ห่วงโซ่นี้เชื่อมโยงกับฟาร์มขนาดเล็กเพื่อบริโภคและส่งออกกาแฟเวียดนามคุณภาพสูงไปทั่ว โลก
เหงียน ไฮ นิญ เป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงในวงการสตาร์ทอัพด้านอาหารและเครื่องดื่ม เมื่อเขาก่อตั้งร้านกาแฟชื่อดังอย่าง The Coffee House หรือที่รู้จักกันในชื่อ Urban Station เขาและเพื่อนร่วมงานร่วมกันสร้าง The Coffee House ขึ้นมาตั้งแต่เริ่มต้น จนกลายเป็นร้านกาแฟที่ใหญ่เป็นอันดับสองในตลาด ณ จุดหนึ่ง (รองจาก Highlands Coffee) อย่างไรก็ตาม ในเดือนกุมภาพันธ์ 2564 เหงียน ไฮ นิญ ได้ประกาศอำลาต้นตำรับของเขา และยุติความสัมพันธ์ 6 ปีกับ The Coffee House
หลังจากนั้น เหงียน ไห่ นิญ เริ่มต้นเส้นทางใหม่ โดยเข้าร่วมคณะกรรมการบริหารของบริษัท Pasteur Street Brewing ซึ่งเป็นบริษัทคราฟต์เบียร์ที่ก่อตั้งโดยชาวอเมริกัน นอกจากนี้ เหงียน ไห่ นิญ ยังได้ก่อตั้ง M Village ซึ่งเป็นโมเดลเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์ระดับกลางในนครโฮจิมินห์ แม้จะไม่ได้มีการประชาสัมพันธ์มากนัก แต่ปัจจุบัน M Village มีสาขา 22 แห่ง ซึ่งเป็นผู้นำในกลุ่มธุรกิจระดับกลาง โดยมีห้องพักเกือบ 500 ห้องในนครโฮจิมินห์
แม้ว่าเขาจะเริ่มต้นอาชีพด้วยโมเดลธุรกิจอื่นๆ แต่ความสัมพันธ์ของเหงียน ไห่ นิญ กับกาแฟดูเหมือนจะไม่มีวันสิ้นสุด เมื่อไม่นานมานี้ อดีตซีอีโอของ The Coffee House มักพูดถึงร้านกาแฟชื่อ Every Half Coffee Roaster อยู่เสมอ
ร้าน Every Half ตั้งอยู่ในทำเลทองในนครโฮจิมินห์
ช่องทางสื่อต่างๆ ได้มีการแนะนำ Every Half ซึ่งก่อตั้งโดยคุณตรัน เล มินห์ ทรูก คุณตรัน เล มินห์ ทรูก เกิดที่เมืองบวน มา ถวต ( ดั๊ก ลัก ) เมืองหลวงแห่งกาแฟ จบการศึกษาสาขาบัญชี แต่ต่อมาได้ตัดสินใจประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมกาแฟ เขาเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงในวงการกาแฟ ด้วยประสบการณ์กว่า 10 ปีในการชง จัดซื้อ และประเมินคุณภาพกาแฟในร้านกาแฟชั้นนำในนครโฮจิมินห์
ผู้ร่วมก่อตั้ง ตรัน เล มินห์ ตรุค ให้สัมภาษณ์เมื่อเร็วๆ นี้ว่า ปัจจุบัน Every Half รวบรวมกาแฟส่วนใหญ่มาจากประเทศต่างๆ ทั่วโลก โดยมุ่งเน้นการร่วมมือกับฟาร์มขนาดเล็กที่ต้องการช่องทางจำหน่าย ทางร้านให้การสนับสนุนทางเทคนิคและจัดซื้อผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตกาแฟให้กับ Every Half รวมถึงเพิ่มคุณภาพ เทคโนโลยี และรายได้ให้กับเกษตรกร
Truc กล่าวกับหนังสือพิมพ์ Thanh Nien ว่า "เป้าหมายคือ ผลิตภัณฑ์ของเวียดนามที่ผลิตร่วมกันจะมีสัดส่วน 40-50% ของผลผลิตที่ใช้โดย Every Half ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า และมีเป้าหมายที่จะส่งออกผลิตภัณฑ์กาแฟเวียดนามคุณภาพสู่ตลาดโลก"
Tran Le Minh Truc - ผู้ก่อตั้งร่วมของ Every Half
สามารถพบความเชื่อมโยงมากมายระหว่าง Every Half, Tran Le Minh Truc และ Nguyen Hai Ninh
จากการวิจัยพบว่า ตรัน เล มินห์ ตรุก เคยทำงานที่ Urban Station และ The Coffee House ซึ่งเป็นแบรนด์กาแฟที่ก่อตั้งโดยเหงียน ไฮ นิญ ต่อมาที่ The Coffee House ตรัน เล มินห์ ตรุก ได้แนะนำตัวเองในฐานะผู้คั่วกาแฟ
ร้าน Every Half Coffee Roaster สาขาแรกเปิดในเดือนมิถุนายน 2564 ตั้งอยู่ที่ M Village เมืองเหงียนไฮนิญ ปัจจุบันมีสาขาเพิ่มขึ้นเป็น 3 สาขา โดยยังคงรักษาทำเลที่ตั้งไว้ภายใน M Village ร้าน Every Half Coffee Roaster ทุกสาขามีดีไซน์เรียบง่ายแต่โดดเด่น
ข้อมูลการจดทะเบียน บริษัท Every Half Bean Joint Stock Company ระบุว่าบริษัทก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2564 สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เลขที่ 232/15 Vo Thi Sau (เขต 3 นครโฮจิมินห์) โดยมีนาย Vo Duy Phu เป็นตัวแทนทางกฎหมาย นอกจากนี้ กรรมการบริษัทชื่อ Nguyen Hai Ninh
ที่น่าสังเกตคือ Vo Duy Phu ก็เป็นชื่อที่ “ใกล้เคียง” กับ Nguyen Hai Ninh ผู้ร่วมก่อตั้ง The Coffee House และลาออกหลังจากทำงานมา 6 ปี เรื่องนี้ทำให้เกิดข้อสงสัยว่าอดีต CEO ของ The Coffee House และคนสนิทของเขาจะกลับมาสู่เส้นทางกาแฟอีกครั้งพร้อมกับแบรนด์ใหม่
ชีพจรตลาด
การแสดงความคิดเห็น (0)