ร้านกาแฟสุดแปลกในซอยโฮจิมินห์ ลูกค้าเมื่อยคอเพราะเจ้าของร้าน... 'ขี้เกียจ'

ร้านกาแฟแห่งหนึ่งในซอยแห่งหนึ่งในเมืองโฮจิมินห์กำลังกลายเป็นประเด็นร้อนบนโซเชียลมีเดียด้วยวิธีการเสิร์ฟเชือกที่ไม่เหมือนใคร โดยเจ้าของร้านได้แชร์เรื่องราวสุดประหลาดใจเบื้องหลังของร้าน

ในช่วงบ่ายวันหนึ่งที่อากาศเย็นสบายในนครโฮจิมินห์ ฉันแวะไปที่ซอยสงบหมายเลข 6 ของถนนตรันฟู เพื่อมองหาร้านกาแฟที่กำลังถูกแชร์กันในเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์กต่างๆ มากมายในช่วงนี้

สไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจ

บนชั้นลอยของบ้านหลังหนึ่งในซอย คุณเบลล่า (อายุ 27 ปี) หรือที่ลูกค้ารู้จักกันในชื่อบีโอ กำลังง่วนอยู่กับการเตรียมเครื่องดื่มให้ลูกค้าที่รออยู่ชั้นล่างเพื่อซื้อกลับบ้าน เจ้าของร้านมองลงไปข้างล่าง ขณะที่ลูกค้ามองขึ้นไปเพื่อพูดคุยกัน

ร้านน้ำชาเล็กๆ ของคุณบีโอและเพื่อน ตั้งอยู่ในซอยที่เงียบสงบ

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

หลังจากทานเสร็จ เจ้าของร้านก็ใส่อาหารลงในตะกร้า แล้วค่อยๆ หย่อนเชือกลงให้ลูกค้ารับอาหาร จากนั้นลูกค้าก็ใส่เงินลงในตะกร้าให้ทางร้านมารับ ภาพนี้ทำให้นายดุย (อายุ 19 ปี อาศัยอยู่ในเขต 8) ลูกค้าใหม่รู้สึกขบขัน

"มันพิเศษมาก! นั่นก็เป็นเหตุผลที่ผมมาร้านนี้เหมือนกัน ผมรู้จักร้านนี้จากโซเชียลมีเดีย และประทับใจกับวิธีการเสิร์ฟ "thập dây" ของเจ้าของร้าน ผมเลยแวะมาลองชิม ทุกคนชมว่าเครื่องดื่มที่นี่อร่อย ผมก็เลยอยากลองชิมบ้าง" ชายหนุ่มกล่าว เช่นเดียวกับแขกคนอื่นๆ คุณ Duy ก็ตื่นเต้นที่จะได้สัมผัสประสบการณ์การเสิร์ฟ "thập dây" ของที่นี่

คุณดุยรู้จักร้านอาหารแห่งนี้ผ่านโซเชียลมีเดีย และประทับใจกับรูปแบบการบริการแบบเชือกหย่อนที่เป็นเอกลักษณ์

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

ท้าว พัน (อายุ 26 ปี) เคยมาร้านนี้สองครั้ง และบอกว่าครั้งแรกที่เธอรู้จักร้านนี้ผ่านโซเชียลมีเดีย เนื่องจากมีเวลาว่างช่วงสุดสัปดาห์ เธอจึงชวนเพื่อนๆ มาซื้อเครื่องดื่ม และประทับใจกับบริการอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านมาก

เธอบอกว่านมสตรอว์เบอร์รีเป็นที่รู้จักกันดี และเธอก็ชอบมันตั้งแต่ครั้งแรกที่มาเยือน เธอประทับใจในความอบอุ่น ความกระตือรือร้น และความเป็นมิตรของเจ้าของร้าน ดังนั้นหากมีโอกาส เธอจะกลับมาอุดหนุนร้านนี้อีกแน่นอน

ร้านนี้ขายเครื่องดื่มหลักๆ 3 ชนิด ได้แก่ นมสตรอว์เบอร์รี มัทฉะ และโกโก้ ราคาตั้งแต่ 30,000 - 50,000 ดอง ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า ทางร้านจะขายเฉพาะช่วงบ่ายและเย็น ตั้งแต่เวลา 17.30 - 21.30 น. ของทุกวัน และปิดวันจันทร์

ทำไมร้านกาแฟถึงเสิร์ฟเครื่องดื่มโดยการโยนเชือกลงมา?

เมื่อถามถึงไอเดียการให้บริการลูกค้าในรูปแบบพิเศษนี้ คุณเบโอยิ้มและบอกว่าเธอกับเพื่อนเปิดร้านอาหารนี้เมื่อปลายปี 2567 ที่สาขาหนึ่งในเขต 10 แต่ต่อมาเนื่องจากสาขามีขนาดเล็ก เธอจึงต้องการบริการลูกค้าให้ดีขึ้น จึงย้ายมาสาขานี้ในช่วงตรุษจีน

เจ้าภาพและแขกสื่อสารกัน

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

[คลิป]: ร้านน้ำชาเชือกห้อยสุดแปลกในซอยของนครโฮจิมินห์

ที่ตั้งปัจจุบันของร้านคือมุมหนึ่งของบ้านคุณยายของเพื่อนเธอ ซึ่งเป็นผู้ร่วมก่อตั้งร้าน ตอนแรกเธอก็ตั้งใจที่จะให้บริการลูกค้าเหมือนคนอื่นๆ เช่นกัน "แต่การขึ้นๆ ลงๆ ระหว่างชั้นลอยกับชั้นล่างมากเกินไปทำให้เราขี้เกียจ" เด็กสาวพูดอย่างมีความสุข

เจ้าของร้านเล่าว่าบ้านส่วนใหญ่ในซอยนี้ให้เช่าชั้นล่าง ส่วนชั้นบนเป็นที่อยู่อาศัยของเจ้าของร้าน หลายครอบครัวจึงเตรียมตะกร้าสำหรับหย่อนเชือกทุกครั้งที่มารับสินค้าจากผู้ส่งสินค้า เธอจึงเกิดไอเดียทำแบบเดียวกันนี้เมื่อให้บริการลูกค้าในร้าน

ตอนแรกเธอกังวลว่าวิธีการเสิร์ฟแบบนี้จะทำให้ลูกค้าไม่พอใจ แต่ลูกค้ากลับชอบวิธีการโยนเชือกแบบนี้มากจนเกินจินตนาการ ต้องขอบคุณลูกค้าที่แชร์ประสบการณ์นี้บนโซเชียลมีเดีย ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่รู้จักของใครหลายคนอย่างรวดเร็ว และแน่นขนัดไปด้วยลูกค้า ซึ่งทำให้เธอประหลาดใจและดีใจมาก

ทำธุรกิจเล็กๆ เพื่อสร้างสมดุลชีวิตหลังวันทำงาน คุณเบโอรู้สึกมีความสุข

ภาพถ่าย: CAO AN BIEN

“เราทำธุรกิจเล็กๆ ไม่ใช่ธุรกิจใหญ่ๆ ค่ะ ช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา เนื่องจากสถานการณ์ทางธุรกิจที่ยากลำบาก เราจึงวางแผนจะขายต่ออีกหนึ่งเดือนก่อนจะหยุดพักชั่วคราว แต่จู่ๆ ลูกค้าก็มาอุดหนุนเราเยอะมาก ร้านจึงยังเปิดอยู่จนถึงตอนนี้ค่ะ” คุณเบโอกล่าว

การทำงานด้านจิตวิทยา สำหรับคุณบีโอ การขายเครื่องดื่มตอนเย็นเป็นหนทางหนึ่งในการสร้างสมดุลให้กับชีวิต ความสุขของเจ้าของร้านสาวคนนี้คือการได้นำเครื่องดื่มที่ตั้งใจมอบให้แก่ลูกค้าที่น่ารักที่มาอุดหนุนร้านทุกวัน

ที่มา: https://thanhnien.vn/doc-la-quan-nuoc-tha-day-trong-hem-tphcm-khach-moi-co-vi-chu-quan-luoi-185250513194633939.htm