ยกระดับอาหารให้มีสถานะเป็น "ทูตทางวัฒนธรรม"

เมื่อเย็นวันที่ 21 พฤษภาคม งาน Da Nang Food Tour 2026 ได้เปิดอย่างเป็นทางการ ณ สวนสาธารณะทะเลตะวันออก (เขตอันไฮ เมืองดานัง)

การแสดงทางวัฒนธรรมในพิธีเปิด ภาพถ่าย: ซวน กวินห์

ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 24 พฤษภาคม เทศกาลนี้จะจัดขึ้นที่สวนสาธารณะทะเลตะวันออก จัตุรัสหาดตัมแทง และสถานที่อื่นๆ อีกมากมายในเมืองดานัง โดยเน้นประสบการณ์ที่ครบทุกประสาทสัมผัส ผสมผสาน อาหาร ศิลปะ วัฒนธรรม และเทคโนโลยีเข้าด้วยกัน

ไฮไลต์ของคืนเปิดงานคือการแสดงศิลปะร่วมสมัยที่นำเสนอฉากเกี่ยวกับการทำอาหาร โดยจำลองเรื่องราวการก่อกำเนิดและพัฒนาของวัฒนธรรมการทำอาหารของจังหวัดกวางนาม

นางเหงียน ถิ อานห์ ถิ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง ดานัง กล่าวสุนทรพจน์ ภาพ: ซวน กวินห์

ในพิธีเปิด นางเหงียน ถิ อานห์ ถิ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองดานัง กล่าวว่า อาหารไม่ใช่แค่เพียงอาหารที่รับประทานเพื่อความเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งที่ช่วยอนุรักษ์ความทรงจำ วัฒนธรรม และจิตวิญญาณของแต่ละภูมิภาคอีกด้วย

ในเมืองดานัง ทุกรสชาติล้วนบอกเล่าเรื่องราวของผู้คนที่มีน้ำใจและจริงใจในภาคกลางของเวียดนาม ไม่ว่าจะเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิม การออกไปหาปลา หรือแม้แต่พ่อค้าแม่ค้าข้างทางผู้ถ่อมตนที่กลายเป็นความทรงจำของหลายชั่วอายุคน

ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวต่างหลั่งไหลมาลิ้มลองอาหารเลิศรสของจังหวัดกวางนาม ภาพ: ซวน กวินห์

เมืองดานังหวังที่จะทำให้เมนูอาหารของตนเป็นผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยว ที่โดดเด่น เป็น "ทูตทางวัฒนธรรม" คนใหม่ของท้องถิ่นในเส้นทางการบูรณาการและการพัฒนา

นี่เป็นอีกก้าวสำคัญในกลยุทธ์การพัฒนาเมืองดานังให้เป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำด้านเทศกาล กิจกรรม และอาหารในภูมิภาคเอเชีย

นักท่องเที่ยวถ่ายรูปอาหารที่วางโชว์อยู่ในบริเวณเช็คอิน ภาพ: ซวน กวินห์

เทศกาลในปีนี้ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในการนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ด้วยการเปิดตัวแผนที่ดิจิทัลด้านอาหารของเมืองดานัง

นอกจากนี้ โครงการทัวร์อาหารดานังประจำปี 2026 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงธันวาคม 2026 จะเชื่อมโยงใจกลางเมืองดานังกับเมืองฮอยอัน เดียนบัน ตัมกี และไดล็อก ขยายขอบเขตการสำรวจด้านอาหารที่เชื่อมโยงกับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ชุมชนท้องถิ่น และคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกวางนาม

ซวน กวินห์

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/dua-am-thuc-thanh-dai-su-van-hoa-post853822.html