ฟู้ดึ๊ก มุ่งผลิตผลิตภัณฑ์ทุเรียนให้ได้ 3 ดาว OCOP

BDK.VN - ตำบลฟู ดุก อำเภอจ่าวถั่น เป็นที่รู้จักในฐานะพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกทุเรียนขนาดใหญ่กว่า 250 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนในท้องถิ่นได้นำแบบจำลองการปลูกทุเรียนอินทรีย์มาใช้โดยได้รับคำแนะนำจากสมาคมเกษตรกรตำบลและสหกรณ์การเกษตรฟู ดุก ซึ่งเปิดโอกาสมากมายในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การพัฒนาทุเรียนที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวกำลังดำเนินการอยู่ โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดผู้บริโภคที่กว้างขึ้นและมีศักยภาพมากขึ้น

เยี่ยมชมสวนทุเรียนอินทรีย์ของนายเหงียน วัน ดัต ที่หมู่บ้านฟูล็อง ตำบลฟูดึ๊ก (จาวทันห์)

ผลิตภัณฑ์ทุเรียนสะอาด

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2023 ทุเรียนฟู้ดึ๊กได้รับรหัสพื้นที่ปลูกสำหรับพื้นที่ 20 เฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกส่งออกสู่ตลาดจีนอย่างเป็นทางการด้วยราคาสูง นี่คือผลลัพธ์จากความพยายามของสมาชิกสหกรณ์ในการเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิก การมุ่งเน้นไม่เพียงแต่การสร้างรหัสพื้นที่ปลูกและการสร้างผลิตภัณฑ์ทุเรียนที่สะอาดเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามมาตรฐาน OCOP อีกด้วย ซึ่งเป็นเกณฑ์สำคัญที่สหกรณ์ การเกษตร ฟู้ดึ๊กมุ่งหวัง

จากข้อมูลของสหกรณ์พบว่าปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกทุเรียนออร์แกนิกมากกว่า 40 ไร่ โดยมีครัวเรือนที่ลงทะเบียนผ่านมาตรฐาน OCOP 3 ดาวแล้ว 70 ครัวเรือน สหกรณ์กำลังระดมครัวเรือนเข้าร่วมอีก 20 ครัวเรือน ทำให้มีพื้นที่เพิ่มขึ้นประมาณ 15 ไร่ เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองเป็น OCOP แล้ว ทุเรียนภูดึ๊กจะไม่เพียงแต่ขยายการส่งออกไปยังประเทศจีนเท่านั้น แต่ยังเข้าถึงช่องทางการบริโภคอื่นๆ เช่น งานแสดงสินค้าขนาดใหญ่ ซูเปอร์มาร์เก็ต แหล่ง ท่องเที่ยว เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติอีกด้วย

เพื่อช่วยให้ประชาชนรู้สึกมั่นใจในการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนอินทรีย์คุณภาพสูง สหกรณ์ได้ดำเนินกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อและรณรงค์มากมาย ตั้งแต่ปี 2567 เป็นต้นมา มีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกทุเรียนมากกว่า 10 หลักสูตร โดยมีสมาชิกเข้าร่วมกว่า 60 ราย ผ่านการฝึกอบรมนี้ ประชาชนไม่เพียงแต่เข้าใจเทคนิคการเกษตรอินทรีย์เท่านั้น แต่ยังสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมอีกด้วย การปลูกทุเรียนอินทรีย์ช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ปกป้องสิ่งแวดล้อม และลดผลกระทบของปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงให้เหลือน้อยที่สุด

นายกาว วัน บิ่ญ ประธานคณะกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรฟู้ ดึ๊ก กล่าวว่า “เราประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อตรวจสอบและดูแลกระบวนการผลิต เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์ยังได้พัฒนาเกณฑ์เฉพาะสำหรับสมาชิกในการดำเนินการ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา นอกจากนี้ เรายังเชื่อมต่อกับธุรกิจ ซูเปอร์มาร์เก็ต และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างแข็งขันเพื่อขยายผลผลิตผลิตภัณฑ์ เป้าหมายของเราไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้ให้กับผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างแบรนด์ทุเรียนฟู้ ดึ๊กที่แข็งแกร่งและมีชื่อเสียงในตลาดในประเทศและต่างประเทศด้วย”

นายเหงียน วัน ดัต อายุ 32 ปี จากหมู่บ้านฟู่หลง ตำบลฟู่ดึ๊ก เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการปลูกทุเรียนอินทรีย์ในท้องที่แห่งนี้ โดยเล่าว่า “ตอนแรกผมก็ลังเลเหมือนกัน เพราะการปลูกทุเรียนอินทรีย์ต้องเปลี่ยนวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมและต้องดูแลมากพอสมควร แต่ด้วยการอบรมและได้รับคำแนะนำจากสหกรณ์ ผมจึงเปลี่ยนพื้นที่ปลูกทุเรียนอินทรีย์ไปกว่า 1 เฮกตาร์ได้สำเร็จ ตอนนี้สวนทุเรียนของผมเติบโตได้ดีมาก มีแมลงและโรคพืชน้อยมาก ช่วยประหยัดค่าปุ๋ยและยาฆ่าแมลง และที่สำคัญคือพ่อค้าสั่งจองไว้ล่วงหน้าในราคาที่สูงกว่าตลาด ครอบครัวของผมมีความสุขมาก เพราะรายได้ของผมมั่นคงขึ้นเรื่อยๆ”

การขยายตลาดผู้บริโภค

นายเหงียน วัน ดัต รู้สึกตื่นเต้นที่ได้ทราบว่าทุเรียนฟู ดึ๊ก กำลังสร้างโปรไฟล์ให้สมบูรณ์เพื่อก้าวขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว “ชาวบ้านและผมรู้สึกภูมิใจมาก หากเราได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว แบรนด์ทุเรียนฟู ดึ๊กจะได้รับการยกย่องและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการขยายตลาด โดยเฉพาะการส่งออก นี่เป็นแรงจูงใจที่ยิ่งใหญ่สำหรับเราในการรักษาและพัฒนาโมเดลการปลูกแบบออร์แกนิกที่ยั่งยืนต่อไป” นายเหงียน วัน ดัต กล่าวเสริม

โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ส่งผลดีต่อจังหวัดเบ๊นเทร โดยเปลี่ยนแปลงแนวทางการผลิตของเกษตรกร เพิ่มมูลค่าและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ทุเรียนฟู้ดึ๊กเป็นตัวอย่างที่ดี ไม่เพียงแต่ปรับปรุงคุณภาพเท่านั้น แต่ยังขยายตลาดการบริโภค สร้างแรงกระตุ้นที่แข็งแกร่งให้กับภาคการเกษตรในท้องถิ่น

ในอนาคต สหกรณ์การเกษตรฟู้ดึ๊กจะประสานงานอย่างใกล้ชิดกับสมาคมเกษตรกรประจำตำบลเพื่อให้คำแนะนำและสนับสนุนองค์กรต่างๆ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนอินทรีย์ จัดการประชุมและสัมมนาเพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพื้นที่วัตถุดิบ พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการค้า ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และสร้างแบรนด์และเครื่องหมายการค้าส่วนตัว

นาย Pham Hong Quang ประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบล Phu Duc กล่าวว่า “นี่คือแนวทางเชิงกลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าของต้นทุเรียน ขณะเดียวกันก็สร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรสามารถพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนได้ สมาคมเกษตรกรประจำตำบลจะเดินหน้าร่วมกับสหกรณ์ในการระดมสมาชิกให้ใช้กระบวนการผลิตแบบอินทรีย์ เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความปลอดภัยของอาหาร”

ด้วยข้อดีที่มีอยู่ ร่วมกับความเห็นพ้องต้องกันจากภาครัฐและประชาชน ตำบลฟู้ดึ๊กสามารถบรรลุเป้าหมายในการนำทุเรียนสู่มาตรฐาน OCOP 3 ดาวได้อย่างเต็มที่ สร้างแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาที่ยั่งยืนและมั่นคง มีส่วนสนับสนุนให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น และยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทุเรียนฟู้ดึ๊กในตลาด

“สมาคมเกษตรกรประจำชุมชนจะสนับสนุนขั้นตอนที่จำเป็นอย่างแข็งขันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทุเรียนของฟู้ดึ๊กได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาวในไม่ช้า และจะมุ่งหน้าสู่การยกระดับระดับดาวในปีต่อๆ ไป เมื่อมีแบรนด์ที่ชัดเจนและตลาดที่มั่นคง ผู้คนจะรู้สึกปลอดภัยในการลงทุนในระยะยาว ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทในท้องถิ่น”

(ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟู้ดึ๊ก ฝ่าม ฮ่อง กวาง)

บทความและภาพ : บ๋าวดุย

ที่มา: https://baodongkhoi.vn/phu-duc-huong-den-xay-dung-san-pham-sau-rieng-dat-ocop-3-sao-23062025-a148598.html