โดยอาศัยแหล่งน้ำที่มีอยู่จากเขื่อนบามู เมืองเตินฟู อำเภอด่งฟู ( บิ่ญเฟื้อก ) นายดัง ตัททัง และพี่น้องได้ลงทุนสร้างฟาร์มปลาช่อนเชิงพาณิชย์ พร้อมทั้งเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ มากมายเพื่อเรียนรู้ประสบการณ์และเทคนิคการเลี้ยงปลา ความปรารถนาของพวกเขาคือการสร้างเครือข่ายฟาร์มปลาช่อนเชิงพาณิชย์ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนในจังหวัดตั้งแต่การเพาะพันธุ์จนถึงการบริโภค
“ก่อนจะสร้างฟาร์ม เราใช้เวลาหลายเดือนเดินทางจากเหนือจรดใต้เพื่อเรียนรู้และสะสมประสบการณ์และเทคนิคในการเลี้ยงปลาช่อน เราวิเคราะห์ข้อดีข้อเสียของรูปแบบต่างๆ อย่างรอบคอบ ตั้งแต่การเลี้ยงบนแพไปจนถึงการเลี้ยงในบ่อใต้ดินและบ่อลอยน้ำ... เพื่อเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดกับภูมิประเทศและสภาพธรรมชาติของบิ่ญเฟื้อก” นายทัง ผู้รับผิดชอบการจัดการฟาร์มปลาในเขตด่งฟู กล่าวเริ่มต้นเรื่องราว
บ่อน้ำลอยน้ำที่บุผ้าใบของฟาร์มปลาแสดงให้เห็นข้อดีอย่างชัดเจนว่าเหมาะสมกับภูมิประเทศและสภาพธรรมชาติในท้องถิ่น - ภาพโดย: Dang Hung
ภายหลังจากการวิจัย ครอบครัวของนายทังจึงตัดสินใจสร้างฟาร์มปลาโดยใช้แบบจำลองบ่อน้ำลอยน้ำที่บุผ้าใบกันน้ำไว้ รุ่นนี้เหมาะกับพื้นที่เนินเขาที่มีความลาดชัน เกษตรกรมีความกระตือรือร้นในการเปลี่ยนน้ำในบ่อทุกวัน
ด้วยขนาดกว่า 1 ไร่ มีสระปลาใหญ่และเล็ก จำนวน 12 สระ แบ่งเป็น 2 ชั้น โดยสระลอยน้ำชั้นบนจำนวน 10 สระเต็มไปด้วยปลาช่อน ส่วนชั้นที่ 2 จำนวน 2 สระ จะใช้ประโยชน์จากน้ำที่ปล่อยชั้นบนไปเลี้ยงปลาดุกและปลาสวาย
ระบบจ่ายน้ำและระบายน้ำของฟาร์มยังได้รับการออกแบบ ตามหลักวิทยาศาสตร์ อีกด้วย บ่อน้ำชั้น 1 แต่ละบ่อมีท่อส่งน้ำและระบายน้ำของตัวเองซึ่งสามารถจ่ายและระบายน้ำได้ในเวลาเดียวกัน ฟาร์มยังเชื่อมโยงกับธุรกิจที่ส่งเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคไปช่วยตรวจสอบและติดตามตัวบ่งชี้คุณภาพน้ำในระหว่างกระบวนการเพาะเลี้ยงเป็นประจำ เพื่อให้แน่ใจว่าปลามีการเจริญเติบโตที่ดี
นาย Cao Huu Tien ผู้รับผิดชอบด้านเทคนิคการใช้งานของกลุ่ม Thang Long มณฑล Long An กล่าวว่า "บริษัทสนับสนุนให้เจ้าของฟาร์มตรวจสอบแหล่งน้ำจากเขื่อนก่อนส่งไปยังบ่อน้ำ ในน้ำบ่อมีตัวบ่งชี้ที่สำคัญ 3 ตัว ได้แก่ pH, NH3 และ NO2 เมื่อตัวบ่งชี้เหล่านี้ได้รับการรับรอง ก็จะช่วยให้ปลาเจริญเติบโตได้ดีและลดปริมาณเชื้อโรคในบ่อน้ำ"
ฟาร์มปลาช่อนจำหน่ายปลีกปลาช่อนสู่ตลาดต่างจังหวัด ภาพ : ดังหุ่ง
เนื่องจากคุณ Nguyen Van Nhien เป็นผู้รับผิดชอบโดยตรงในการเปลี่ยนน้ำในบ่อและให้อาหารปลา เขาจึงเปลี่ยนน้ำในบ่อวันละครั้ง และหลังจากเปลี่ยนน้ำแล้ว เขาก็ปล่อยให้บ่อนิ่งประมาณ 5-10 นาที ก่อนจะให้อาหารปลา คุณเนียนให้อาหารปลาวันละ 2 ครั้ง ในเวลาที่กำหนด คือ เช้าและเย็น เพื่อสร้างนิสัยให้ปลา อาหารเป็นรำผสมล้วนๆ
ด้วยเทคนิคการเลี้ยงปลาที่ถูกต้องทำให้บ่อปลาสามารถเจริญเติบโตได้ดีมาก ปลาช่อนเจริญเติบโตเร็วและไม่ค่อยป่วย ปัจจุบันทางฟาร์มได้ส่งออกปลาชะโดตัวผู้ไปจำหน่ายยังต่างจังหวัด และได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี คาดว่าในช่วงเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนนี้ฟาร์มจะสามารถส่งออกไปยังตลาดทั้งในและต่างประเทศได้ โดยในช่วงเริ่มต้นการเลี้ยงปลาช่อนจำนวน 200,000 ตัว คุณทังคาดว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกนี้จะได้ปลาช่อนเชิงพาณิชย์จำนวน 150-180 ตัน
หลังจากเทศกาลตรุษจีน ราคาปลาช่อนที่ขายในฟาร์มจะผันผวนอยู่ที่ 40,000 - 50,000 ดอง/กก. แต่ตามที่ผู้เลี้ยงปลามานานกล่าวไว้ ราคาของปลาช่อนเพื่อการค้าจะพุ่งสูงขึ้นอย่างมากในช่วงกลางปี
“หลังจากปล่อยปลาล็อตนี้แล้ว เราวางแผนจะเลี้ยงปลาอีก 2 สายพันธุ์ นอกจากจะเลี้ยงปลาช่อนทอดเองแล้ว เราจะไม่เลี้ยงแบบรวมฝูงเหมือนที่ทำอยู่ตอนนี้ แต่จะแบ่งเลี้ยงแบบผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป เพื่อให้มั่นใจว่าฟาร์มจะมีปลาที่เลี้ยงเสร็จแล้วเพื่อส่งขายในตลาดค้าปลีก” คุณทังกล่าว
คุณทัง เผยการเลี้ยงปลาช่อนเพื่อการค้าไม่ใช่เรื่องยาก ขอเพียงเกษตรกรเต็มใจศึกษาค้นคว้าและเรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้ที่เลี้ยงมาก่อน มีความเต็มใจที่จะร่วมแบ่งปันและแนะนำประสบการณ์ให้กับบุคคลหรือหน่วยงานที่ต้องการพัฒนาเศรษฐกิจจากการเพาะเลี้ยงปลาช่อนเชิงพาณิชย์
ความปรารถนาของนายทังและพี่น้องของเขาคือการสร้างเครือข่ายฟาร์มปลาช่อนเชิงพาณิชย์ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก โดยให้ครอบคลุมตั้งแต่ขั้นตอนเพาะพันธุ์จนถึงตลาดผลผลิต
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)