ความสูงที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน

ราคาพริกไทยในประเทศวันนี้

ราคาพริกไทยวันนี้ 6 ธันวาคม 2567 ราคาพริกไทยในประเทศพลิกตัวพุ่งสูงขึ้นจากเมื่อวาน 5 ธันวาคม 2567 เฉลี่ยกิโลกรัมละ 143,400 บาท หลายพื้นที่ปรับขึ้น

ทั้งนี้ ราคาพริกไทยในวันนี้ (6 ธันวาคม 2567) เฉพาะจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ปรับเพิ่มขึ้น 2,000 ดอง/กก. ส่วนพื้นที่อื่นๆ เช่น ยาลาย ดั๊กลัก บิ่ญเฟื้อก และดั๊กนง ปรับเพิ่มขึ้น 3,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ (5 ธันวาคม 2567)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาพริกไทยใน Gia Lai, Ba Ria - Vung Tau และ Binh Phuoc อยู่ที่ 143,000 VND/kg ส่วนราคาพริกไทย ใน Dak Lak และ Dak Nong อยู่ที่ 144,000 VND/kg ราคาพริกไทยเฉลี่ย ณ วันที่ 6 ธันวาคม 2024 อยู่ที่ 143,400 VND/kg เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 2,800 VND/kg

ราคาพริกไทยวันนี้ 6 ธันวาคม 2567 ปรับขึ้นอย่างรวดเร็ว ภาพโดย : ฮวง เทียน

ตั้งแต่ต้นสัปดาห์ ราคาพริกไทยลดลงอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม คาดว่าราคาพริกไทยจะฟื้นตัวขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ เนื่องจากสต็อกสินค้ามีน้อยและมีความต้องการส่งออกสูง เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องปรับตัวตามความผันผวนของตลาดอย่างจริงจังเพื่อให้ เศรษฐกิจ มีประสิทธิภาพ

นายฮวง เฟื้อก บิ่ญ รองประธานถาวรและเลขาธิการสมาคมพริกไทย Chu Se - Gia Lai เปิดเผยว่า พื้นที่ปลูกพริกไทยในท้องถิ่นนี้ลดลงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องมาจากหลายสาเหตุ เช่น ราคาที่ตกต่ำอย่างรวดเร็ว ทำให้เกษตรกรประสบปัญหาและไม่สนใจที่จะปลูกพืชชนิดนี้อีกต่อไป

เนื่องจากราคาพริกไทยตกต่ำมาเป็นเวลานาน พื้นที่เพาะปลูกและผลผลิตจึงลดลง ส่งผลให้เกิดการขาดแคลนอุปทานเมื่อเทียบกับความต้องการ การขาดแคลนอุปทานเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าพริกไทยกำลังเข้าสู่วัฏจักรการขึ้นราคาเนื่องจากอุปทานตึงตัว อย่างไรก็ตาม ความจริงที่ว่าสินค้าส่วนใหญ่อยู่ในมือของตัวแทนและบริษัทนำเข้า-ส่งออกเพียงไม่กี่แห่งอาจทำให้ตลาดผันผวนอย่างมากในอนาคต

นอกจากนี้ ในเดือนพฤศจิกายน เนื่องจากมีความกังวลว่าราคาพริกไทยอาจยังคงลดลงต่อไป ตัวแทนจำหน่ายและบริษัทส่งออกหลายแห่งจึงได้ขายสินค้าคงคลังจำนวนมากเพื่อสร้างกระแสเงินสดให้กับธุรกิจกาแฟของตน

อย่างไรก็ตาม การซื้อขายกาแฟยังคงชะลอตัวลงอย่างมาก เนื่องมาจากการเก็บเกี่ยวที่ล่าช้า และความยากลำบากในการซื้อวัตถุดิบ เนื่องจากเกษตรกรกำลังกักตุนวัตถุดิบ ดังนั้น ผู้ค้าจำนวนมากจึงจำเป็นต้องเปลี่ยนเงินทุนไปซื้อพริกไทยเพื่อเก็บไว้ ส่งผลให้ตลาดพริกไทยในประเทศคึกคักมากขึ้น เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นเพื่อรองรับเทศกาลตรุษจีนปลายปี

ในขณะเดียวกัน เกษตรกรหลายรายเปลี่ยนกระแสเงินสดที่ได้มาไปซื้อพริกมาเก็บไว้ทันทีหลังจากขายกาแฟ เนื่องจากพริกสามารถเก็บไว้ได้นานกว่ากาแฟ และราคาพริกยังคงน่าดึงดูดใจสำหรับการเก็งกำไร โดยเฉพาะเมื่อคาดการณ์ว่าตลาดพริกจะเข้าสู่วัฏจักรราคาที่เพิ่มขึ้นในอีก 2-3 ปีข้างหน้า

ในปี 2024 ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า ส่งผลให้เกษตรกรมีแรงจูงใจอย่างมากที่จะลงทุนกับพริกไทย อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้ยังต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ แมลงและโรคพืช การแข่งขันกับพืชชนิดอื่น และต้นทุนการผลิตที่สูง

ราคาพริกวันนี้ 6/12/2567

ราคาพริกโลกวันนี้

การอัปเดตราคาพริกไทยโลกจากชุมชนพริกไทยนานาชาติ (IPC) ในช่วงท้ายการซื้อขายล่าสุด ตลาดโดยรวมมีเสถียรภาพเมื่อเทียบกับการอัปเดตครั้งก่อน ยกเว้นตลาดอินโดนีเซียและมาเลเซียที่มีความผันผวนเล็กน้อย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง IPC ระบุราคาพริกไทยดำลัมปุงของอินโดนีเซียไว้ที่ 6,684 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.4% และราคาพริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 9,123 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 0.41%

ราคาพริกไทยดำ ASTA 570 ของบราซิลทรงตัวที่ 6,225 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำ ASTA ของมาเลเซีย อยู่ที่ 8,200 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 1.22% และราคาพริกไทยขาว ASTA ของประเทศนี้อยู่ที่ 10,400 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 0.96%

โดยราคาพริกไทยดำเวียดนามทรงตัวที่ 6,200 เหรียญสหรัฐต่อตัน สำหรับ 500 กรัมต่อลิตร ส่วน 550 กรัมต่อลิตร ทรงตัวที่ 6,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน ส่วนราคาพริกไทยขาว อยู่ที่ 9,300 เหรียญสหรัฐต่อตัน ไม่เปลี่ยนแปลง

ราคาพริกโลกวันนี้ 6 ธันวาคม 2567 ทรงตัวเกือบหมด ภาพ : เล ซอน

นางสาวฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) เปิดเผยว่า ในช่วง 2 เดือนสุดท้ายของปี 2567 เวียดนามคาดว่าจะส่งออกพริกไทยได้ 50,000 ตัน ทำรายได้ประมาณ 300 ล้านเหรียญสหรัฐ สำหรับปี 2568 อุตสาหกรรมพริกไทยและเครื่องเทศจะเน้นสนับสนุนเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากลด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ระยะยาวในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ขยายตลาด และเพิ่มตำแหน่งของพริกไทยเวียดนามในตลาดโลก

ราคาพริกไทยที่ผันผวนในช่วงนี้แสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและความท้าทายที่อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามกำลังเผชิญ เพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของตลาดและรับรองการพัฒนาอย่างยั่งยืน อุตสาหกรรมนี้จำเป็นต้องมีโซลูชันที่ครอบคลุม ตั้งแต่การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการกระจายตลาดและการสร้างแบรนด์