2569 อยู่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว โดยคาดการณ์ว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อเทียบกับผลผลิตในปี 2567-2568 สภาพอากาศในปีนี้ค่อนข้างเอื้ออำนวยต่อการพัฒนาต้นกาแฟ ราคากาแฟปรับตัวสูงขึ้นในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา โดยราคากาแฟในประเทศเคยสูงกว่า 100,000 ดองต่อกิโลกรัม ครั้งหนึ่งเคยสูงกว่า 130,000 ดองต่อกิโลกรัม และปัจจุบันผันผวนอยู่ที่ 115,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกษตรกรเพิ่มการลงทุนในการดูแลสวน นอกจากการใช้กระบวนการผลิตแบบยั่งยืนแล้ว เกษตรกรยังให้ความสำคัญกับการปลูกกาแฟพันธุ์ใหม่ๆ เพื่อเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพสูงอีกด้วย

ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามให้สอดคล้องกับข้อกำหนดใหม่ของตลาดนำเข้าและการค้าระหว่างประเทศ วิโคฟาจึงส่งเสริมให้ภาคธุรกิจและเกษตรกรมีส่วนร่วมในการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานกาแฟที่ยั่งยืนควบคู่ไปกับการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก สมาคมฯ จะยังคงร่วมมือกับภาคธุรกิจและท้องถิ่นในการเข้าถึงกลไกเครดิตคาร์บอนและแบบจำลองทางการเงินสีเขียว เชื่อมโยงผู้ซื้อระหว่างประเทศและธุรกิจในประเทศในรูปแบบห่วงโซ่อุปทานที่โปร่งใสและปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ

อุตสาหกรรมกาแฟจำเป็นต้องสร้างแบรนด์กาแฟโรบัสต้า เวียดนามเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก โดยส่วนใหญ่ผลิตกาแฟโรบัสต้า แต่ยังไม่มีแบรนด์อย่างเป็นทางการ นอกจากนี้ จำเป็นต้องสร้างมาตรฐานคุณภาพระดับสากลสำหรับกาแฟโรบัสต้าและกาแฟโรบัสต้าชนิดพิเศษ สมาคมฯ ยังเสนอให้ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เพิ่มหัวข้อการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อสร้างสายพันธุ์และยีนกาแฟโรบัสต้าที่ทนแล้งซึ่งสามารถปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ ขณะเดียวกัน ควรประสานงานกับหน่วยงานการค้าของเวียดนามในต่างประเทศเพื่อจัดคณะนักธุรกิจเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการกาแฟ และจัดงานวันกาแฟเวียดนามในประเทศอื่นๆ เพื่อประชาสัมพันธ์แบรนด์กาแฟเวียดนาม” นายโด ซวน เฮียน กล่าวเสริม

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อม ฮวง จุง ชื่นชมความสำเร็จของอุตสาหกรรมกาแฟ โดยเน้นย้ำว่ากาแฟไม่เพียงแต่เป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีมูลค่าการส่งออกสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยยังชีพของเกษตรกรหลายล้านครัวเรือน และเป็น “แบรนด์ประจำชาติ” ของเวียดนามในตลาดเกษตรโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามยังคงรักษาตำแหน่งผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลก รองจากบราซิล โดยครองส่วนแบ่งเกือบ 20% ของปริมาณกาแฟทั้งหมดทั่วโลก ผลผลิตเฉลี่ย 3 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าผลผลิตเฉลี่ยของโลกถึงสามเท่า ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงระดับการเพาะปลูกและศักยภาพด้านนวัตกรรมของอุตสาหกรรมนี้

นอกจากความสำเร็จแล้ว อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย สัดส่วนของเมล็ดกาแฟดิบยังคงสูงเกินไป คิดเป็นมากกว่า 80% ของผลผลิตทั้งหมด ขณะที่ผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงมีเพียงประมาณ 15% เท่านั้น โครงสร้างพื้นฐานด้านการแปรรูป โลจิสติกส์ และคลังสินค้ายังคงมีจำกัด ต้นทุนปัจจัยการผลิตยังคงสูง ขณะที่เกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงผลิตในปริมาณน้อยและมีศักยภาพในการเชื่อมโยงที่อ่อนแอ นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังมีวิวัฒนาการที่ซับซ้อน โดยภัยแล้งและน้ำท่วมรุนแรงส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการเจริญเติบโตของต้นกาแฟ

เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน รองรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงกาแฟและโกโก้เวียดนามเสนอให้สมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนามประสานงานกับหน่วยงานบริหารจัดการเพื่อส่งเสริมการตรวจสอบย้อนกลับ ขยายกระบวนการแปรรูปเชิงลึก ลดการส่งออกวัตถุดิบ และสร้างแบรนด์ "กาแฟเวียดนาม" อุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามจำเป็นต้องนำกระบวนการเพาะปลูกที่ลดการปล่อยมลพิษและลดต้นทุนมาใช้ให้สอดคล้องกับโครงการผลิตเพื่อลดการปล่อยมลพิษ พ.ศ. 2568-2578 ของกระทรวงฯ ซึ่งกาแฟเป็นพืชสำคัญในการพัฒนาเทคนิคการลดการปล่อยมลพิษและกลไกเครดิตคาร์บอน

ในด้านตลาด จำเป็นต้องกระจายตลาดส่งออก ขยายตลาดไปยังเอเชียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้ประโยชน์จากอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดน และเพิ่มมูลค่าสินค้า นอกจากนี้ อุตสาหกรรมยังจำเป็นต้องเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ วิสาหกิจ และการส่งออก พัฒนาสหกรณ์รูปแบบใหม่ ดึงดูดการลงทุนด้านการแปรรูปและการสร้างแบรนด์

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม จะยังคงสนับสนุนการปรับปรุงฐานข้อมูลพื้นที่เพาะปลูก การกำหนดมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับ การระดมทรัพยากรเพื่อการปลูกซ้ำและลดการปล่อยมลพิษ การปรับปรุงกฎข้อบังคับ SPS และการประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อตรวจสอบพื้นที่และปรับโครงสร้างให้เหมาะสมกับตลาด เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและการพัฒนาที่ยั่งยืน

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ca-phe-lap-ky-luc-moi-trong-nien-vu-2024-2025-20251024151858900.htm