สถานการณ์สมมติคือเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นหลังอาหารกลางวัน ณ ครัวรวมของบริษัท ซูมิดะ อิเล็คทรอนิกส์ จำกัด โดยมีนายฮวา ไม เป็นผู้จัดเตรียมอาหารให้ คนงานหลายร้อยคนมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ และท้องเสีย เมื่อได้รับข้อมูล กรม อนามัย ได้สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางดำเนินการตามแผนรับมืออย่างรวดเร็วและทันท่วงที ซึ่งรวมถึงการตรวจร่างกาย การคัดกรอง การดูแลฉุกเฉิน และการรักษาผู้ป่วย การเก็บตัวอย่างตัวอย่าง ตัวอย่างอาหาร และการติดตามแหล่งที่มาของอาหารต้องสงสัย
ขั้นตอนการสอบสวนทางระบาดวิทยา การตรวจสอบ ณ สถานที่ การฆ่าเชื้อ และการพ่นสารเคมีเพื่อบำบัดสิ่งแวดล้อม ดำเนินการตามข้อกำหนดของระเบียบการสอบสวนโรคอาหารเป็นพิษที่ออกโดย กระทรวงสาธารณสุข การฝึกซ้อมนี้จัดขึ้นในสถานการณ์จริง โดยประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องหลายหน่วยงาน เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการตรวจหา ตอบสนองอย่างรวดเร็ว และจัดการกับกรณีอาหารเป็นพิษ ขณะเดียวกันก็สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารของธุรกิจและสถานประกอบการที่มีครัวรวม
ผู้นำกรมอนามัยย้ำว่า ปัจจุบันจังหวัด กว๋างหงาย มีนิคมอุตสาหกรรมมากกว่า 10 แห่ง ดึงดูดแรงงานประมาณ 100,000 คน ด้วยจำนวนแรงงานจำนวนมาก การรับรองความปลอดภัยของอาหารในครัวรวมจึงกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน การป้องกันอาหารเป็นพิษและการควบคุมคุณภาพอาหารประจำวันอย่างเข้มงวดถือเป็นข้อกังวลหลัก ด้วยเหตุนี้ หน่วยงานและธุรกิจต่างๆ ในจังหวัด กว๋างหงาย จึงจำเป็นต้องเสริมสร้างความรับผิดชอบในการรับรองความปลอดภัยของอาหารสำหรับคนงาน อย่าปล่อยให้เหตุการณ์เลวร้ายส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน
การฝึกนี้ยังเป็นโอกาสให้กำลังพลได้ประเมินความสามารถที่แท้จริงในการตอบสนอง ประสานงาน และรับมือกับเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยทางอาหาร จากนั้น พวกเขาสามารถเรียนรู้จากประสบการณ์และพัฒนากระบวนการป้องกันและจัดการสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันได้อย่างมีประสิทธิภาพหากเกิดขึ้น
ที่มา: https://quangngaitv.vn/dien-tap-ung-pho-khi-xay-ra-ngo-doc-thuc-pham-tap-the-6505501.html
การแสดงความคิดเห็น (0)