ความสูงที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน

ราคาพริกไทยในประเทศวันนี้

ราคาพริกไทยวันนี้ 6 ธันวาคม 2567 ราคาพริกไทยในประเทศพลิกกลับและเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับเมื่อวาน 5 ธันวาคม 2567 เฉลี่ยอยู่ที่ 143,400 ดอง/กก. หลายพื้นที่ปรับขึ้น

ทั้งนี้ ราคาพริกไทยวันนี้ (6 ธันวาคม 2567) เฉพาะในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ปรับเพิ่มขึ้น 2,000 ดองต่อกิโลกรัม ส่วนในพื้นที่อื่นๆ เช่น จาลาย ดั๊กลัก บิ่ญเฟื้อก และดั๊กนง ปรับเพิ่มขึ้น 3,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเทียบกับเมื่อวาน (5 ธันวาคม 2567)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาพริกไทยในจังหวัดยาลาย บ่าเรีย-หวุงเต่า และบิ่ญเฟื้อก อยู่ที่ 143,000 ดอง/กก. ส่วนราคาพริกไทยในจังหวัดดั๊กลักและ ดั๊กนง อยู่ที่ 144,000 ดอง/กก. ราคาพริกไทยเฉลี่ย ณ วันที่ 6 ธันวาคม 2567 อยู่ที่ 143,400 ดอง/กก. เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 2,800 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 6 ธันวาคม 2567 เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ภาพโดย: Hoang Thien

ตั้งแต่ต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาพริกไทยลดลงอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ด้วยปริมาณสินค้าคงคลังที่ต่ำและความต้องการส่งออกที่สูง คาดว่าราคาพริกไทยจะฟื้นตัวในอีกไม่ช้า เกษตรกรและธุรกิจจำเป็นต้องปรับตัวเชิงรุกเพื่อรับมือกับความผันผวนของตลาดเพื่อให้มั่นใจว่า เศรษฐกิจ จะมีประสิทธิภาพ

นายฮวง เฟื้อก บิ่ญ รองประธานถาวรและเลขาธิการสมาคมพริก Chu Se - Gia Lai กล่าวว่า พื้นที่ปลูกพริกในพื้นที่นี้ลดลงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องมาจากหลายสาเหตุ เช่น ราคาที่ตกต่ำอย่างรวดเร็ว ทำให้เกษตรกรประสบปัญหาและไม่สนใจปลูกพืชชนิดนี้อีกต่อไป

เนื่องจากราคาพริกไทยตกต่ำมาเป็นเวลานาน พื้นที่เพาะปลูกและผลผลิตจึงลดลง ส่งผลให้เกิดภาวะขาดแคลนอุปทานเมื่อเทียบกับอุปสงค์ ภาวะขาดแคลนอุปทานเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าพริกไทยกำลังเข้าสู่วัฏจักรราคาที่สูงขึ้นเนื่องจากอุปทานที่ตึงตัว อย่างไรก็ตาม การที่สินค้าส่วนใหญ่อยู่ในมือของตัวแทนและบริษัทนำเข้า-ส่งออกเพียงไม่กี่ราย อาจนำไปสู่ความผันผวนอย่างมากในตลาดในอนาคต

นอกจากนี้ ในเดือนพฤศจิกายน เนื่องจากมีความกังวลว่าราคาพริกไทยอาจลดลงต่อไป ตัวแทนจำหน่ายและบริษัทส่งออกจำนวนมากจึงขายสินค้าคงคลังจำนวนมากเพื่อสร้างกระแสเงินสดให้กับธุรกิจกาแฟของตน

อย่างไรก็ตาม การค้าขายกาแฟยังคงชะลอตัวลงอย่างมากเนื่องจากการเก็บเกี่ยวที่ล่าช้าและความยากลำบากในการซื้อวัตถุดิบ เนื่องจากเกษตรกรกำลังกักตุนวัตถุดิบอย่างแข็งขัน ส่งผลให้ผู้ค้าหลายรายต้องเปลี่ยนเงินทุนไปซื้อพริกไทยเพื่อเก็บรักษา ส่งผลให้ตลาดพริกไทยภายในประเทศคึกคักมากขึ้น เนื่องจากความต้องการพริกไทยเพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตปลายปีมีมากขึ้น

ในขณะเดียวกัน เกษตรกรหลายรายหลังจากขายกาแฟก็เปลี่ยนกระแสเงินสดไปซื้อพริกเพื่อเก็บไว้ทันที เนื่องจากพริกสามารถเก็บรักษาได้นานกว่ากาแฟ และราคาพริกยังคงน่าดึงดูดใจสำหรับการเก็งกำไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคาดการณ์ว่าตลาดพริกจะเข้าสู่วัฏจักรราคาที่เพิ่มขึ้นในอีก 2-3 ปีข้างหน้า

ในปี พ.ศ. 2567 ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า ก่อให้เกิดแรงจูงใจอย่างมากให้เกษตรกรลงทุนอย่างหนักในพริกไทย อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ยังต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แมลงและโรคพืช การแข่งขันกับพืชชนิดอื่น และต้นทุนการผลิตที่สูง

ราคาพริกวันนี้ 12/6/2567

ราคาพริกไทยโลกวันนี้

การอัปเดตราคาพริกไทยโลกจาก International Pepper Community (IPC) เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายครั้งล่าสุด ตลาดโดยพื้นฐานมีเสถียรภาพเมื่อเทียบกับการอัปเดตครั้งก่อน ยกเว้นตลาดอินโดนีเซียและมาเลเซียที่มีความผันผวนเล็กน้อย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง IPC ระบุราคาพริกไทยดำลัมปุงของอินโดนีเซียไว้ที่ 6,684 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.4% และราคาพริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 9,123 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 0.41%

ราคาพริกไทยดำ ASTA 570 ของบราซิลทรงตัวที่ 6,225 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ราคาพริกไทยดำ ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 8,200 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลง 1.22% และราคาพริกไทยขาว ASTA ของประเทศนี้อยู่ที่ 10,400 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลง 0.96%

โดยราคาพริกไทยดำเวียดนามทรงตัวที่ 6,200 USD/ตัน ต่อ 500 กรัม/ลิตร, 550 กรัม/ลิตร คงที่ที่ 6,500 USD/ตัน และราคาพริกไทยขาวอยู่ที่ 9,300 USD/ตัน ไม่เปลี่ยนแปลง

ราคาพริกไทยโลกวันนี้ 6 ธันวาคม 2567 แทบจะทรงตัว ภาพ: เลอ ซอน

คุณฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) คาดการณ์ว่าในช่วงสองเดือนสุดท้ายของปี 2567 เวียดนามจะส่งออกพริกไทย 50,000 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 300 ล้านดอลลาร์สหรัฐ สำหรับปี 2568 อุตสาหกรรมพริกไทยและเครื่องเทศจะมุ่งเน้นการสนับสนุนเกษตรกร สหกรณ์ และภาคธุรกิจให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ระยะยาวในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ขยายตลาด และยกระดับสถานะของพริกไทยเวียดนามในตลาดโลก

ความผันผวนของราคาพริกไทยในช่วงที่ผ่านมาแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและความท้าทายที่อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามกำลังเผชิญอยู่ เพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของตลาดและสร้างความยั่งยืนให้กับการพัฒนา อุตสาหกรรมนี้จำเป็นต้องมีโซลูชันที่ครอบคลุม ตั้งแต่การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการสร้างความหลากหลายในตลาด และการสร้างแบรนด์