เทศกาลเกลือเวียดนาม - บักเลียว 2025 จะจัดขึ้นอย่างเป็นทางการระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม ก่อนพิธีเปิดงาน แม้จะมีภารกิจมากมาย แต่ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบักเลียว นายฟาม วัน เถียว ก็ยังสละเวลามาตอบคำถามจากหนังสือพิมพ์บักเลียวเกี่ยวกับงานสำคัญครั้งนี้ นายฟาม วัน เถียว กล่าวว่า:

เป็นเวลานานแล้วที่หลายคนรู้จักจังหวัดบักเลียวในฐานะแหล่งเพาะเลี้ยงกุ้งที่สำคัญของประเทศ หรือเป็นจังหวัดชั้นนำในการผลิตระบบการปลูกข้าวและกุ้งแบบหมุนเวียน แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าบักเลียวยังมีจุดแข็งในการผลิตเกลืออีกด้วย การผลิตเกลือในบักเลียวได้รับการก่อตั้งและพัฒนามากว่า 100 ปีแล้ว และได้รับการยกย่องอย่างสูง อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องยอมรับความเป็นจริงว่าชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกเกลือยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เทศกาลเกลือครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อยกย่องและส่งเสริมแบรนด์และคุณค่าของเกลือบักเลียว ยืนยันถึงความพยายามและความมุ่งมั่นของคนในท้องถิ่นในการพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือที่มีคุณค่าหลากหลาย ไม่เพียงแต่ขยายช่องทางการบริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังมุ่งเป้าไปที่ตลาด โลก ด้วย ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกเกลือรู้สึกมั่นคงในการทำงานและสามารถเลี้ยงชีพได้ จึงเป็นการรักษาและพัฒนาอุตสาหกรรมเกลืออย่างยั่งยืน

งานนี้ยังช่วยอำนวยความสะดวกทางการค้า เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน และกระตุ้นให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกลือขั้นสูงและ การท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์เกี่ยวกับการทำเกลือ จังหวัดหวังว่าผ่านงานเทศกาลนี้จะสามารถแนะนำและส่งเสริมศักยภาพ จุดเด่น และนโยบายดึงดูดการลงทุนให้กับนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศได้

ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัด - ฟาม วัน เถียว (คนที่สามจากขวา) เยี่ยมชมบูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์เกลือ OCOP ในงานประชุม ภาพถ่าย: CL

PV: ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศได้จัดงานเทศกาลเพื่อยกย่องและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้น อะไรคือคุณลักษณะเด่นของเทศกาลเกลือเวียดนาม - บักเลียว 2025 ครับ?