ฟื้นฟูความมีชีวิตชีวาของหมู่บ้านหัตถกรรมในชนบท

การทำให้งานหัตถกรรมเป็นอาชีพที่ยั่งยืนในพื้นที่ชนบท

เพื่อเป็นการดำเนินการตามมติที่ 257/2025/QH15 ของ สภาแห่งชาติ และมติและยุทธศาสตร์ต่างๆ ของรัฐบาลเกี่ยวกับการพัฒนาอุตสาหกรรมในชนบท คณะกรรมการประชาชนเมือง เกิ่นโถ เวียดนามเพิ่งประกาศแผนพัฒนาหัตถกรรมและอุตสาหกรรมในชนบทสำหรับช่วงปี 2026-2030 แผนดังกล่าวคาดว่าจะสร้างแรงผลักดันใหม่ให้กับพื้นที่ชนบท สนับสนุนการอนุรักษ์คุณค่าดั้งเดิม ส่งเสริม เศรษฐกิจ สีเขียว การท่องเที่ยวชุมชน และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน

Anh Nguyễn Thanh Tiềm (bên trái), Giám đốc HTX Dịch vụ - Nông nghiệp Thanh Triều, giới thiệu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ nguyên liệu tự nhiên của địa phương. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

ตามแนวทางของเมือง การอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมไม่เพียงแต่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางสำคัญในการรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย หมู่บ้านเหล่านี้จะได้รับการพัฒนาในลักษณะที่เชื่อมโยงกับตลาด ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล เสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการผลิต ปกป้องสิ่งแวดล้อม และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

เมืองเกิ่นโถตั้งเป้าหมายที่จะอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมที่ได้รับการรับรองที่มีอยู่ให้มีประสิทธิภาพภายในปี 2030 รับรองหมู่บ้านหัตถกรรมใหม่ที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงชนบทอย่างน้อยสองแห่ง มีหมู่บ้านหัตถกรรมมากกว่า 50% ที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ มีหมู่บ้านหัตถกรรม 30% ที่มีร้านค้าอีคอมเมิร์ซ และมีหมู่บ้านหัตถกรรมอย่างน้อย 10% ที่ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิผล หมู่บ้านหัตถกรรม มีผลิตภัณฑ์ของ OCOP อยู่ ในขณะเดียวกัน คนงานส่วนใหญ่ในหมู่บ้านหัตถกรรมจะได้รับการฝึกอบรมวิชาชีพ เข้าถึงเทคโนโลยีสารสนเทศ และพัฒนาทักษะการผลิตของตนเอง

การทำให้งานหัตถกรรมเป็นอาชีพที่ยั่งยืนในพื้นที่ชนบท

ในความเป็นจริง รูปแบบอุตสาหกรรมในชนบทหลายแห่งในเมืองเกิ่นโถได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจนในการสร้างงาน เพิ่มรายได้ และขยายตลาดสินค้า

ตามแผนปี 2026 กรมพัฒนาชนบทและป่าไม้เมืองเกิ่นโถจะสำรวจหมู่บ้านหัตถกรรมและอาชีพดั้งเดิมในพื้นที่ เช่น การปลูกสับปะรดเกาเดือก การเลี้ยงหมาก การสานตะกร้า งานหัตถกรรม และผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์การเกษตร เพื่อพัฒนาแนวทางการสนับสนุนที่เหมาะสม

ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ สหกรณ์การค้าและบริการทางการเกษตร Thanh Trieu ในหมู่บ้านที่ 4 ตำบล Vinh Thuan Dong ซึ่งก่อตั้งขึ้นในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2568

นายเหงียน ทันห์ เทียม ผู้อำนวยการสหกรณ์การค้าและบริการเกษตรกรรมทันห์ เจียว กล่าวว่า ปัจจุบันหน่วยงานนี้ผลิตสินค้าหัตถกรรมมากกว่า 10 ชนิด จากวัสดุต่างๆ เช่น เชือกกระดาษ เชือกหวาย เชือกปอ และผักตบชวา ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ เก้าอี้ แท่นวาง กรอบกระจก กล่อง ตะกร้า และชั้นวางของตกแต่ง ในแต่ละเดือน... สหกรณ์ เราจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ประมาณ 7,000-8,000 รายการสู่ตลาด

Không gian trưng bày các sản phẩm đan đát, thủ công mỹ nghệ đa dạng về mẫu mã, hướng tới phục vụ thị trường trong nước, xuất khẩu và phát triển du lịch tại HTX mây tre đan Thủy Tiết (xã Thuận Hòa, TP Cần Thơ). Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

นอกจากตลาดภายในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ยังส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นผ่านข้อตกลงการแปรรูปกับธุรกิจพันธมิตร ซึ่งส่งผลให้สหกรณ์สร้างงานให้กับแรงงานในชนบทประมาณ 40 คน โดยหลายคนได้รับวัตถุดิบไปแปรรูปที่บ้าน ทำให้พวกเขามีรายได้ที่มั่นคง 3-8 ล้านดองต่อเดือน

ตามที่นายเทียมกล่าว รูปแบบการผลิต งานหัตถกรรม สหกรณ์แห่งนี้มีส่วนช่วยในการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่นที่มีอยู่ สร้างงานให้กับสตรีและแรงงานในชนบทที่ว่างงาน อย่างไรก็ตาม สหกรณ์ยังคงประสบปัญหาบางประการในด้านการขนส่งและการกระจายสินค้า

“เส้นใยผักตบชวามีปริมาณมาก ทำให้ค่าขนส่งสูง สหกรณ์จึงต้องการเครื่องอัดเส้นใยอย่างเร่งด่วน เพื่อลดปริมาณสินค้าและลดต้นทุนด้านโลจิสติกส์ นอกจากนี้ เรายังหวังที่จะเชื่อมต่อกับธุรกิจอื่นๆ เพิ่มเติม เพื่อขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของเรา” นายเทียมกล่าว

ในความเป็นจริง การพัฒนาอุตสาหกรรมในชนบทไม่เพียงแต่ช่วยเปลี่ยนแปลงโครงสร้างแรงงานเท่านั้น แต่ยังสร้างแบบจำลองทางเศรษฐกิจที่เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่นอีกด้วย ด้วยการลงทุนที่เหมาะสม งานหัตถกรรมสามารถกลายเป็นแหล่งรายได้ที่ยั่งยืนสำหรับผู้คนในพื้นที่ชนบทได้

Ông Nguyễn Văn Đời, Giám đốc HTX Trầu Vàng, chăm sóc vườn trầu xanh tại xã Vĩnh Thuận Đông - vùng chuyên canh trầu có truyền thống hơn 60 năm. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

การอนุรักษ์หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวชุมชน

นอกจากแบบจำลองงานฝีมือแล้ว ยังมีอีกมากมาย หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ในเมืองเกิ่นโถ ยังมีการให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์และพัฒนาในรูปแบบที่ผสมผสานการท่องเที่ยวเข้ากับกิจกรรมเชิงประสบการณ์

ในบรรดาสถานที่เหล่านั้น หมู่บ้านหมากในตำบลวิงห์ถวนดงเป็นหนึ่งในสถานที่ที่โดดเด่นเป็นพิเศษ แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงเขตการปกครองหลายครั้ง แต่ชื่อ "หมู่บ้านหมาก" ก็ยังคงอยู่ วินห์ ถวน ดง ชาวบ้านยังคงอนุรักษ์พื้นที่นี้ไว้เป็นความภาคภูมิใจของแหล่งปลูกหมากที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง อาชีพปลูกหมากที่นี่มีมานานกว่า 60 ปีแล้ว และมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประเพณีการแต่งงาน งานเทศกาล และวิถีชีวิตทางวัฒนธรรมของชาวเวียดนามใต้

ด้วยสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวย โดยเฉพาะแหล่งน้ำจืดจากแม่น้ำเฮา ทำให้ใบพลูจากวิถุยมีสีเหลืองอมเขียวที่โดดเด่น มีรสชาติฉุนและเผ็ดร้อน และเป็นที่นิยมในตลาด นอกจากการบริโภคในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศแล้ว ใบพลูยังส่งออกไปยังกัมพูชาและไต้หวัน (จีน) อีกด้วย

ปัจจุบัน หลายครัวเรือนในหมู่บ้านปลูกต้นหมากหลายร้อยถึงหลายพันต้น มีการเก็บเกี่ยวสามครั้งต่อเดือน ซึ่งสร้างรายได้จำนวนมากให้กับชาวบ้าน จากการคำนวณพบว่า ต้นหมากหนึ่งเฮกเตอร์สามารถสร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านดงต่อปี ซึ่งสูงกว่าพืชผลดั้งเดิมอื่นๆ หลายชนิด

นายเหงียน วัน โด่ย ผู้อำนวยการสหกรณ์หมากทอง กล่าวว่า ในปี 2019 การปลูกหมากในหมู่บ้านที่ 5 ตำบลวิถุย อำเภอเฮาเกียง จังหวัดเฮาเกียง (เดิม) ซึ่งปัจจุบันคือหมู่บ้านที่ 5B ตำบลวิงห์ถวนดง เมืองเกิ่นโถ ได้รับการยอมรับว่าเป็นอาชีพดั้งเดิม หลังจากนั้น ชาวบ้านจึงรวมตัวกันจัดตั้งสหกรณ์หมากทอง โดยมีสมาชิกเกือบ 30 คน และทำการเพาะปลูกในพื้นที่เกือบ 20 เฮกตาร์

“ปัจจุบัน สหกรณ์จัดส่งใบพลูประมาณ 90,000 ห่อต่อเดือนสู่ตลาด ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ความต้องการจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า และราคาขายก็สูงกว่าปกติ นอกจากจะใช้ในงานแต่งงานและเทศกาลต่างๆ แล้ว ยังมีการวิจัยใบพลูเพื่อแปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหย สบู่ และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพอีกด้วย” นายโด่ยกล่าว

Ông Lâm Văn Út, Phó Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn và Kiểm lâm TP Cần Thơ khảo sát mô hình trồng trầu tại xã Vĩnh Thuận Đông, định hướng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch cộng đồng, trải nghiệm. Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

นอกจากการผลิตทางการเกษตรแล้ว ชุมชนยังตั้งเป้าที่จะพัฒนาหมู่บ้านพลูให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงชุมชนอีกด้วย นายฟาม วัน บัง รองหัวหน้าฝ่ายวัฒนธรรมและสังคมของตำบลวิงห์ถวนดง กล่าวว่า ตำบลได้วางแผนพัฒนาหมู่บ้านพลูควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ ปัจจุบัน ตำบลนี้มีครัวเรือนปลูกพลูสดกว่า 200 ครัวเรือน บนพื้นที่ 32 เฮกเตอร์

นักท่องเที่ยวสามารถเยี่ยมชมสวนหมาก สัมผัสประสบการณ์การเก็บใบหมาก การเตรียมหมากเคี้ยว เรียนรู้เกี่ยวกับตำนานของหมากและต้นหมาก และเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหมาก รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่ยังช่วยอนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นบ้านและสร้างงานให้แก่คนในท้องถิ่นมากขึ้นด้วย

นายหล่ำ วัน อุต รองหัวหน้ากรมพัฒนาชนบทและป่าไม้เมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า การพัฒนาอุตสาหกรรมในชนบทเป็นแนวทางสำคัญในการใช้ประโยชน์จากศักยภาพของพื้นที่ชนบท เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์หัตถกรรมดั้งเดิม สร้างอาชีพ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน

นายหล่ำ วัน อุต รองหัวหน้ากรมพัฒนาชนบทและป่าไม้เมืองเกิ่นโถ กล่าวเน้นย้ำว่า “การพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมจำเป็นต้องเชื่อมโยงกับการเกษตรเชิงนิเวศ พื้นที่ชนบทสมัยใหม่ การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในขณะเดียวกัน การส่งเสริมการท่องเที่ยวหมู่บ้านหัตถกรรมในฐานะผลิตภัณฑ์ชนบทที่มีเอกลักษณ์ จะช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอย่างยั่งยืนของท้องถิ่น”

ที่มา: https://mae.gov.vn/tin-dia-phuong/khoi-day-suc-song-moi-cho-lang-nghe-nong-thon-21950.htm