การดูแลความปลอดภัยอาหารในเทศกาลดอกบัควีท

เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหาร จำกัดการเป็นพิษ และโรคติดต่อทางอาหาร สำหรับงานเทศกาลดอกบัควีทครั้งที่ 11 และรับชื่อทางการค้าด้านการท่องเที่ยวในปี 2568 ภาคส่วนสาธารณสุขและท้องถิ่นกำลังดำเนินการเชิงรุกเพื่อหาแนวทางแก้ไข

ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพของตำบลโพธิ์บังเข้าตรวจสอบสถานประกอบการที่ให้บริการในงานเทศกาล

ตามคำสั่งของกรม อนามัย โรงพยาบาลทั่วไป ศูนย์การแพทย์ประจำภูมิภาค สถานีอนามัย และคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล ได้แก่ ด่งวัน, กวานบา, เอียนมิญ, เมี่ยวหวัก, หลุงกู, ซาฟิน, หลุงฟิน และเฝอบัง ได้จัดทำแผนงานเพื่อดูแลสุขภาพและความปลอดภัยของผู้แทน ผู้เข้าชม ประชาชน และเจ้าหน้าที่ในงานเทศกาล ขณะเดียวกัน จัดทำแผนงานเพื่อป้องกัน ตรวจจับและรับมือกับสถานการณ์ทางการแพทย์ที่อาจเกิดขึ้นอย่างทันท่วงที

ในช่วงก่อนเทศกาล คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลได้ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อจัดตั้งคณะตรวจสอบสหวิชาชีพ เพื่อตรวจสอบและกำกับดูแลการผลิตอาหาร การแปรรูป สถานประกอบการค้า และบริการจัดเลี้ยงที่เข้าร่วมเทศกาล เนื้อหาการตรวจสอบมุ่งเน้นไปที่สภาพสุขอนามัย แหล่งที่มาของวัตถุดิบ ขั้นตอนการแปรรูปและถนอมอาหาร การใช้สารเติมแต่ง เครื่องมือแปรรูป การจัดเก็บตัวอย่างอาหาร การกำหนดราคา ฯลฯ

ทีมตรวจสอบได้ร่วมกันรณรงค์ให้ธุรกิจต่างๆ ใช้วัตถุดิบที่สะอาดและมีคุณภาพ และส่งเสริมให้ประชาชนไม่บริโภคอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มา นอกจากนี้ หน่วยแพทย์ยังได้เฝ้าระวังโรคติดเชื้อที่ติดต่อได้ง่ายผ่านระบบทางเดินอาหารและทางเดินหายใจ และเตรียมพร้อมรับมือกับอาหารเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้น

การเสริมสร้างการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารมีเป้าหมายเพื่อสร้างสภาพแวดล้อม การท่องเที่ยว ที่ปลอดภัย มีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสุขภาพของประชาชน และรับรองความสำเร็จของงานเทศกาลดอกบัควีทครั้งที่ 11 และได้รับตำแหน่งด้านการท่องเที่ยวในปี 2568

ฟาม ฮวน

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-thuc-pham-cho-le-hoi-hoa-tam-giac-mach-c0d1ecc/