ราคากาแฟสูงมีสาเหตุมาจากอะไร?

ราคาของกาแฟจะสูงในช่วงกลางฤดูเก็บเกี่ยว แต่เกษตรกรหลายรายยังคงชะลอการขายเพราะหวังว่าราคาจะยังคงสูงขึ้นต่อไป

เมื่อเช้าวันที่ 26 พฤศจิกายน ราคาเมล็ดกาแฟเขียวในพื้นที่วัตถุดิบที่สูงตอนกลางทะลุ 120,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว อยู่ที่เพียงกว่า 50,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น

สนทนาสั้นๆกับนักข่าว หนังสือพิมพ์ลาวดง เช้าวันนี้ คุณ Trinh Duc Minh ประธานสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot อธิบายว่าราคากาแฟที่พุ่งสูงขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้เกิดจากหลายสาเหตุ รวมถึงปัญหาที่ไม่สามารถแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว ในบราซิล ซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก ภาวะภัยแล้งที่ยาวนานและฝนที่ตกล่าช้า ก่อให้เกิดความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับอุปทานในอนาคต

ในเวียดนาม อุตสาหกรรมกาแฟกำลังเผชิญกับความท้าทายที่คล้ายคลึงกัน ความกังวลเรื่องพืชผลเสียหายกลายเป็นความจริง ขณะเดียวกัน ฝนตกหนักและอุณหภูมิที่ต่ำทำให้การเก็บเกี่ยวและการตากกาแฟล่าช้าออกไป คาดว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในเดือนธันวาคม อีกปัจจัยสำคัญคือเกษตรกรไม่รีบร้อนขายกาแฟ ทำให้ผลผลิตออกสู่ตลาดลดลงและดันราคาให้สูงขึ้นอีก

ปัจจัยเหล่านี้ เมื่อรวมกับการพัฒนาของโลก ส่งผลให้ราคาของกาแฟในช่วงนี้มีแนวโน้มสูงขึ้น

กาแฟเวียดนามที่ปลูกไม่ดีดันราคาให้สูงขึ้น

นายมินห์กล่าวเสริมว่า การลดลงของผลผลิตกาแฟของเวียดนามในปีนี้ไม่ได้เกิดจากปัจจัยด้านสภาพอากาศเพียงอย่างเดียว แต่ยังเกิดจากการปลูกพืชร่วมกับพืชอื่นๆ ในสวนกาแฟ ซึ่งทำให้ผลผลิตในสวนลดลงอย่างรวดเร็วอีกด้วย

เมื่อคืนที่ผ่านมา ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอนปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดึงดูดความสนใจจากภาคธุรกิจ ในช่วงการซื้อขายวันที่ 25 พฤศจิกายน (ปิดตลาดเช้าวันที่ 26 พฤศจิกายน ตามเวลาเวียดนาม) ราคากาแฟโรบัสต้าล่วงหน้าสำหรับส่งมอบในเดือนมกราคม 2568 พุ่งสูงสุดที่ 5,327 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 342 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (เทียบเท่า 8.6 ล้านดองเวียดนาม/ตัน) ราคาสุดท้ายที่ตรงกันอยู่ที่ 5,110 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 125 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (ประมาณ 3.1 ล้านดองเวียดนาม/ตัน)

เงื่อนไขอื่นๆ ก็มีการบันทึกการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เช่น เงื่อนไขเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้นเป็น 5,036 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน (เพิ่มขึ้น 113 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน) เงื่อนไขเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้นเป็น 4,963 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน (เพิ่มขึ้น 104 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน) และเงื่อนไขเดือนกรกฎาคม 2568 เพิ่มขึ้นเป็น 4,875 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน (เพิ่มขึ้น 86 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน)

ในทำนองเดียวกัน ราคาของกาแฟอาราบิก้าในนิวยอร์กก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยราคาส่งมอบล่วงหน้าในเดือนมีนาคม 2568 อยู่ที่ 6,720 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 60 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

การขึ้นราคาอย่างกะทันหันนี้ทำให้ธุรกิจและนักลงทุนในตลาดต่างประเทศเกิดคำถามมากมายเกี่ยวกับปัจจัยที่ส่งผลกระทบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของอุปทาน-อุปสงค์และความผันผวนของสภาพอากาศในประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่

คุณเหงียน ถิ เจียน ในเมืองดั๊กห่า ( กอนตุม ) มีพื้นที่ปลูกกาแฟ 4 เฮกตาร์ เธอเล่าว่าราคากาแฟไม่เคยเพิ่มขึ้นมากเท่าปีนี้ในช่วงฤดูกาล เธอเล่าว่าในเดือนตุลาคม เธอเก็บเกี่ยวและขายกาแฟได้ในราคา 115,000 ดองต่อกิโลกรัม และตอนนี้ผู้ขายเสนอราคาสูงกว่า 120,000 ดองต่อกิโลกรัม ในขณะที่ช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ราคาอยู่ที่เพียง 50,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น

คุณเชียนกล่าวว่า ครัวเรือนโดยรอบบางหลังไม่มีลานตากหรือโกดัง และมักขายกาแฟสดในราคา 26,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าเมื่อ 4 ปีก่อนถึง 4 เท่า

“ครอบครัวของฉันเก็บเกี่ยวผลผลิตจากสวนไปแล้วมากกว่า 50% กำลังตากแห้งและจะเก็บไว้จนถึงหลังเทศกาลเต๊ดเพื่อดูว่าสถานการณ์ตลาดเป็นอย่างไรก่อนที่จะพิจารณาขาย” คุณเชียนกล่าวแผนของเธอ

แหล่งที่มา