ไปเที่ยวตลาดอาหารทะเลตั้งแต่ตีสี่ กินแพนเค้กปลาหมึกริมทะเล ถูกกว่าชาฮานอยเย็นแก้วหนึ่ง

ใครก็ตามที่เข้าไปเยี่ยมชมเพจส่วนตัวของ Iryna Yang ต่างมีความคิดเดียวกันว่า: " คนเวียดนามพื้นเมืองอาจไม่มีประสบการณ์ที่น่าสนใจเช่นนี้"

Iryna Yang เป็นหญิงสาวชาวยุโรปตะวันออกที่อาศัยอยู่ในเวียดนามมาเป็นเวลา 5 ปี เธอเป็นเจ้าของช่อง TikTok ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 817,000 คน และมียอดชมมากกว่า 2.4 ล้านครั้ง

ไปตลาดอาหารทะเลตอนตี 4 ลองกินบั๋นแซวท้องถิ่นราคา 7,000/4 ชิ้น

เมื่อมาถึงฟูเอียน จุดหมายปลายทางแรกที่ นักท่องเที่ยว คิดถึงคือ หาดเซป, เกห์นดาเดีย, หอคอยงีฟอง... แต่อิรินา หยางได้ไปเยือนหมู่บ้านชาวประมงฮอนเอียน ซึ่งเป็นหมู่บ้านชายฝั่งทะเลที่เงียบสงบและยังคงความอุดมสมบูรณ์ ห่างจากใจกลางเมืองตุ้ยฮัวประมาณ 20 กม. และมีนักท่องเที่ยวเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้จัก

ชาวบ้านแถวนี้จะออกมาจับปลากันทุกคืน ตลาดจะเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ เพื่อให้ทุกคนได้ลองลิ้มชิมรสอาหารทะเลสดๆ ที่เพิ่งจับมาจากชาวประมง

Iryna Yang ต้องการ สำรวจ ชีวิตประจำวันของผู้คนในทุกดินแดนที่เธอเยือนอยู่เสมอ การไปตลาดอาหารทะเลตอนตีสี่เป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่สนุกสนานที่สุดของเธอ อิริน่า หยาง คัดเลือกปลาหมึกสดด้วยตัวเอง และไปที่ตลาดเพื่อ “ทำแพนเค้ก” เป็นอาหารเช้า... เธอได้สัมผัสกับสิ่งน่าสนใจที่เฉพาะคนในท้องถิ่นเท่านั้นที่รู้

เมนูที่พิเศษที่สุดคือเมนูปลาหมึกทอด ราคา 7,000 ต่อ 4 ชิ้น ทำจากปลาหมึกสดที่อิริน่า หยาง เพิ่งซื้อมาจากตลาด Iryna Yang สามารถเพลิดเพลินกับเมนูแพนเค้กพิเศษนี้ได้โดยการเดินเที่ยวไปตามตรอกซอกซอยและตลาดชั่วคราวในหมู่บ้านชาวประมงริมชายฝั่งเท่านั้น

บั๋นแซวใน ฟู้เอียนนั้น แตกต่างจากบั๋นแซวในภาคใต้ ตรงที่มีขนาดปานกลาง และทำมาจากแป้งข้าวเจ้าที่แช่น้ำแล้วบด ไส้ทำมาจากอาหารทะเล 2 ประเภทหลักๆ คือ กุ้ง และปลาหมึก โครงเค้กต้องร้อนอยู่เสมอและมีไขมันเล็กน้อย โดยมีถั่วงอกด้านหนึ่งและกุ้ยช่ายสดอีกด้านหนึ่ง

บั๋นแซวในฟูเอียน

ปลาหมึกและกุ้งจะถูกห่อด้วยกระดาษข้าวเกรียบและผักสดผสมกับน้ำปลาเปรี้ยวหวานหรือน้ำปลาร้าเพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้นน่ารับประทานที่คุณสามารถกินได้ตลอดไปโดยไม่เบื่อ

เมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาภูเอียน

ในทริปนี้ อิริน่าได้ลองชิมอาหารพิเศษอีกอย่างของฟูเอี้ยน นั่นก็คืออาหารทะเล แต่จานนี้พิเศษมาก หลายคนอาจจะลังเลว่าจะรู้จักหรือไม่ แต่เมื่อได้ลองชิมแล้ว พวกเขาจะ “ติดใจ” อย่างแน่นอน นั่นคือตาปลาทูน่า

ตาทูน่า เมนูเด็ดที่ต้องลองเมื่อมาภูเอียน

โดยเฉลี่ยปลาทูน่าจะมีน้ำหนักประมาณ 40 – 50 กิโลกรัม ซึ่งเฉพาะดวงตาก็อาจหนักได้ถึง 200 กรัม ภายหลังจากทำความสะอาดแล้ว ตาปลาทูน่าจะถูกนึ่งในขวดเซรามิกหรือตุ๋นกับสมุนไพรจีนแล้วปรุงรส ตาปลาที่อุดมไปด้วยไขมันและกลิ่นหอมสมุนไพรที่น่ารื่นรมย์ นี่จะเป็นเมนูที่คุณจะไม่มีวันลืมเมื่อพูดถึงการท่องเที่ยวภูเอียน

หญิงสาวชาวยุโรปตะวันออกรายนี้ใช้เวลาว่างทั้งหมดไปกับการลิ้มลองอาหารเวียดนามในช่วง 5 ปีที่อาศัยอยู่ในเวียดนาม ในหน้าส่วนตัวของเธอ สิ่งที่น่าดึงดูดใจที่สุดคือการเดินทางสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ครอบคลุม 63 จังหวัดและเมืองต่างๆ ของเวียดนาม ได้แก่ มังกรบิ่ญถ่วน พลัมซอนลา ลิ้นจี่บั๊กซาง สลัดไก่มังคุดบิ่ญเซือง ลำไยหุ่งเยน...

ในแต่ละจังหวัดที่เธอไปเยือน Iryan Yang จะได้รับประสบการณ์ที่น่าสนใจกับคนในท้องถิ่น รวมถึงได้ลองชิมอาหารท้องถิ่นในแบบพิเศษ ทำให้คลิปของเธอมีความน่าดึงดูดใจเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ที่มา : @yangiryna

ที่มา: https://toquoc.vn/du-lich-phu-yen-sanh-nhu-dan-ban-dia-cung-co-gai-giao-dien-tay-he-dieu-hanh-viet-di-cho-hai-san-tu-4h-sang-an-banh-xeo-muc-ben-bo-bien-gia-chua-bang-coc-tra-da-ha-noi-20240629080408429.htm