เอกอัครราชทูตนอร์เวย์: การใช้ทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืนเป็นข้อกังวลร่วมกัน

Đại sứ Na Uy: Sử dụng bền vững tài nguyên biển là mối quan tâm chung - 1 — ฮิลเด โซลบัคเกน เอกอัครราชทูตนอร์เวย์ (ภาพ: NSC)

เอกอัครราชทูต Solbakken เน้นย้ำถึงแนวโน้มการพัฒนาอาหารทะเลอย่างยั่งยืนในสุนทรพจน์ของเขาที่การประชุมเชิงปฏิบัติการ "Norwegian Salmon Academy" ซึ่งจัดโดย Norwegian Seafood Council ใน กรุงฮานอย เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน ภายใต้กรอบงานนิทรรศการอาหารและเครื่องดื่มนานาชาติ

นางซอลบัคเคน เผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ ประชากรโลก ได้ทะลุ 8 พันล้านคนแล้ว เมื่อจำนวนประชากรเพิ่มขึ้นความต้องการอาหารก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ดังนั้นการผลิตอาหารอย่างยั่งยืนจึงเป็นเรื่องสำคัญ

อาหารทะเลอาจเป็นส่วนสำคัญของวิธีการแก้ปัญหาเนื่องจากมีสารอาหารสูงและมีไขมันต่ำ นักการทูต นอร์เวย์กล่าว การทำฟาร์มอาหารทะเลยังก่อให้เกิดก๊าซคาร์บอนน้อยกว่าการผลิตเนื้อสัตว์บนบกมาก

นอร์เวย์มีแนวชายฝั่งที่ยาวกว่า 100,000 กม. และเป็นผู้ส่งออกอาหารทะเลรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก โดยส่งอาหารทะเลประมาณ 40 ล้านมื้อต่อวันไปยัง 150 ประเทศทั่วโลก อุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์ให้ความสำคัญกับการจัดการทรัพยากรทางทะเลอย่างมีความรับผิดชอบ โดยเปลี่ยนจากการทำการประมงที่ไร้ขีดจำกัดไปสู่กฎระเบียบที่เข้มงวดและการกำหนดมาตรฐานการจัดการทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืน

เวียดนามและนอร์เวย์มีความสัมพันธ์ทางการทูต มิตรภาพ และความร่วมมือมายาวนานกว่า 50 ปี ตามที่เธอกล่าว การใช้ทรัพยากรทางทะเลอย่างยั่งยืนถือเป็นข้อกังวลร่วมกันของประเทศต่างๆ ในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นการจัดการประมง พัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ไปจนถึงห่วงโซ่มูลค่าอาหารทะเลที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน

Đại sứ Na Uy: Sử dụng bền vững tài nguyên biển là mối quan tâm chung - 2 — Asbjørn Warvik Rørtveit ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ (ภาพ: NSC)

ในการพูดในงานดังกล่าว ดร. Asbjørn Warvik Rørtveit ผู้อำนวยการประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของ Norwegian Seafood Council (NSC) ยังเน้นย้ำถึงพื้นฐานของอุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์อีกด้วย

“รากฐานของอุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์คือความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างรับผิดชอบและรักษาสมดุลธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม เป้าหมายของเราไม่เพียงแต่จะจัดหาแหล่งอาหารทะเลที่มีคุณภาพสูงและเชื่อถือได้ให้กับผู้บริโภคชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความร่วมมือในการปกป้องระบบนิเวศทางทะเลอีกด้วย ซึ่งช่วยให้แน่ใจถึงความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารทะเลในระยะยาว” นาย Rørtveit กล่าว

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ คุณ Rørtveit ได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนของนอร์เวย์อย่างครอบคลุมโดยมีกฎระเบียบที่เข้มงวดและเทคโนโลยีขั้นสูงชั้นนำของโลก นอกเหนือจากรสชาติที่สดใหม่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้ว ผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอนของนอร์เวย์ทั้งหมดยังมาจากความมุ่งมั่นในการปลูกแบบยั่งยืนและการผสานรวมเทคโนโลยีที่ล้ำสมัยอีกด้วย เขากล่าว

เวิร์กช็อป "Norwegian Salmon Academy" แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของ NSC ที่จะเสริมสร้างการเชื่อมโยงและส่งเสริมความร่วมมือทางการค้าในภาคส่วนอาหารทะเลระหว่างนอร์เวย์และเวียดนาม

“การแบ่งปันอาหารอร่อยๆ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างความสัมพันธ์” เอกอัครราชทูต Solbakken กล่าว

แหล่งที่มา