เส้นทางยาวไกลของเจียลายในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร

ติดตามหนังสือพิมพ์ Gia Lai ได้ที่ ข่าวกูเกิล

มินห์โจว (แสดง)

24/06/2024 07:20 น.

เหนือใต้
ภาคเหนือ เพศหญิง
สตรีภาคใต้
ผู้ชายใต้

(GLO)- บทบรรณาธิการ: เจียลายเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยศักยภาพในการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ชนบท แต่หน่วยงาน ภาคส่วน และประชาชน จะนำแบบจำลองที่เหมาะสมและมีประสิทธิผลมาใช้ได้อย่างไร?

เกี่ยวกับประเด็นนี้ นักข่าวหนังสือพิมพ์ Gia Lai ได้สัมภาษณ์นักวางแผน Pham Thanh Tung รองผู้อำนวยการสถาบัน เศรษฐศาสตร์ การเกษตรและการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญชั้นนำด้านการพักฟาร์มสเตย์ ตลอดจนที่ปรึกษาด้านการวางแผนพัฒนาที่ดินอีกด้วย

* ผู้สื่อข่าว: ในความเห็นของคุณ จุดแข็งที่โดดเด่นของ Gia Lai คืออะไรที่สามารถสร้างเอกลักษณ์ให้ตนเองบนแผนที่การท่องเที่ยวเชิงเกษตรระดับชาติได้?

นักวางแผน ฝัม ทาน ตุง ภาพ : NVCC
- ผู้วางแผน ฟาม ทานห์ ตุง: ที่ราบสูงตอนกลางเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่มีทรัพยากรและคุณค่าพิเศษมาก จังหวัดต่างๆ ในภูมิภาคนี้มีศักยภาพและรากฐานที่มั่นคงในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรด้วยทำเลที่ตั้งและภูมิประเทศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ซึ่งเจียลายมีจุดแข็งที่โดดเด่นไม่เพียงแต่ในภูมิภาคเท่านั้น แต่รวมถึงทั้งประเทศด้วย พื้นที่ของ Gia Lai อยู่อันดับสองของประเทศ รองจาก Nghe An แต่พื้นที่บริเวณนี้เป็นภูเขาน้อยกว่าและมีพื้นที่เกษตรกรรมมากกว่า จึงมีขอบเขตการพัฒนาการเกษตรที่กว้างขวางมาก
เจียไหลยังเป็น “ดินแดนภูเขาไฟ” อีกด้วย ธรณีวิทยาภูเขาไฟและที่อยู่อาศัยที่นี่มีความพิเศษเฉพาะตัวมาก ดังนั้น จังหวัดควรวางตำแหน่งของทะเลสาบและภูเขาไฟเพื่อรวมเอาการท่องเที่ยวและการพัฒนาการเกษตรเข้าด้วยกัน โดยใช้เอกลักษณ์ดังกล่าวเป็นเอกลักษณ์ของภาพรวมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร
เวียดนามเป็นประเทศเกษตรกรรม แต่ละภูมิภาคก็มีความอุดมสมบูรณ์และองค์ความรู้พื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง เจียไหลจำเป็นต้องระบุเอกลักษณ์ของตนเองเพื่อมุ่งเน้นการลงทุนแทนที่จะขยายออกไปเพื่อสร้างตำแหน่งเอกลักษณ์ของตนเองบนแผนที่การท่องเที่ยวเชิงเกษตรของชาติ

*ผู้สื่อข่าว : หัวข้อหลักของการท่องเที่ยวเชิงเกษตรก็คือเรื่องของเกษตรกรครับ พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร เกษตรกรควรทำอย่างไร?

- นักวางแผน Pham Thanh Tung: การท่องเที่ยวเชิงเกษตรยังถือเป็นเรื่องใหม่สำหรับเกษตรกรชาวเวียดนาม ไม่ใช่แค่ Gia Lai เท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ผู้คนดำเนินการดังกล่าวอย่างฉับพลัน ควรจัดให้มีการศึกษาอย่างครอบคลุมสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามแนวทางการพัฒนาบริการเพิ่มเติมบนที่ดินเพื่อการเกษตร
จำเป็นที่จะต้องให้คำแนะนำเกษตรกรเกี่ยวกับการทำเกษตรกรรมแบบยั่งยืนโดยไม่ทำลายธรรมชาติ พร้อมกันนี้ก็ช่วยให้พวกเขาเข้าใจถึงธรรมชาติที่แท้จริงของการท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ไม่ใช่การลงทุนด้านสิ่งอำนวยความสะดวกมากเกินไป แต่เน้นสร้างประสบการณ์ด้านการเกษตรที่ลึกซึ้ง นั่นแหละจะกำหนดค่าของประเภทนี้
ในรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตร สิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ที่พักและรีสอร์ท หากแต่เป็น “จิตวิญญาณ” ของการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เป็นประสบการณ์การไถนา การผลิต การบริโภคอาหารแบบชาวนา และการใช้ชีวิตในพื้นที่ชนบท
ท้องถิ่นหลายแห่งทั่วประเทศมีความกระตือรือร้นในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ผู้คนให้ความสำคัญกับการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานแทนที่จะลงทุนในคุณค่าหลักของประสบการณ์ทางการเกษตรเชิงลึก นั่นคือความผิดพลาดทั่วไปที่ต้องหลีกเลี่ยงเพื่อช่วยให้เกษตรกรประหยัดเวลาและเงิน

Khách quốc tế trải nghiệm đời sống nông nghiệp trong một farmstay tại Gia Lai. Ảnh: Phương Duyên

นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์ชีวิตเกษตรกรรมที่ฟาร์มสเตย์ในจาลาย ภาพโดย: ฟอง ซือเยน

*ผู้สื่อข่าว : รูปแบบฟาร์มสเตย์ ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร แต่ยังเป็นธุรกิจประเภทใหม่ที่ไม่มีกฎเกณฑ์หรือมาตรฐานใดๆ เป็นพิเศษ แล้วผู้คนจะสร้างโมเดลธุรกิจนี้ได้อย่างไรตั้งแต่เริ่มต้น โดยไม่เสียเวลา "เรียนรู้จากประสบการณ์"

- ผู้วางแผน Pham Thanh Tung: เราควรเข้าใจฟาร์มสเตย์ตามคำจำกัดความทั่วไป: "ฟาร์มสเตย์คือสถานที่พักในฟาร์มที่มีกิจกรรมดำเนินกิจการ" นั่นหมายความว่าฟาร์มจะต้องมีกิจกรรมการผลิตทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์จากการเกษตร จากนั้นจึง “พึ่งพา” สิ่งที่มีอยู่แล้วเหล่านี้เพื่อพัฒนาบริการและสร้างที่พักให้กับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสกิจกรรมการทำการเกษตร ไม่ว่าฟาร์มจะผลิตอะไร แขกก็จะได้สัมผัสถึงสิ่งนั้น
เราจำเป็นต้องเข้าใจว่าคำจำกัดความทั่วโลกของฟาร์มสเตย์คืออะไรและดำเนินการตามนั้น แทนที่จะสร้างคำจำกัดความระดับชาติของเราเอง เพราะนี่เป็นรูปแบบธุรกิจที่มีศักยภาพสำหรับลูกค้าต่างชาติ ไม่ใช่แค่ลูกค้าชาวเวียดนามเท่านั้น
ในการทำธุรกิจฟาร์มสเตย์ คนเราต้องปฏิบัติตาม 2 ขั้นตอน คือ เข้าใจทฤษฎีอย่างถูกต้อง แล้วจึงเริ่มลงมือทำ ซึ่งวิธีที่เร็วที่สุดคือไปเยี่ยมชมโมเดลที่ประสบความสำเร็จเพื่อเรียนรู้ เมื่อพวกเขาเข้าใจทฤษฎีอย่างถูกต้องแล้ว พวกเขาก็สามารถประเมินได้ว่าแบบจำลองนี้หรือแบบจำลองนั้นถูกต้องแค่ไหน และผิดพลาดตรงไหน ในเวียดนามไม่มีฟาร์มสเตย์ที่ได้รับการพัฒนาอย่างเหมาะสมมากนัก ดังนั้นหากต้องการเรียนรู้โมเดลเหล่านี้ คุณจำเป็นต้องเข้าใจอย่างถูกต้องจึงจะนำไปประยุกต์ใช้ได้
ดังนั้นโดยธรรมชาติของการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและธุรกิจฟาร์มสเตย์ ผู้คนจึงต้องสร้างประสบการณ์ด้านการเกษตรที่ลึกซึ้งอย่างยิ่ง ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้ใช้ชีวิตแบบชาวนา สัมผัสกับงานประจำวัน เช่น การพรวนดิน การปลูกผัก และการเพลิดเพลินกับพื้นที่เงียบสงบของชนบท
พวกเขาจะต้องมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางการเกษตรและเข้าใจหลักการผลิตทางการเกษตร เป็นเหมือนหลักสูตรสั้น ๆ 1 วันที่จะสัมผัสชีวิตชาวนาตัวจริง จำเป็นต้องสร้างประสบการณ์เชิงลึกเพื่อสร้างประสบการณ์ทัวร์เกษตรและฟาร์มสเตย์ที่ดี
นี่ยังเหมาะสมกับสภาพของเกษตรกรในปัจจุบันด้วย นั่นคือพวกเขามีองค์ความรู้และทักษะการผลิตทางการเกษตรมากมาย แต่ขาดความเข้มแข็งในด้านการบริการ ดังนั้น หากคุณเป็นชาวนาที่มีเงินไม่มาก ฉันแนะนำให้คุณอย่าพยายามต้อนรับแขกจำนวนมาก หรือสร้างโรงแรมจำนวนมาก เพียงแค่ต้องไปรับลูกค้าสัก 1-2 ครอบครัวมาซื้อสินค้าเกษตรจากฟาร์ม
พาแขกมาพักที่ฟาร์ม หากซื้ออะโวคาโดจากสวนของฉัน 30 กิโลกรัม สามารถเข้าชมและพักฟรีได้ ถ้าเราต้อนรับแขกแบบนี้ต่อไป ประโยชน์ที่ตามมาก็คือ เราสามารถขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร “ส่งออก” ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในพื้นที่ และเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมอื่นๆ มากมายในท้องถิ่นผ่านการท่องเที่ยว... อย่ารีบคิดโมเดลใหญ่ๆ ที่เกินความสามารถของเรา แต่ให้เริ่มจากสิ่งที่เรามีก่อน จากนั้นห่วงโซ่คุณค่าการท่องเที่ยวเชิงเกษตรจะค่อยๆ เกิดขึ้น

* ผู้สื่อข่าว: ขอบคุณสำหรับการสัมภาษณ์ที่น่าสนใจนี้!

ที่มา: https://baogialai.com.vn/duong-dai-cho-gia-lai-phat-trien-du-lich-nong-nghiep-post282439.html