การนำเทคโนโลยีใหม่มาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงกุ้งช่วยลดต้นทุนการผลิต

BDK.VN - ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการเลี้ยงกุ้งเชิงอุตสาหกรรมที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในหลายขั้นตอน ขณะเดียวกัน เกษตรกรได้นำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีการผลิตเครื่องจักรมาใช้อย่างมากมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ เช่น เครื่องผลิตออกซิเจน เครื่องให้อาหารกุ้งอัตโนมัติ... ปัจจุบัน เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในเบ๊นแจยังคงนำเทคนิคใหม่ๆ มาใช้และได้รับประโยชน์ในทางปฏิบัติมากมาย เช่น การใช้ก๊าซคลอรีนในการบำบัดน้ำเลี้ยงกุ้ง และใช้ตะแกรงกรองเพื่อป้องกันผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอกที่ส่งผลกระทบต่อบ่อเลี้ยงกุ้ง ซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพในการดำเนินงานดีขึ้น

การเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทคมีประสิทธิภาพมากกว่าการเลี้ยงแบบเดิมถึง 5 เท่า

นายดังวันเบย์ ชุมชนถันฟอง อำเภอถันฟู ( เบ๊นเทร ) ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่ใช้ก๊าซคลอรีนในการบำบัดน้ำสำหรับบ่อกุ้ง กล่าวว่า หลังจากใช้ก๊าซคลอรีนในการบำบัดแหล่งน้ำเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียแทนผงคลอรีนมาเป็นเวลา 2 ปี เทคนิคใหม่นี้ช่วยให้คุณเบย์ประหยัดเงินได้หลายพันล้านดองต่อปี

คุณเบย์เล่าว่า ในอดีตการเลี้ยงกุ้งต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่มากในการทำบ่อบำบัดน้ำ เนื่องจากต้องโรยผงคลอรีนลงในบ่อโดยตรงเพื่อบำบัดน้ำ ซึ่งไม่ละลายในน้ำอย่างทั่วถึง ทำให้สิ้นเปลืองทั้งแรงงานและพื้นที่ นอกจากนี้ ผงคลอรีนยังส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของคนงาน ต้นทุนของผงคลอรีนยังสูงกว่าก๊าซคลอรีนถึง 3-4 เท่า

นับตั้งแต่เปลี่ยนมาใช้ก๊าซคลอรีน พื้นที่สำหรับการบำบัดน้ำก็ลดลง และมีการใช้พื้นที่นี้สร้างบ่อเลี้ยงกุ้งเพิ่มขึ้น การเลี้ยงกุ้งในน้ำที่ผ่านการบำบัดด้วยก๊าซคลอรีนนั้นมีสุขภาพดีและให้ผลผลิตสูงกว่า คุณเบย์เล่าว่า ปัจจุบันฟาร์มกุ้งไฮเทคของครอบครัวเขาทั้ง 40 เฮกตาร์ใช้ก๊าซคลอรีน นอกจากจะช่วยลดต้นทุนการผลิตแล้ว เกษตรกรยังมีประสิทธิภาพมากขึ้นเนื่องจากผลผลิตและกำไรที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับแต่ก่อน

คุณเล วัน ซัม จากตำบลแถ่งไฮ อำเภอแถ่งฟู กล่าวว่า เมื่อเข้าร่วมชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐี เขาได้เรียนรู้เทคนิคใหม่ในการใช้ก๊าซคลอรีนบำบัดน้ำในฟาร์มกุ้ง คุณแซมได้นำไปประยุกต์ใช้กับฟาร์มของครอบครัวอย่างมีประสิทธิภาพสูง ทุกปี คุณแซมสามารถลดต้นทุนการซื้อผงคลอรีนเพื่อบำบัดน้ำได้ 1.5 พันล้านดอง นอกจากเทคนิคการใช้ก๊าซคลอรีนแล้ว คุณแซมยังได้ประยุกต์ใช้เทคนิคการทำฉากกั้นคลุมบ่อน้ำทั้งหมดอีกด้วย

คุณแซมกล่าวว่า การใช้ตะแกรงคลุมบ่อเลี้ยงกุ้งทั้งบ่อทำให้บ่อมีประสิทธิภาพอย่างมาก หากบ่อเลี้ยงกุ้งใดบ่อหนึ่งเกิดโรคระบาด เกษตรกรสามารถแยกโรคออกจากบ่อเลี้ยงกุ้งเพื่อป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายออกไปภายนอกได้ คุณแซมวิเคราะห์ว่าในอดีต หากบ่อเลี้ยงกุ้งใดบ่อหนึ่งไม่มีตะแกรง หากเกิดโรคระบาดและกุ้งตาย นกและนกกระสาจะเข้ามากินกุ้งที่ติดเชื้อโรคและบินไปยังบ่อเลี้ยงกุ้งอื่นๆ ทำให้โรคแพร่กระจายไปอย่างควบคุมไม่ได้ บางครั้งเกษตรกรก็ประสบปัญหาทั้งบ่อเลี้ยงกุ้งเนื่องจากการแพร่ระบาดของโรค

นอกจากนี้ การใช้ม่านยังช่วยให้เกษตรกรสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมการเลี้ยง (อุณหภูมิ) ได้ดี ช่วยให้กุ้งเจริญเติบโตได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลี้ยงกุ้งนอกฤดู คุณแซมกล่าวว่า การนำเทคนิคใหม่ 2 วิธีมาใช้ในการเลี้ยงกุ้ง คือ การใช้ก๊าซคลอรีนและม่าน ส่งผลให้ลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ขณะเดียวกันผลผลิตก็เพิ่มขึ้น จึงเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ได้ 15-20% เมื่อเทียบกับเดิม

นายเหงียน วัน บาน ประธานสมาคมเกษตรกรเบ๊นแจ กล่าวว่า สมาคมได้นำเทคนิคใหม่ๆ มาใช้ในการผลิตในทุกระดับ เพื่อจำลองแบบที่มีประสิทธิภาพให้กับสมาชิกคนอื่นๆ ในจังหวัด ซึ่งสมาชิกได้นำไปประยุกต์ใช้อย่างมีประสิทธิภาพ

ปัจจุบันจังหวัดเบ๊นแจมีพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงกว่า 3,500 เฮกตาร์ในหลายขั้นตอน ซึ่งสามารถนำเทคนิคการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบใหม่มาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ สมาคมเกษตรกรเบ๊นแจยังได้จัดตั้งชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐีที่เชี่ยวชาญด้านการเพาะเลี้ยงกุ้ง โดยผ่านการประชุมชมรม สมาชิกได้นำความรู้ ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคใหม่ๆ มาใช้ในการเพาะเลี้ยงกุ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้คลอรีนแบบก๊าซแทนคลอรีนแบบดั้งเดิม และระบบบ่อเลี้ยงแบบปิด ซึ่งสมาชิกท่านหนึ่งของชมรมได้นำไปปรับใช้กับสมาชิกท่านอื่นๆ และสมาชิกก็ได้นำไปใช้อย่างแพร่หลาย

ในช่วงเวลาอันใกล้นี้ สมาคมระดับจังหวัดจะยังคงนำโมเดลและเทคนิคที่มีประสิทธิภาพมาใช้กับเกษตรกรรายอื่นๆ ต่อไป ส่งผลให้พื้นที่การผลิตเพิ่มขึ้นและมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายให้กับตลาดในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก  

บทความและภาพ: Huynh Phuc Hau

ที่มา: https://baodongkhoi.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-trong-nuoi-tom-giup-giam-gia-thanh-san-xuat-30062025-a148919.html