ฮิลเด โซลบัคเกน เอกอัครราชทูตนอร์เวย์ (ภาพ: NSC)
เอกอัครราชทูต Solbakken เน้นย้ำถึงแนวโน้มการพัฒนาอาหารทะเลอย่างยั่งยืนในสุนทรพจน์ของเขาที่การประชุมเชิงปฏิบัติการ "Norwegian Salmon Academy" ซึ่งจัดโดย Norwegian Seafood Council ใน กรุงฮานอย เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน ภายใต้กรอบงานนิทรรศการอาหารและเครื่องดื่มนานาชาติ
คุณซอลบัคเคน ระบุว่า ประชากรโลก เพิ่งแตะหลัก 8 พันล้านคนเมื่อเร็วๆ นี้ การเพิ่มขึ้นของจำนวนประชากรทำให้ความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นตามไปด้วย ดังนั้น การผลิตอาหารอย่างยั่งยืนจึงเป็นสิ่งสำคัญ
นักการทูต นอร์เวย์กล่าวว่า อาหารทะเลอาจเป็นส่วนสำคัญของทางออก เพราะมีสารอาหารสูงและไขมันต่ำ นอกจากนี้ การทำฟาร์มอาหารทะเลยังมีปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์น้อยกว่าการผลิตเนื้อสัตว์บนบกมาก
ด้วยแนวชายฝั่งที่ทอดยาวกว่า 100,000 กิโลเมตร และเป็นผู้ส่งออกอาหารทะเลรายใหญ่อันดับสองของโลก นอร์เวย์จึงผลิตอาหารทะเลประมาณ 40 ล้านมื้อต่อวันให้กับ 150 ประเทศทั่วโลก อุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์ให้ความสำคัญกับการจัดการทรัพยากรทางทะเลอย่างมีความรับผิดชอบเป็นหัวใจสำคัญ โดยเปลี่ยนจากการประมงแบบเปิดกว้างไปสู่กฎระเบียบที่เข้มงวดและการกำหนดมาตรฐานสำหรับการจัดการทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืน
เวียดนามและนอร์เวย์มีความสัมพันธ์ทางการทูต มิตรภาพ และความร่วมมือกันมากว่า 50 ปี เธอกล่าวว่า การใช้ทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืนเป็นข้อกังวลร่วมกันของประเทศต่างๆ ในปัจจุบัน ตั้งแต่การจัดการประมง การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ไปจนถึงห่วงโซ่คุณค่าอาหารทะเลที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน
Asbjørn Warvik Rørtveit ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ (ภาพ: NSC)
ในการพูดในงานดังกล่าว ดร. Asbjørn Warvik Rørtveit ผู้อำนวยการประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ยังเน้นย้ำถึงพื้นฐานของอุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์อีกด้วย
“รากฐานของอุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์คือความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างมีความรับผิดชอบและการรักษาสมดุลทางธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม เป้าหมายของเราไม่เพียงแต่จะจัดหาแหล่งอาหารทะเลคุณภาพสูงที่เชื่อถือได้ให้แก่ผู้บริโภคชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความร่วมมือในการปกป้องระบบนิเวศทางทะเล เพื่อสนับสนุนความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารทะเลในระยะยาว” คุณเริร์ทไวต์ กล่าว
ในการสัมมนา คุณเริร์ทไวท์ได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนนอร์เวย์อย่างครอบคลุม ภายใต้กฎระเบียบที่เข้มงวด และเทคโนโลยีขั้นสูงระดับโลก เขากล่าวว่า นอกจากรสชาติที่สดใหม่ เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน และคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอนนอร์เวย์ทั้งหมดยังมาจากความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการผสานรวมเทคโนโลยีขั้นสูง
การประชุมเชิงปฏิบัติการ "Norwegian Salmon Academy" แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ NSC ในการเสริมสร้างการเชื่อมโยงและส่งเสริมความร่วมมือทางการค้าในภาคส่วนอาหารทะเลระหว่างนอร์เวย์และเวียดนาม
“การแบ่งปันอาหารอร่อยๆ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างความสัมพันธ์” เอกอัครราชทูต Solbakken กล่าว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)