ปิดโรงงานผลิตขนมปังปาเต้ที่มีหนอนแมลงวันในไทยบิ่ญอย่างถาวร

Ban quản trị hệ thống bánh mì chảo Cột Điện Quán thống nhất đình chỉ vĩnh viễn cơ sở tại Thái Bình sau sự cố pate có giòi - Ảnh: MINH TOÀN — คณะกรรมการบริหารระบบผลิตขนมปัง Cot Dien Quan ตกลงที่จะระงับโรงงานผลิตขนมปังใน Thai Binh อย่างถาวร หลังจากเหตุการณ์พาเต้มีหนอนแมลงวันชุกชุม - ภาพโดย: MINH TOAN

ข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับเหตุการณ์โรงงานผลิตขนมปัง Cot Dien Quan ในจังหวัด Thai Binh ที่มีหนอนแมลงวันชุกชุม คณะกรรมการบริหารเครือร้านค้า Cot Dien Quan ตกลงที่จะระงับโรงงานผลิตขนมปัง Cot Dien Quan ในจังหวัด Thai Binh ที่เกิดเหตุการณ์ดังกล่าวอย่างถาวร

สั่งระงับร้านแซนด์วิชพาเต้ที่เต็มไปด้วยหนอนแมลงวันในไทยบิ่ญอย่างถาวร

ตามประกาศระบุว่า เมื่อพบเหตุการณ์ที่น่าสลดใจที่โรงงาน Thai Binh ตัวแทนของ Cot Dien Quan เข้าตรวจสอบโรงงานโดยตรง ตั้งแต่ขั้นตอนการจัดหาวัตถุดิบ ไปจนถึงขั้นตอนการถนอมอาหารและแปรรูป เพื่อตัดสินใจระงับการดำเนินงานของสาขา Thai Binh ของ Cot Dien Quan อย่างถาวร เนื่องจากไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบและข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหารของเครือร้าน

ขณะเดียวกันสถานที่แห่งนี้ยังไม่สามารถบริหารจัดการพนักงานได้อย่างใกล้ชิดตลอดกระบวนการถนอมวัตถุดิบ ส่งผลให้เกิดผลกระทบร้ายแรงต่อลูกค้าและชื่อเสียงของแบรนด์

ตามคำอธิบาย ประเภทของพาเต้ที่โรงงานไทยบินห์ใช้จะนำเข้าจากระบบถาดขนมปังทั้งหมด ผลิตตามกระบวนการที่เข้มงวด และตรวจสอบแล้ว เป็นแบบแช่แข็ง โดยเมื่อใช้งานจะนำออกมาจากช่องแช่แข็ง แล้วหั่นและทอด

อย่างไรก็ตาม กระบวนการถนอมอาหารในโรงงานไทยบินห์ไม่ได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบ ส่งผลให้อาหารในโรงงานเสียหาย

คณะกรรมการบริหารระบบทำขนมปัง Cot Dien Quan ยังคงขออภัยลูกค้าทุกท่านของ Cot Dien Quan Thai Binh โดยเฉพาะผู้ทานทั้ง 3 ราย ที่ประสบเหตุปาเต้เต็มไปด้วยหนอนแมลงวัน

“ลูกค้าท่านใดที่มาทานอาหารที่ร้านไทยบินห์แล้วมีปัญหาสุขภาพ กรุณาติดต่อเราเพื่อแนวทางแก้ไขที่ดีที่สุด” - ประกาศจากคณะกรรมการบริหารร้าน Cot Dien Quan ระบุ

Sự việc miếng pate với lúc nhúc giòi còn ngọ nguậy tại cơ sở bánh mì chảo Cột Điện Quán Thái Bình khiến thực khách hoảng hồn bỏ đi - Ảnh cắt từ video — เหตุการณ์ที่ขนมปังชิ้นหนึ่งมีหนอนแมลงวันดิ้นในร้านขนมปัง Cot Dien Quan Thai Binh ทำให้ลูกค้าแตกตื่นและออกไป - ภาพตัดจาก วิดีโอ

ระบบการผลิตขนมปัง Cot Dien Quan อ้างว่าได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปและการถนอมอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารถูกสุขอนามัยและปลอดภัยทั้งทางตรงและเป็นลายลักษณ์อักษร

ขณะเดียวกันก็มีการติดตามตรวจสอบการดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าวเป็นระยะๆ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากโรงงาน Thai Binh อยู่ในสถานที่ห่างไกล จึงไม่มีการดำเนินการติดตามตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง

ภายหลังจากเกิดเหตุการณ์ที่น่าสลดใจดังกล่าว คณะกรรมการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานได้แจ้งให้สถานประกอบการทั้งหมดในระบบทราบ เพื่อขอให้มีการตรวจสอบกิจกรรมด้านสุขอนามัยและการจัดการทรัพยากรบุคคลในสถานประกอบการของตน เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดเหตุการณ์ที่คล้ายกันขึ้นอีก

ตามที่ Tuoi Tre Online รายงานไว้ก่อนหน้านี้ มีวิดีโอปรากฏในโซเชียลมีเดียซึ่งแสดงให้เห็นกระทะอาหารอย่างน้อย 3 ใบที่มีพาเต้บิดตัวด้วยหนอนแมลงวัน ทำให้ลูกค้าออกไปด้วยความตกใจ และปฏิเสธที่จะกินแม้ว่าพนักงานจะเสนอจะเปลี่ยนอาหารให้ก็ตาม

ทันทีหลังเกิดเหตุการณ์นี้ ระบบขนมปังทอดของร้าน Cot Dien Quan ได้ออกประกาศระงับการดำเนินงานของสาขา Cot Dien Quan Thai Binh จนกว่าจะสามารถชี้แจงสาเหตุของความล้มเหลวในการรับรองความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลประโยชน์ของลูกค้าได้

ที่มา: https://tuoitre.vn/dung-vinh-vien-co-so-banh-mi-chao-pate-co-gioi-tai-thai-binh-20240510104338868.htm