สินค้าท่องเที่ยวอันเป็นเอกลักษณ์จากการทำเกลือบั๊กเลียว

เพื่อร่วมสนับสนุนการเชิดชูคุณค่าของอุตสาหกรรมเกลือ จังหวัด บั๊กเลียว จึงได้จัดเทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียวขึ้นในปี 2568 เมื่อเร็ว ๆ นี้ กิจกรรมนี้เปิดโอกาสในการพัฒนาให้กับอุตสาหกรรมเกลือและผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเกลือ ขณะเดียวกันก็มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของแผ่นดินและผู้คนในบั๊กเลียวให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

ภาพนูนต่ำทำจากเกลือที่นาเกลือในเขตตงไห่ ภาพ: VNE

การยกระดับการผลิตเกลือ

อาชีพทำเกลือในบั๊กเลียวก่อตั้งขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์การถมทะเลในพื้นที่ชายฝั่งโดยคนโบราณ ด้วยสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย คุณภาพดิน และแนวชายฝั่งที่ราบเรียบ ทำให้การผลิตเกลือในบั๊กเลียวสูงกว่าภูมิภาคอื่นๆ คุณภาพเกลือดีเยี่ยม มีความเค็มเข้มข้น และรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ อาชีพทำเกลือมีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับกิจกรรมทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาชาวบ้านที่สั่งสมมาหลายชั่วอายุคน ในปี พ.ศ. 2563 อาชีพทำเกลือในบั๊กเลียวได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติ

จังหวัดบั๊กเลียวเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีพื้นที่ผลิตเกลือมากที่สุดในประเทศ ด้วยพื้นที่เกือบ 1,600 เฮกตาร์ ผลผลิตเกือบ 80,000 ตันต่อปี ในปี พ.ศ. 2567 จังหวัดจะมีครัวเรือนที่ผลิตเกลือทั้งหมด 777 ครัวเรือน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์เกลือบริสุทธิ์และเกลือเม็ด 2 รายการ ที่ได้รับการเสนอให้รับรองตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว เกลือบั๊กเลียวประกอบด้วยเกลือ 3 ชนิด ได้แก่ เกลือขาว เกลือดำ และเกลือเงิน ผลิตภัณฑ์หลายชนิดไม่เพียงแต่ใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหารเท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ในด้าน การแพทย์ การดูแลสุขภาพ...

ภายใต้ฝีมืออันเชี่ยวชาญของผู้คน เกลือก็กลายเป็นประติมากรรมและจิตรกรรมอันงดงาม ภายในงานเทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว ในปี พ.ศ. 2568 นักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างอดไม่ได้ที่จะชื่นชมผลงานอันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำจากเกลือ เช่น ภาพนูนต่ำยาว 25 เมตร กว้าง 5 เมตร ทำจากเกลือขาว 300 กิโลกรัม ณ ทุ่งเกลือของตำบลลองเดียนดง (เขตตงไห่) พิณสูง 4.1 เมตร กว้าง 3.5 เมตร และแผนที่ประเทศเวียดนามที่ทำจากเกลือ 500 กิโลกรัม จัดแสดงที่จัตุรัสหุ่งเวือง (แขวงที่ 1 เมืองบั๊กเลียว) ซึ่งดึงดูดความสนใจจากทั้งผู้คนและนักท่องเที่ยว ผลงานศิลปะอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้สะท้อนถึงจิตวิญญาณแห่งการทำงานหนัก ความขยันหมั่นเพียร และความคิดสร้างสรรค์ของชาวบั๊กเลียว

เทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว 2025 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม ภายในงานมีกิจกรรมมากมาย อาทิ พื้นที่จัดแสดงแบบจำลอง สิ่งประดิษฐ์ และความก้าวหน้าทางเทคนิคด้านการผลิตและแปรรูปเกลือ การประชุมส่งเสริมการลงทุนบั๊กเลียว 2025 กิจกรรม "ไปบั๊กเลียวฟังดนตรีพื้นเมือง" การเยี่ยมชมแหล่งผลิตเกลือในเขต ฮว่าบิ่ญ และด่งไห่... รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดและประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว ฝ่าม วัน เทียว กล่าวว่า เทศกาลนี้เป็นโอกาสที่จะเชิดชูคุณค่าของเกลือเม็ด พร้อมกับแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการอนุรักษ์และพัฒนาอาชีพการผลิตเกลือแบบดั้งเดิม นี่เป็นการเริ่มต้นหน้าใหม่ของอุตสาหกรรมเกลือเวียดนามในการก้าวเข้าสู่ "เส้นทางเกลือโลก"

สินค้าท่องเที่ยวหลากหลาย ใน “เมืองหลวงเกลือ”

ภายใต้กรอบเทศกาลเกลือเวียดนาม-บั๊กเลียว 2025 ได้มีการเปิดตัวรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ของหมู่บ้านเกลือ (หมู่บ้านเจืองเดียน ตำบลลองเดียนดง เขตดงไห่) โดยมี 10 ครัวเรือนเข้าร่วม ณ ที่แห่งนี้ นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสความงามอันเป็นเอกลักษณ์ของหมู่บ้านเกลือบนพื้นที่กว่า 20 เฮกตาร์ ชมกระบวนการผลิตเกลือด้วยมือ ถ่ายรูปเช็คอิน กวาดเกลือกับชาวสวนเกลือ จับกุ้งด้วยมือ และปรุงอาหารด้วยเกลือบ๋าตัก...

คุณเจิ่น ถิ มี นู นักท่องเที่ยวจากเขต 1 (เมืองบั๊กเลียว) เล่าให้ฟังหลังจากเยี่ยมชมหมู่บ้านเกลือว่า “ฉันรู้สึกประหลาดใจมากที่ได้สัมผัสประสบการณ์ที่น่าสนใจที่นี่โดยตรง ถึงแม้ฉันจะเกิดและเติบโตที่บั๊กเลียว แต่ฉันไม่เคยรู้มาก่อนว่าอาชีพทำเกลือของบ้านเกิดของฉันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมายขนาดนี้ ฉันหวังว่าบั๊กเลียวจะกลายเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวมากขึ้น ด้วยภาพลักษณ์ของทุ่งเกลือที่งดงามราวกับบทกวี และผู้คนที่เป็นมิตรและน่ารัก”

นายเล ดิ่งห์ มินห์ ธี ผู้อำนวยการบริษัท เวียทราเวล ทราเวล สาขาเมืองกานเทอ ให้ความเห็นว่า จังหวัดบากเลียวควรจัดทำแพ็คเกจทัวร์ที่ผสมผสานการเยี่ยมชมหมู่บ้านเกลือกับสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง เช่น บ้านเจ้าชายบากเลียว สวนนกบากเลียว ทุ่งพลังงานลม ออกแบบทัวร์ที่มีธีม เช่น "หนึ่งวันในฐานะคนงานเกลือ" "ค้นพบรสชาติเกลือบากเลียว" หรือเชื่อมโยงกับจังหวัดใกล้เคียง เช่น กานเทอ ซ็อกตรัง ก่าเมา เพื่อสร้างเส้นทาง "ตะวันตก - บากเลียว" เพื่อยืดระยะเวลาการเข้าพัก เพิ่มประสบการณ์และการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยว

นอกจากการพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกลือแล้ว ยังจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการเพิ่มมูลค่าของเกลือเม็ดด้วยการสร้างศูนย์ผลิตเกลือที่บั๊กเลียว ซึ่งเป็นมุมมองของเหงียน วัน ถั่น หัวหน้าภาควิชาการจัดการการท่องเที่ยว (คณะการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์) คุณถั่น กล่าวว่าศูนย์ผลิตเกลือแห่งนี้ประกอบด้วย โรงผลิตเกลือ ห้องปฏิบัติการเครื่องสำอางเกลือ และโรงงานผลิตเบียร์เกลือ ซึ่งเป็นรูปแบบบูรณาการที่เป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์เกลือเข้าด้วยกัน ไม่เพียงแต่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เฉพาะของบั๊กเลียวเท่านั้น แต่ยังสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตเกลือในท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

นายเจิ่น ถิ ลัน เฟือง ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า ในอนาคต กรมฯ จะหารือกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เพื่อเสนอแนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวเกลือให้เป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดบั๊กเลียว ขณะเดียวกัน จะประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อดำเนินโครงการเพิ่มมูลค่าการผลิตและการแปรรูปเกลือในช่วงปี พ.ศ. 2564-2573 สร้างต้นแบบประสบการณ์การทำเกลือที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและพลังงานลม เพื่อสร้างห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ นอกจากนี้ กรมฯ ยังส่งเสริมและสนับสนุนการฝึกอบรมทักษะการท่องเที่ยวแก่ประชาชน...

ที่มา: https://hanoimoi.vn/doc-dao-san-pham-du-lich-tu-nghe-lam-muoi-bac-lieu-695863.html