โภชนาการจากรังนกสำหรับผู้ป่วยเบาหวานตามคำแนะนำของแพทย์

คุณค่าทางโภชนาการของรังนก

ดร.เหงียน จ่อง หุ่ง จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ระบุว่า "รังนกถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และแร่ธาตุจำเป็น ซึ่งจำเป็นต่อคนส่วนใหญ่ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพที่ดี ควรใช้รังนกในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารประจำวันและการออกกำลังกายที่เหมาะสม เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีที่สุด"

ในหนังสือ Medicinal Plants and Medicinal Animals of Vietnam เขียนไว้ว่า รังนกมีโปรตีนสูงถึง 42.8-54.9% มากกว่าเนื้อสัตว์และปลา มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เช่น ซิสเตอีน ฟีนิลอะลานีน ไทโรซีน...ไขมันต่ำ วิตามินบี ซี อี พีพี เกลือโซเดียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ธาตุอาหารเสริม...

สำหรับโรคเบาหวาน โภชนาการประจำวันมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผู้ป่วยต้องมั่นใจว่าได้รับสารอาหารและปริมาณที่เพียงพอโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหรือลดลง ดร.เหงียน จ่อง หุ่ง จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า โภชนาการเป็นประเด็นสำคัญที่สุดในการรักษาโรคเบาหวาน โดยมีเป้าหมายเพื่อให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารทั้งปริมาณและคุณภาพอย่างเพียงพอและสมดุล เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม รักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ และเพื่อให้ผู้ป่วยมีสุขภาพแข็งแรงเพียงพอที่จะดำเนินชีวิตและทำงานได้อย่างเหมาะสมตามแต่ละบุคคล

ระบบโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวานต้องยึดหลักดังต่อไปนี้: โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุที่เพียงพอในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารและลดระดับน้ำตาลในเลือดระหว่างมื้ออาหาร จำกัดความผิดปกติของระบบเผาผลาญ รักษาให้น้ำหนักอยู่ในระดับที่เหมาะสม และรักษาการออกกำลังกายทุกวัน

ผู้ป่วยเบาหวานใช้รังนกได้ไหม?

ตามที่ ดร.เหงียน ตง หุ่ง - สถาบันโภชนาการแห่งชาติ ระบุว่า รังนกเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติ ที่ทำมาจากน้ำลายนก 100% ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงสามารถใช้รังนกได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นมากเกินไป

รังนกมีกรดที่จำเป็น 2 ชนิด คือ ไอโซลิวซีนและลิวซีน ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน

ฟีนิลอะลานีนช่วยสนับสนุนการสร้างฮีโมโกลบิน (สารที่ขนส่งออกซิเจนและกลูโคสเพื่อบำรุงร่างกาย) เพื่อช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงและทำให้เลือดมีความสมบูรณ์ ดังนั้น การใช้รังนกอย่างถูกวิธีจึงช่วยให้ผู้ป่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี

ผู้ป่วยเบาหวานกับสิ่งที่ควรระวังในการใช้รังนก?

แม้จะรู้ว่ารังนกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่ผู้ป่วยเบาหวานเมื่อใช้รังนกควรใส่ใจในเรื่องต่อไปนี้:

- ไม่ควรใช้น้ำตาลในการปรุงรังนก เนื่องจากจะทำให้ระบบเผาผลาญน้ำตาลผิดปกติและเกิดการสะสมน้ำตาลในเลือด

- ในการเตรียมรังนกควรจำกัดการใช้แป้ง

- ไม่ควรต้มรังนกนานเกินไป ควรนึ่งรังนกเพียงประมาณ 20-30 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียสารอาหารในรังนก

- ผู้ป่วยเบาหวาน ควรใช้ในตอนเช้าหลังตื่นนอน และตอนเย็นก่อนเข้านอน เพื่อให้สามารถดูดซึมสารอาหารในรังนกได้สูงสุด

- ส่งเสริมให้ผู้ป่วยใช้รังนกปรุงสำเร็จที่ผ่านการวิจัย มีสูตรมาตรฐาน เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน

จากการวิจัย บริษัท Nam Duoc Joint Stock ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า รังนก Nam Duoc - รังนกไม่เติมน้ำตาล มีส่วนผสมของรังนกและใช้ไอโซมอลต์ (สารให้ความหวาน) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเวลาในการแปรรูป สะดวก รับประทานง่าย เป็นหนึ่งในทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ผู้ป่วยเบาหวาน น้ำหนักเกิน โรคอ้วน ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด... โดยมีปริมาณและความถี่ที่เหมาะสม

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

รังนกน้ำด๊วก (Nam Duoc) วิจัยและพัฒนาโดยบริษัท Nam Duoc Joint Stock Company - ติดอันดับ 5 บริษัทยาแผนตะวันออกชั้นนำของเวียดนาม ประจำปี 2022 และ 2023 ส่วนผสมจากรังนก Khanh Hoa มาตรฐาน 100% ผสมผสานกับสมุนไพรอันทรงคุณค่าอื่นๆ อีกมากมาย เช่น โสมแดงเกาหลีอายุ 6 ปี ถั่งเช่า น้ำผึ้ง และสารอาหารมากมาย เช่น สังกะสี ไลซีน ทอรีน แคลเซียม วิตามิน D3-MK7 คอลลาเจน DHA EPA ฯลฯ ช่วยเสริมสารอาหาร เสริมสร้างสุขภาพที่ดี เพิ่มภูมิต้านทาน ลดความเหนื่อยล้า กระบวนการผลิตและการวิจัยมุ่งเน้น 3 มาตรฐาน ได้แก่ แหล่งรังนกมาตรฐาน สมุนไพรอันทรงคุณค่ามาตรฐาน และกระบวนการผลิตมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่ทันสมัย เพื่อคงคุณค่าสารอาหารอันทรงคุณค่าไว้อย่างครบถ้วน สดใหม่ สะอาด และรสชาติอร่อย