เมื่อไซง่อนขยายตัว ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านของเมืองก็เพิ่มมากขึ้นเช่นกัน
ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2568 เป็นต้นไป นครโฮจิมินห์จะขยายตัวอย่างเป็นทางการด้วยการรวมจังหวัด บิ่ญเดือง และจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่าเข้าด้วยกัน ส่งผลให้สินค้าและบริการพิเศษของไซง่อนมีความหลากหลายมากขึ้น (ภาพ: หนังสือพิมพ์ไซง่อนไจ๋ฟง)
การรวมจังหวัดบิ่ญเดืองและบ่าเรีย-หวุงเต่าเข้ากับ นครโฮจิมินห์ ได้สร้างโฉมหน้าใหม่ให้กับ วงการอาหาร ของเมือง อาหารขึ้นชื่อของไซง่อนไม่ได้โดดเดี่ยวอีกต่อไป แต่ได้ผสมผสานกับรสชาติใหม่ๆ จากภูมิภาคใกล้เคียง ทำให้ภูมิทัศน์ด้านอาหารของนครโฮจิมินห์มีความหลากหลายและดึงดูดนักชิมจากทั้งในและต่างประเทศเป็นจำนวนมาก
อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดบิ่ญเดือง รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ของภาคตะวันออกเฉียงใต้ของเวียดนาม
ปอเปี๊ยะไส้หมูแดง (Lai Thieu) ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดบิ่ญเดือง ได้กลายเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของการท่องเที่ยวเชิงอาหารในไซง่อน (ภาพ: รวบรวมโดยแหล่งข่าว)
จังหวัด บิ่ญเดืองได้มีส่วนช่วยให้ วงการอาหารของนครโฮจิมินห์เติบโตขึ้น ด้วยอาหารพื้นเมืองรสชาติเข้มข้นหลากหลายจากภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะปอเปี๊ยะลายเถียวที่เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อ ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว นอกจากนี้ เนื้อย่างบนกระเบื้องและขนมบะจ่าง (ขนมข้าวหน้าหนังหมู) ก็เป็นอาหารยอดนิยมเช่นกัน อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในจังหวัดบิ่ญเดืองเท่านั้น แต่ยังปรากฏอยู่ในเมนูของร้านอาหารหลายแห่งในนครโฮจิมินห์อย่างรวดเร็ว ทำให้เมืองไซง่อนมีอาหารที่หลากหลายมากขึ้น
เมืองหวุงเตาขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดใหม่แสนอร่อยและขนมบั๋นคอตกรอบ (แพนเค้กขนาดเล็ก)
อาหารทะเลสดใหม่และขนมบั๋นคอตกรอบ (แพนเค้กเวียดนามรสเค็ม) จากเมืองหวุงเต่า กำลังเป็นไฮไลต์ใหม่ของวงการอาหารในไซง่อน (ภาพ: รวบรวมโดยแหล่งข่าว)
บ่าเรีย-หวุงเตาขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดใหม่และอาหารขึ้นชื่อ เช่น ส้มตำ แพนเค้กจิ๋วสไตล์หวุงเตา และหม้อไฟปลากระเบน เมื่อรวมเข้ากับนครโฮจิมินห์ อาหารเหล่านี้ก็ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากชาวเมือง อาหารขึ้นชื่อของไซง่อนในปัจจุบันได้รับการพัฒนาด้วยรสชาติเค็มของทะเล ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งกว่าเดิม
ทัวร์ชิมอาหารรอบไซง่อนที่ยาวนานและหลากหลายกว่าเดิม
ทัวร์ชิมอาหารรอบไซง่อนแบบขยายเวลาครั้งนี้ จะพาคุณ ไปค้นพบ อาหารพื้นเมืองหลากหลายชนิด ตั้งแต่จังหวัดบิ่ญเดืองไปจนถึงหวุงเต่า (ภาพ: รวบรวมโดยผู้เขียน)
ด้วยการเปลี่ยนแปลงเขตการปกครอง การท่องเที่ยวเชิงอาหารรอบไซง่อน จึงน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น ด้วยเส้นทางที่ยาวขึ้นและประสบการณ์ด้านอาหารที่หลากหลายมากขึ้น แทนที่จะสำรวจเฉพาะย่านใจกลางเมือง นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดบิ่ญเดืองและหวุงเต่าได้ในใจกลางเมืองโฮจิมินห์ที่ขยายตัว นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ลิ้มรสชาติอาหารพื้นเมืองของไซง่อนอย่างเต็มที่และสัมผัสกับวัฒนธรรมการทำอาหารที่หลากหลายยิ่งขึ้นในทริปเดียว
วงการอาหารของนครโฮจิมินห์ไม่เพียงแต่เป็นการผสมผสานอาหารจากภูมิภาคต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของการบูรณาการและการพัฒนาที่หลากหลายของเมืองที่ใหญ่ที่สุดของประเทศอีกด้วย อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของไซง่อนได้รับการ "ตีความใหม่" โดยผสมผสานรสชาติจากบิ่ญเดืองและหวุงเต่า ทำให้เกิดภูมิทัศน์ทางอาหารที่มีชีวิตชีวาและเป็นเอกลักษณ์ นักชิมสามารถหาอาหารอร่อยและสดใหม่ได้ง่ายๆ ในเมืองที่มีชีวิตชีวาและเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาแห่งนี้
แนะนำร้านอาหารสำหรับทัวร์ชิมอาหารรอบไซง่อนแบบเต็มรูปแบบ
ไม่ว่าคุณจะอยู่ในใจกลางเมืองหรือมุ่งหน้าไปยังบิ่ญเดือง – บ่าเรียหวุงเต่า นครโฮจิมินห์ก็มีอาหารหลากหลายเมนูแสนอร่อยรอให้คุณมาลิ้มลองอยู่เสมอ (ภาพ: รวบรวมโดยแหล่งข่าว)
ต่อไปนี้คือสถานที่แนะนำบางแห่งที่เหมาะสำหรับการลิ้มลองอาหารรสเลิศ เหมาะสำหรับ ผู้ที่ชื่นชอบ อาหารขึ้นชื่อของไซง่อนในยุคปัจจุบัน :
อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดบิ่ญเดือง
- Nem Lái Thiêu Út Thắng – 36 Nguyễn Văn Tiết: เนมห่อที่สะอาดเป็นพิเศษ รสเปรี้ยวเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับมะละกอดอง
- ร้านอาหารเนื้อย่างบนกระเบื้องดินเผา 3 แห่ง – 269 ถนนบิ่ญเดือง: เนื้อสดปิ้งบนกระเบื้องดินเผา เสิร์ฟพร้อมผักสดสไตล์ตะวันออกแท้ๆ
- บั๋นเบ้วบิของอุตซี – ใกล้ตลาดฟู้เกือง: ขนมข้าวเหนียวชิ้นเล็กน่ารัก ราดด้วยน้ำกะทิรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมสลัดหนังหมูปรุงรสอย่างลงตัว
ความพิเศษของร้าน Ba Ria - Vung Tau
- ร้าน Banh Khot Goc Vu Sua – 14 Nguyen Truong To: มีชื่อเสียงมานานหลายปี แป้งกรอบ กุ้งสด และน้ำจิ้มรสชาติพิเศษ
- หม้อไฟปลากระเบนที่ถนนตรวงคงดินห์ – เลขที่ 40: หม้อไฟนี้มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยปลากระเบนสดและผักที่จัดมาคู่กัน ซึ่งสะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารทะเลทางตอนใต้ของเวียดนามอย่างแท้จริง
- ร้านอาหารทะเล Oyster Grill Oyster Hien – Long Hai: อาหารทะเลสดใหม่ ปรุงสดๆ ราคาไม่แพง วิวทะเลสวยงาม
ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อใจกลางเมืองโฮจิมินห์
- ตลาดทูเดือก – ศูนย์รวมอาหารริมทางของเวียดนามตะวันออก: สถานที่ที่คุณสามารถหาอาหารบิ่ญเดืองแท้ๆ ได้มากมาย ในราคาที่เหมาะสม และบรรยากาศที่คึกคัก
- ศูนย์อาหารสไตล์หวุงเต่า – บิ่ญถั่น: ร้านอาหารเปิดใหม่ที่เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลต้นตำรับ เช่น สลัดปลาแมงดา และปลาหมึกย่างตากแห้งพริกเกลือ
- ตลาดฟามวันไฮ – ตันบินห์: พบกับอาหารน่าประหลาดใจมากมาย เช่น เส้นหมี่เครื่องในหมูสไตล์บ่าเรียแท้ๆ หรือขนมข้าวเหนียวสไตล์บิ่ญเดือง
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการสำหรับคุณเมื่อไปทัวร์ชิมอาหารในเขตมหานครไซง่อน
- ควรไปกันเป็นกลุ่ม 2-4 คน เพื่อจะได้ลองชิมอาหารหลากหลายเมนูและแบ่งปันกันได้
- ควรไปในช่วงเช้าและบ่ายที่อากาศเย็นสบาย หลีกเลี่ยงแสงแดดจัดหรือช่วงเวลาเร่งด่วน
- ถ้าคุณจะเดินทางไกลกว่านี้ (เช่น ลองไฮ, ฟูโอ๊กไฮ) คุณควรวางแผนเที่ยวพักผ่อนช่วงสุดสัปดาห์ควบคู่ไปด้วย!
นับตั้งแต่มีการขยายขอบเขตการปกครอง นครโฮจิมินห์ไม่เพียงแต่ "ขยายแผนที่" เท่านั้น แต่ยังเปิดโลกทัศน์ด้านอาหารให้กว้างขึ้นอีกด้วย อาหารขึ้น ชื่อของไซง่อน ไม่ได้จำกัดอยู่แค่เมนูคุ้นเคยไม่กี่อย่างอีกต่อไป แต่มีความหลากหลายมากขึ้นด้วยรสชาติจากภาคตะวันออกของจังหวัดบิ่ญเดืองและรสชาติชายฝั่งของจังหวัดหวุงเต่า ทำให้เกิด ภูมิทัศน์ ทางอาหารที่คึกคักและหลากหลาย สำหรับนครโฮจิมินห์
ดังนั้น ด้วยทัวร์ชิมอาหารรอบไซง่อนเพียงครั้งเดียว คุณจะได้สัมผัสทุกอย่างตั้งแต่ภูเขาและป่าไม้ไปจนถึงทะเล ตั้งแต่เมนูย่างแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารทะเลสดใหม่ ตั้งแต่ปอเปี๊ยะไลเถียวไปจนถึงบั๋นคอตชื่อดัง (แพนเค้กขนาดเล็กแบบคาว) ใครบอกว่าคุณต้องเดินทางไกลเพื่อกินอาหารอร่อยๆ กันล่ะ?
ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ...ขึ้นรถไป เตรียมตัวท้องว่าง และเตรียมความอยากรู้อยากเห็นไว้สักหน่อย ไซ่ง่อนนั้น "ใจกว้าง" แล้วคุณล่ะ?
ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)