เพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

(PLVN) - เมื่อวานนี้ (10 มิ.ย.) ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "การพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืน" ที่จัดขึ้นในกรุงฮานอย ได้มีการหารือและวิเคราะห์ประเด็นเกี่ยวกับวิธีที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจะสามารถยึดจุดยืนที่มั่นคงในตลาดส่งออก และตอบสนองความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปได้อย่างรวดเร็ว โดยหน่วยงานต่างๆ และภาคธุรกิจได้ร่วมกันวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วน

Báo Pháp Luật Việt Nam•11/06/2025

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้แทนกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช (DPPPP กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า หลังจากลงนามพิธีสารการส่งออกทุเรียนกับจีนแล้ว มูลค่าการส่งออกทุเรียนของประเทศเราเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในปี 2023 มูลค่าการส่งออกอยู่ที่มากกว่า 2 พันล้านดอลลาร์ ในปี 2024 มูลค่าการส่งออกอยู่ที่มากกว่า 3.2 พันล้านดอลลาร์ คิดเป็น 45 - 47% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของอุตสาหกรรมผลไม้และผักทั้งหมด

มีช่วงเวลาสั้นๆ ที่ทุเรียนได้รับการยกย่องว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ช่วยหลีกหนีความยากจน ดังนั้นตั้งแต่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงไปจนถึงตะวันออกเฉียงใต้และที่ราบสูงตอนกลาง ทุกคนจึงปลูกทุเรียน เมื่อเผชิญกับการเติบโตที่ร้อนแรงเกินไปดังกล่าว กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้เตือนถึงอันตรายและความเสี่ยง แต่ในความเป็นจริง หลังจากการทดสอบแล้ว ทุเรียนเวียดนามบางล็อตยังไม่ผ่านคุณสมบัติและถูก “ห้าม” เข้าสู่ตลาดจีน ตามสถิติของกรมศุลกากร ในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกทุเรียนรวมอยู่ที่ 183 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 61% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้ผลิตหลายรายในสาขานี้มีความตระหนักรู้เพิ่มขึ้น แต่เหตุใดจึงยังมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ไม่เป็นไปตามเงื่อนไขทางเทคนิคข้างต้น ตัวอย่างเช่น กากแคดเมียม ทันทีที่ได้รับแจ้งครั้งแรกในเดือนมีนาคม 2024 จากประเทศจีน กรมคุ้มครองและพัฒนาพันธุ์พืชได้ดำเนินการสืบสวนในวงกว้างและเจาะลึกหลายครั้ง ค้นพบพื้นที่หลายแห่งที่มีกากแคดเมียมตกค้างสูง สาเหตุหลักที่ระบุสำหรับการปนเปื้อนของแคดเมียมในดิน ได้แก่ ปัจจัยทางธรรมชาติ ได้แก่ ดินและปัจจัยในดิน ร่วมกับพื้นที่เกษตรกรรมหลายแห่งที่ไม่อนุญาตให้พักผ่อน ทำให้ดินปนเปื้อนแคดเมียม นอกจากนี้ยังมีสาเหตุส่วนบุคคลเนื่องมาจากนิสัยของผู้คนที่ใช้ปุ๋ยมากกว่าที่แนะนำในบางพื้นที่ กระบวนการทำฟาร์มมุ่งเน้นไปที่ผลผลิตและขาดการควบคุมปัจจัยนำเข้า ซึ่งทำให้ "พิษ" เข้าสู่ห่วงโซ่การผลิตโดยไม่ได้ตั้งใจ

เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ “ทุเรียนจะกลายเป็นทุเรียนไปโดยปริยาย” ความเห็นจำนวนมากระบุว่าควรมีกฎระเบียบและมาตรการลงโทษที่เข้มงวดเพียงพอเพื่อจัดการกับการละเมิดคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และการฉ้อโกงทางการค้า เผยแพร่ตัวตนของธุรกิจและบุคคลที่ละเมิดกฎหมายเพื่อป้องกันและสร้างสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่มีสุขภาพดี ในระยะยาว จำเป็นต้องวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่เข้มข้นและยั่งยืน ควบคุมสถานการณ์การพัฒนาที่มากมายและเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติซึ่งนำไปสู่การหยุดชะงักของการวางแผนและความเสี่ยงที่อุปทานจะเกินความต้องการ เพิ่มความเข้มงวดในการบริหารจัดการและออกรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ ท้องถิ่นต้องเข้มงวดการกำกับดูแล การตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและกะทันหันเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎระเบียบในรหัสที่ได้รับ ขณะเดียวกัน ควรควบคุมวัตถุดิบอินพุตอย่างเคร่งครัดโดยเพิ่มการตรวจสอบเพื่อป้องกันการนำปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงที่มีสารต้องห้ามออกสู่ตลาด แนะนำให้เกษตรกรใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน

องค์กรและบุคคลไม่ควรผลิตตามกระแส แต่ควรมีแนวคิดเรื่องการลงทุนซ้ำและการสืบพันธุ์ พื้นที่เพาะปลูกที่สำคัญต้องการการลงทุนด้านเทคโนโลยี ตั้งแต่ด้านจุลชีววิทยา การถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยว และการแปรรูป เมื่อนั้นอุตสาหกรรมการเกษตรจึงสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน

ฮวีญง็อก เฮียว

ที่มา: https://baophapluat.vn/de-nganh-nong-nghiep-phat-trien-ben-vung-post551392.html