ดั๊กนง: ปลูกโกโก้รูปแบบใหม่ กำไรร้อยล้านด่อง

ดั๊กนง ส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรมโกโก้ ช่วยปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชน

การเปลี่ยนแปลงหน้าตาของต้นโกโก้

ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา โครงการเศรษฐกิจหมุนเวียนในการผลิตโกโก้: จากเมล็ดโกโก้สู่แท่งช็อกโกแลต - ซึ่งได้รับทุนจากสหภาพยุโรป (EU) ได้เปลี่ยนแปลงแนวทางการปลูกโกโก้ของผู้คนในพื้นที่สูงตอนกลาง รวมถึงใน Dak Nong ด้วย

หลายพื้นที่ปลูกโกโก้แบบหมุนเวียนได้รับการขยายพื้นที่ ช่วยให้ผู้คนมีรายได้เพิ่มขึ้นและยกระดับคุณภาพชีวิต อุตสาหกรรมโกโก้ในจังหวัดต่างๆ ในเขตที่ราบสูงตอนกลางมีการพัฒนาอย่างน่าทึ่ง

โครงการ เศรษฐกิจ หมุนเวียนในการผลิตโกโก้ช่วยเพิ่มรายได้และปกป้องสิ่งแวดล้อมให้กับคนในท้องถิ่น

โครงการนี้จะดำเนินการตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2565 ถึงกรกฎาคม พ.ศ. 2569 ในจังหวัดดั๊ก นง ดั๊ กลัก เจียลาย และบางจังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ เป้าหมายแรกของโครงการคือการพัฒนาศักยภาพการเพาะปลูกและการผลิตโกโก้ในชุมชน

ณ เดือนเมษายน พ.ศ. 2568 โครงการนี้ได้ช่วยให้เจ้าหน้าที่สหกรณ์ ธุรกิจ และเกษตรกรรายสำคัญจำนวน 1,163 รายปรับปรุงความสามารถในการผลิตโกโก้ของตนผ่านหลักสูตรการฝึกอบรม

โครงการนี้ได้ปรับปรุงและถ่ายทอดแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียนในการผลิตโกโก้ให้กับประชาชน ประมาณ 30% ของครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการฝึกฝนความรู้และทักษะที่ได้รับจากการเพาะปลูกโกโก้

ครอบครัวของนายแคม บา เบียน ในหมู่บ้าน 2 ตำบลดักวิล คูจุต (ดักนง) ปลูกต้นโกโก้มากกว่า 700 ต้น บนพื้นที่เพาะปลูก 7 ไร่ นายเบียนเล่าว่า ครั้งหนึ่งเขาต้องการตัดต้นโกโก้ เพราะราคากาแฟและพริกไทยสูงขึ้น

แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดโกโก้ได้เปิดกว้างขึ้น ราคาโกโก้ก็มีเสถียรภาพมากขึ้น ด้วยการใช้วิธีการทำเกษตรแบบหมุนเวียน ศัตรูพืชและโรคต่างๆ จึงได้รับการจัดการอย่างดี เขาจึงตัดสินใจรักษาสวนโกโก้ของเขาไว้

นายแคม บา เบียน จากหมู่บ้าน 2 ตำบลดักวิล จังหวัดคูจุ๊ต (ดักนง) กล่าวว่า รูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนช่วยให้เกษตรกรมีความรับผิดชอบในการปลูกโกโก้มากขึ้น

คุณเบียนกล่าวว่า “ราคาโกโก้ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ โดยปัจจุบันอยู่ที่ 15,000 ดองต่อกิโลกรัมของผลโกโก้สด และมากกว่า 180,000 ดองต่อกิโลกรัมของเมล็ดโกโก้แห้ง ด้วยราคาปัจจุบัน ผมหวังว่าจะทำกำไรได้ประมาณ 300 ล้านดองจากสวนโกโก้”

ครอบครัวของนางเหงียน ทิฮวา ในตำบลทวนอัน อำเภอดักมิล (ดักนง) ก็ปลูกโกโก้มาเป็นเวลา 15 กว่าปีแล้ว แต่เธอไม่เคยเห็นราคาสูงเท่าปีนี้มาก่อน

ครอบครัวของคุณฮวามีพื้นที่เพาะปลูกโกโก้เชิงพาณิชย์ถึง 1.3 เฮกตาร์ ด้วยการใช้มาตรการการผลิตแบบปิดที่ปลอดภัยตามแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนอย่างจริงจัง ทำให้สวนโกโก้มีผลผลิตและคุณภาพในระดับสูง

โครงการคาดว่าภายในสิ้นปีนี้ เกษตรกร 3,500 รายจะมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการนำเทคโนโลยีการผลิตแบบหมุนเวียนมาใช้ ประชาชน 500 รายจะมีงานทำที่ดีขึ้น ธุรกิจ 6 แห่งจะเปลี่ยนมาใช้เศรษฐกิจแบบหมุนเวียน และโกโก้ 4,000 ตันจะมีกระบวนการผลิตที่ดีขึ้น

ยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมโกโก้

นายบั๊ก ทันห์ ตวน ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาชุมชน (CDC) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่รับผิดชอบโครงการ กล่าวว่า โครงการนี้ได้สร้างโมเดลที่แสดงให้เห็นถึงแนวทางแก้ปัญหาเศรษฐกิจหมุนเวียนสำหรับอุตสาหกรรมโกโก้จำนวน 6 โมเดล

แนวปฏิบัติชุดหนึ่งสำหรับแนวทางแก้ไขปัญหาเศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรมโกโก้ได้รับการพัฒนา ปรับมาตรฐาน และเผยแพร่เป็นวงกว้างในพื้นที่สูงตอนกลางและจังหวัดอื่นๆ อีกหลายจังหวัด

โครงการได้จัดทำกรณีศึกษาเกี่ยวกับการผลิตโกโก้สองกรณีและเผยแพร่ นอกจากนี้ โครงการยังได้ดำเนินกิจกรรมช่วยเหลือทางเทคนิค 26 กิจกรรม ร่วมกับพันธมิตรทางธุรกิจและสหกรณ์ เพื่อส่งเสริมแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียนในการปลูกโกโก้

คุณหวู วัน เหงีย ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรกรองโน ผู้บุกเบิกการสร้างพื้นที่ผลิตโกโก้ตามมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัยในตำบลเตินถั่น อำเภอกรองโน (ดักนง)

ก่อนเริ่มโครงการนี้ เกษตรกรชาวดั๊กนงยังคงปลูกและเก็บเกี่ยวโกโก้ด้วยวิธีดั้งเดิม โดยส่วนใหญ่ใช้เมล็ดโกโก้มาทำผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต

แม้ว่าเมล็ดโกโก้จะมีสัดส่วนเพียงไม่ถึง 10% ของมวลเมล็ดโกโก้ทั้งหมด แต่มูลค่าทางเศรษฐกิจกลับไม่สูงนัก ผลผลิตส่วนเกิน เช่น เปลือกเมล็ดโกโก้ ใบโกโก้ ฯลฯ มักถูกทิ้งในสวน ก่อให้เกิดมลพิษและปล่อยมลพิษจำนวนมาก

-

ธุรกิจในอุตสาหกรรมโกโก้พร้อมที่จะเปลี่ยนแปลง แต่จำเป็นต้องมีทิศทางที่ชัดเจน มีประสิทธิภาพ และทำกำไรได้ ซึ่งถือเป็นรากฐานสำหรับการประยุกต์ใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ เช่น กาแฟ พริกไทย ทุเรียน แมคคาเดเมีย... และกำลังขยายไปยังพื้นที่ต่างๆ มากมายในเวียดนาม

นายบัค ทันห์ ตวน ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาชุมชน (CDC)

อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่มีการดำเนินโครงการปลูกโกโก้แบบหมุนเวียน โดยได้รับการสนับสนุนด้านเทคโนโลยีจากสถาบันสิ่งแวดล้อมการเกษตร ส่วนเกินที่เหลือทั้งหมดของต้นโกโก้ เช่น เปลือก ใบ และลำต้น ก็ถูกแปลงเป็นวัสดุที่มีประโยชน์

เปลือกโกโก้จะถูกนำไปหมักเป็นปุ๋ยปรับปรุงดินที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ส่วนเปลือกที่ผ่านการหมักจะถูกนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ นอกจากนี้ กระบวนการไพโรไลซิสของเปลือกโกโก้ยังถูกนำไปใช้ผลิตไบโอชาร์ ซึ่งช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดิน กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกผ่านการกักเก็บคาร์บอนในดิน

วิธีการเหล่านี้ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนปัจจัยการผลิตในการผลิตโกโก้ เพิ่มผลผลิตพืช และช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลิตภัณฑ์โกโก้ สหกรณ์การเกษตรกรองโน

คุณบั๊ก ถั่น กล่าวว่า “นอกจากรูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนในการผลิตโกโก้แล้ว โครงการสหภาพยุโรปยังช่วยปลุกศักยภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอีกด้วย นั่นคือผ่านวิธีการจัดการแบบใหม่ที่ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และตอบสนองความต้องการที่สูงของตลาดที่มีความต้องการสูง”

ดั๊กนงมีพื้นที่ปลูกโกโก้ประมาณ 400 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขตดั๊กมิล (ซึ่งบริษัทดั๊กแลปมีพื้นที่เกือบ 170 เฮกตาร์) กรองโน คูจึต และดั๊กซง... ต้นโกโก้ปลูกอย่างเดียวหรือปลูกร่วมกับต้นมะม่วงหิมพานต์และยางพารา ผลผลิตโกโก้สามารถสูงถึง 2.5-3 ตัน/เฮกตาร์ ราคาเมล็ดโกโก้ดิบเฉลี่ยในปัจจุบันอยู่ที่ 60,000-70,000 ดอง/กิโลกรัม

ที่มา: https://baodaknong.vn/dak-nong-trong-ca-cao-kieu-moi-lai-tram-trieu-dong-251588.html