ในการกล่าวสุนทรพจน์ในพิธีลงนาม รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวง สาธารณสุข โด ซวน ตวน เน้นย้ำว่า ความปลอดภัยด้านอาหารเป็นประเด็นสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพของประชาชน คุณภาพชีวิตของประชากร และการพัฒนาอย่างยั่งยืนของประเทศ รัฐมนตรีช่วยว่าการฯ ชื่นชมเป็นอย่างยิ่งต่อการดำเนินงานตามโครงการความร่วมมือระหว่างกรมความปลอดภัยด้านอาหารและสมาคมความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเวียดนามอย่างทันท่วงที ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างสะพานเชื่อมระหว่างหน่วยงานภาครัฐและภาคประชาชนในการสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยด้านอาหาร

รองปลัดกระทรวงสาธารณสุขกล่าวว่า งานด้านความปลอดภัยของอาหารจำเป็นต้องเปลี่ยนจากการบริหารจัดการไปสู่การป้องกันความเสี่ยง การควบคุมตั้งแต่เนิ่นๆ และจากระยะไกล รวมถึงการควบคุมที่ต้นตอ พร้อมทั้งเสริมสร้างการสื่อสารและเพิ่มความรับผิดชอบของทุกระดับ ทุกภาคส่วน ทุกธุรกิจ และประชาชน รองปลัดกระทรวงฯ ขอให้ทั้งสองหน่วยงานมุ่งเน้นการดำเนินกิจกรรมด้านการสื่อสารและ การให้ความรู้ ด้านสุขภาพอย่างมีประสิทธิภาพ การจัดประชุมปรึกษาหารือ การฝึกอบรม และการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ การส่งเสริมบทบาทของผู้เชี่ยวชาญและผู้ร่วมงาน และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างจริงจังในการสื่อสาร การเตือนภัยความเสี่ยง และการเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร

ข้อตกลงระหว่างสององค์กรนี้มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการสื่อสารผ่านช่องทางดิจิทัลเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร

รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาม ทันห์ บินห์ ประธานสมาคมที่ปรึกษาเพื่อการพัฒนาสุขภาพแห่งเวียดนาม กล่าวว่า โครงการความร่วมมือที่ลงนามนี้เป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับทั้งสององค์กรในการเสริมสร้างความเข้มแข็งในการดำเนินกิจกรรมด้านการสื่อสาร เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร ให้คำแนะนำและแนวทางเพื่อสร้างความตระหนักและเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของชุมชน สนับสนุนการสร้างสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ปลอดภัยตั้งแต่ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร เชื่อมโยงผู้เชี่ยวชาญ ระดมทรัพยากรทางสังคม และประสานงานการจัดประชุม สัมมนา เวที วิชาการ และกิจกรรมชุมชนเกี่ยวกับการปกป้องสุขภาพของประชาชน

ในพิธีลงนาม ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหาร ชู กว็อก ทินห์ ได้เน้นย้ำถึงประเด็นสำคัญหลายประการในการร่วมมือกันในอนาคต ซึ่งรวมถึงการส่งเสริมการเผยแพร่และการนำข้อความด้านความปลอดภัยของอาหารไปใช้ "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" การผสมผสานการสื่อสารอย่างมืออาชีพเข้ากับโครงการด้านสุขภาพและคุณลักษณะต่างๆ เช่น "เข็มทิศสุขภาพ" เพื่อเผยแพร่ความรู้ที่ถูกต้อง เข้าใจง่าย และเข้าถึงได้แก่ชุมชน

พิธีลงนามความร่วมมือระหว่างกรมความปลอดภัยด้านอาหารและสมาคมที่ปรึกษาด้านการส่งเสริมสุขภาพแห่งเวียดนามเป็นกิจกรรมสำคัญ ซึ่งมีส่วนช่วยในการทำให้แนวนโยบายการระดมทรัพยากรทางสังคมในการปกป้อง ดูแล และพัฒนาสุขภาพของประชาชนเป็นรูปธรรมมากขึ้น

    ที่มา: https://www.qdnd.vn/y-te/tin-tuc/day-manh-truyen-thong-so-ve-an-toan-thuc-pham-1042305