กระทรวงสาธารณสุขเตือน 'น้ำมันสัตว์' ถูกแปลงเป็นน้ำมันปรุงอาหารมนุษย์อย่าง 'มหัศจรรย์'

(Chinhphu.vn) - ในการตอบสนองต่อข้อมูลที่พบว่าสถานประกอบการบางแห่งถูกค้นพบว่าใช้น้ำมันปรุงอาหารที่นำเข้ามาเพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตอาหารสัตว์ แต่กลับ "เปลี่ยน" น้ำมันดังกล่าวให้กลายเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับมนุษย์อย่าง "น่าอัศจรรย์" กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ยืนยันว่านี่เป็นการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างร้ายแรง ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพได้

Báo Chính Phủ•25/06/2025

Dầu ăn chăn nuôi 'phù phép' thành dầu ăn cho người: Bộ Y tế khuyến cáo người dân- Ảnh 1. — การใช้น้ำมันปรุงอาหารที่เป็นอาหารสัตว์มาผลิตเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับบริโภคของมนุษย์อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชน

กรมความปลอดภัยทางอาหารกล่าวว่า ตามมาตรา 39 แห่งพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15/2018/ND-CP ของรัฐบาล น้ำมันพืชจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ภายใต้ความรับผิดชอบของ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า สำหรับการจัดการของรัฐด้านความปลอดภัยทางอาหาร ซึ่งรวมถึงห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป การค้า และการหมุนเวียนในตลาดทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญ กรมความปลอดภัยอาหารเตือนประชาชนว่า การนำน้ำมันปรุงอาหารนำเข้ามาเป็นอาหารสัตว์เพื่อผลิตน้ำมันปรุงอาหารสำหรับอาหารมนุษย์ อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชนได้

เพื่อป้องกันความเสี่ยงและเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค กรมความปลอดภัยอาหารขอแนะนำให้สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร โดยเฉพาะครัวรวมและซัพพลายเออร์อาหารพร้อมรับประทาน จำเป็นต้องขอให้ซัพพลายเออร์ชี้แจงข้อมูลการประกาศของผลิตภัณฑ์และบันทึกวัตถุดิบ ไม่ใช่แค่พึ่งพาเพียงบรรจุภัณฑ์และฉลากเท่านั้น

ในขณะเดียวกัน อย่าใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้เพื่อจุดประสงค์ที่แจ้งไว้ในการแปรรูปอาหาร แม้ว่าจะมีใบแจ้งหนี้และเอกสารเพียงพอก็ตาม เมื่อตรวจพบสิ่งที่น่าสงสัย โปรดแจ้งให้ทางการทราบโดยเร็วเพื่อดำเนินการตามกฎระเบียบ

นอกจากนี้ กรมความปลอดภัยทางอาหารยังระบุด้วยว่า การปฏิบัติตามวัตถุประสงค์การใช้ส่วนผสมอาหารนั้นไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายที่บังคับใช้ด้วย

นอกจากนี้ หน่วยงานยังเน้นย้ำด้วยว่า การใช้ส่วนผสมใดๆ โดยเจตนานอกเหนือจากส่วนผสมที่จดทะเบียนสำหรับการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะในกรณีที่ส่วนผสมดังกล่าวไม่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค จะได้รับการพิจารณาและดำเนินการโดยหน่วยงานอย่างเคร่งครัดตามบทบัญญัติของกฎหมาย

ก่อนหน้านี้ เมื่อช่วงค่ำวันที่ 24 มิถุนายน โทรทัศน์เวียดนามรายงานว่า ได้มีการค้นพบว่าน้ำมันปรุงอาหารยี่ห้อ OFOOD ของบริษัท Nhat Minh Food Production and Import-Export จำกัด ได้จำหน่ายน้ำมันปรุงอาหารจำนวนหลายหมื่นตันสู่ตลาดภายใต้ชื่อน้ำมันปรุงอาหารสำหรับมนุษย์ แต่ที่จริงแล้ว น้ำมันดังกล่าวเป็นน้ำมันพืชที่ใช้ผลิตอาหารสัตว์ ซึ่งไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารเมื่อนำมาใช้ในการปรุงอาหารสำหรับมนุษย์

ผู้บงการได้ใช้ท่อใต้ดินในการสูบน้ำมันจากถังบรรจุอาหารสัตว์ไปยังถังบรรจุน้ำมันของมนุษย์ จากนั้นพวกเขาจึงประกาศว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่ผสมวิตามินเอ แต่ผลการทดสอบของทางการไม่พบส่วนผสมดังกล่าว

เหี่ยนมินห์

ที่มา: https://baochinhphu.vn/dau-an-chan-nuoi-phu-phep-thanh-dau-an-cho-nguoi-bo-y-te-khuyen-cao-nguoi-dan-102250625121635312.htm