อาชีพทำหมูหยองฝอย

BDK.VN - อาชีพการตากกุ้งในตัวเมืองอานทุย อำเภอบาตรี มักจะคึกคักในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูกุ้งกำลังคึกคัก

สัตว์น้ำชนิดนี้สามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารสดหรืออาหารแห้งได้ อาชีพการตากกุ้งไม่เพียงแต่สร้างผลผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นจำนวนมากอีกด้วย หลังจากการตากกุ้งแล้ว พ่อค้าจะรับซื้อกุ้งในราคาประมาณ 30,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาและความผันผวนของตลาด

ด้านล่างนี้เป็นภาพบางส่วนของอาชีพการทำกุ้งแห้งในจังหวัดบาตรี

ขนย้ายกุ้ง จากเรือเข้าฝั่ง

ลานจอดเรือสำหรับ ขนส่ง กุ้ง

ขั้นตอนการเตรียม กุ้ง ต้ม

สินค้าใส่ไหมขัดฟันเข้าเตาอบ

ต้มกุ้ง แล้วเอาออกมา

ต้มกุ้ง แล้วนำออกมาผึ่งให้แห้ง

การตาก กุ้งแห้งใต้ ร่มมะพร้าว

ขั้นตอนการ คัดเลือกเศษปลา ในฝอย

การคัดกรองและ การคัดแยก

 

ยาหมดแล้ว

เหงียน ดูอา

ที่มา: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html