การรับประกันคุณภาพมาตรฐานผลมะเฟืองสู่ตลาดส่งออก

มะเฟืองเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด เนื่องจากมีกลิ่นหอม รสหวานปานกลาง และการรับประทานมะเฟืองต้องรอถึงฤดูเก็บเกี่ยว เพราะมะเฟืองออกผลเพียงปีละครั้ง ดังนั้น ถึงแม้มะเฟืองจะเป็นผลไม้ที่อร่อย แต่การเชื่อมโยงการบริโภคกับบริษัทและธุรกิจต่างๆ เป็นเรื่องยาก เนื่องจากอุปทานไม่เพียงพอต่อการส่งออก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัญหาดังกล่าวได้รับการแก้ไขแล้ว เมื่อสหกรณ์หลายแห่งที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกมะเฟืองได้ปลูกมะเฟืองพันธุ์สี่ฤดูที่ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ควบคู่ไปกับการดำเนินมาตรการควบคุมมะเฟืองที่ออกผลนอกฤดู ทำให้อุปทานสำหรับการส่งออกมีมากขึ้น ส่งผลให้สมาชิกสหกรณ์มีรายได้เพิ่มขึ้น และส่งเสริมแบรนด์มะเฟืองของแต่ละพื้นที่เพาะปลูกในเมืองเกิ่นเทอ

แอปเปิ้ลดาวม่วงและแอปเปิ้ลดาวอะโวคาโดสีชมพูได้รับการจัดอันดับ 4 ดาวจาก OCOP

สหกรณ์การเกษตร Trinh Phu ตำบล An Lac Thon เมือง Can Tho เป็นสหกรณ์แห่งแรกในจังหวัด Soc Trang (เดิม) ที่ส่งออกผลมะเฟืองสีม่วงไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาในปี 2018 โดยได้จัดหาผลผลิตมะเฟืองที่มั่นคงตามความต้องการของบริษัทผู้ซื้อเพื่อส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก คุณ Ho Van Hoi ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตร Trinh Phu เปิดเผยว่านับตั้งแต่บริษัทซื้อผลมะเฟืองของสหกรณ์เพื่อส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา สหกรณ์ได้ตระหนักถึงความจำเป็นในการรักษาและปรับปรุงคุณภาพของผลไม้มาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคของการผลิตผลไม้อย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดของบริษัทผู้ซื้อ เพื่อให้ผลมะเฟืองเป็นไปตามมาตรฐาน

ด้วยการใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัยต่ออาหาร แอปเปิลสตาร์ของสหกรณ์ การเกษตร ตรินห์ฟูจึงได้รับการจัดอันดับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว (ในปี 2563) และยังคงรักษาระดับ 4 ดาวมาจนถึงปัจจุบัน นับตั้งแต่นั้นมา บริษัทและวิสาหกิจในประเทศหลายแห่งได้ติดต่อและเซ็นสัญญาซื้อขายแอปเปิลสตาร์จากสหกรณ์ โดยมีราคาซื้อสูงกว่าราคาตลาด 20-50% นอกจากนี้ พ่อค้ายังเดินทางมาซื้อแอปเปิลสตาร์ที่สหกรณ์ในราคาสูงกว่าราคาตลาด 2,000-5,000 ดอง/กก. ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิกสหกรณ์อย่างมาก

นายโฮ วัน ฮอย กล่าวเสริมว่า สหกรณ์มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านการปลูกต้นสตาร์แอปเปิลสีม่วงเท่านั้น โดยมีพื้นที่ 32 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตมากกว่า 480 ตันต่อปี และพื้นที่ทั้งหมดได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว เพื่อให้มั่นใจว่าแอปเปิ้ลสตาร์ได้มาตรฐานคุณภาพที่ปลอดภัยสำหรับตลาดส่งออก พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดจึงปฏิบัติตามมาตรฐาน VietGAP ซึ่งผลิตแบบเกษตรอินทรีย์จำนวน 10 เฮกตาร์ นอกจากขั้นตอนการเพาะปลูกเพื่อให้มั่นใจว่าแอปเปิ้ลสตาร์สะอาดแล้ว สหกรณ์ยังใช้กระบวนการห่อผลและใช้เทคนิคการเพาะปลูกแบบกระจายผลผลิต โดยปกติแล้วแอปเปิ้ลสตาร์จะเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลักตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคมของปีถัดไป หากใช้เทคนิคการเพาะปลูกแบบกระจายผลผลิต ฤดูเก็บเกี่ยวจะขยายออกไปจนถึงสิ้นเดือนเมษายน ราคาขายแอปเปิ้ลสตาร์นอกฤดูกาลอยู่ที่ 45,000 ถึง 65,000 ดอง/กิโลกรัม จากการคำนวณพบว่าแอปเปิ้ลสตาร์สีม่วง 1 เฮกตาร์สร้างรายได้มากกว่า 400 ล้านดอง/ปี

ที่สหกรณ์ส่งเสริมการเกษตรไฮเทคและ การท่องเที่ยว ชุมชนมีฟืก ตำบลเญินมี เมืองเกิ่นเทอ มีการเก็บเกี่ยวแอปเปิลดาวสีม่วงตลอดทั้งปี คุณเจิ่น อันห์ เญิน ผู้อำนวยการสหกรณ์ส่งเสริมการเกษตรไฮเทคและ การท่องเที่ยว ชุมชนมีฟืก เปิดเผยว่า สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกแอปเปิลดาวสีม่วงกว่า 50 เฮกตาร์ โดย 35 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ และอีกกว่า 11 เฮกตาร์เป็นพื้นที่เพาะปลูกที่มั่นคง ได้รับการรับรองมาตรฐานพื้นที่เพาะปลูก มีผลผลิตเกือบ 400 ตันต่อปี ผลผลิตทั้งหมดหลังเก็บเกี่ยวถูกซื้อโดยธุรกิจและบริษัทในเครือ เพื่อจำหน่ายให้กับร้านค้าระดับไฮเอนด์และส่งออก โดยแอปเปิลดาวมีราคาขายอยู่ที่ 30,000-80,000 ดอง/กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา)

นายเจิ่น อันห์ เญิน กล่าวว่า ผลมะเฟืองม่วงสี่ฤดูของสหกรณ์ส่งเสริมการเกษตรไฮเทคและการท่องเที่ยวชุมชนมีเฟื้อก เป็นที่รู้จักจากการได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวในปี พ.ศ. 2565 และยังคงรักษาระดับ OCOP ระดับ 4 ดาวไว้ได้เมื่อได้รับการประเมินใหม่ในปี พ.ศ. 2568 ปัจจุบัน สวนมะเฟืองของสหกรณ์กำลังออกดอกบานสะพรั่ง มีทั้งผลเล็กและผลใหญ่ทุกขนาด และบางส่วนกำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว เพื่อส่งเสริมประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว สหกรณ์จึงรักษามาตรฐานการเพาะปลูกผลไม้อินทรีย์ที่ดี โดยนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มผลกำไรให้กับสมาชิกสหกรณ์

ด้วยข้อได้เปรียบของน้ำหนักมากกว่า 500 กรัม/ผล และมีความหวานอร่อยและสีสันสวยงาม ผลนมอะโวคาโดสีชมพูของสหกรณ์การเกษตร Xom Dong 2 ตำบล Thoi An Hoi เมือง Can Tho จึงได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด นายเจิ่น วัน เฟือง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรซอมดง 2 กล่าวว่า “สหกรณ์มีพื้นที่เพาะปลูกแอปเปิลเนยสีชมพู 38 เฮกตาร์ ซึ่งกว่า 21 เฮกตาร์ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกแล้ว เฉพาะฤดูกาลเพาะปลูกแอปเปิลนมปี 2566-2567 (ฤดูกาลเพาะปลูกตั้งแต่เดือนตุลาคมของปีจันทรคติก่อนหน้าถึงเดือนกุมภาพันธ์ของปีจันทรคติถัดไป) พื้นที่เพาะปลูกแอปเปิลนมของสหกรณ์จะผลิตได้ 210 ตัน ซึ่ง 180 ตันจะถูกนำไปใช้ในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์ และ 30 ตันจะถูกส่งออก เพื่อรักษาคุณภาพและผลผลิตแอปเปิลนมที่ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 4 ดาว สหกรณ์จะปฏิบัติตามขั้นตอนการเพาะปลูกของอุตสาหกรรมเฉพาะทางอย่างเคร่งครัด และปฏิบัติตามกฎระเบียบของผู้นำเข้าและผู้ประกอบการจัดซื้ออย่างเคร่งครัด”

นาย Tran Vinh Nghi รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชเมือง Can Tho แจ้งว่า เพื่อที่จะพัฒนาคุณภาพผลไม้เพื่อจำหน่ายในประเทศและส่งออก โดยเฉพาะมะเฟือง กรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชจะเสริมสร้างการฝึกอบรมและการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคให้กับสหกรณ์ที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกมะเฟืองและชาวสวน ขยายพันธุ์และระดมชาวสวนให้ปฏิบัติตามกระบวนการเพาะปลูกที่ถูกต้องตามที่บริษัทผู้ซื้อกำหนด และรักษาชื่อเสียงตามเงื่อนไขของสัญญาซื้อขายผลิตภัณฑ์ผลไม้ส่งออกที่ได้ลงนามไว้ รักษารหัสพื้นที่การเพาะปลูก เพาะปลูกผลไม้เพื่อให้แน่ใจถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และคุณภาพของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว

บทความและภาพ: THUY LIEU

ที่มา: https://baocantho.com.vn/dam-bao-tieu-chuan-chat-luong-trai-vu-sua-phuc-vu-thi-truong-xuat-khau-a188805.html