ข้าวเวียดนามดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น

ในบรรดาข้าวประเภทที่นำเข้ามายังญี่ปุ่น ข้าวเวียดนามถือเป็นข้าวที่ดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค เนื่องจากถือว่ามีความคล้ายคลึงกับข้าวญี่ปุ่น

การเก็บเกี่ยวข้าวในตำบลอานโญน อำเภอดาเต๊ะ (จังหวัด เลิมด่ง ) (ภาพ: ฮ่องดัต/วีเอ็นเอ)

เนื่องจากราคาข้าวภายในประเทศยังคงสูงในญี่ปุ่น ความต้องการข้าวนำเข้าราคาถูกจึงเพิ่มสูงขึ้น ในบรรดาข้าวพันธุ์ต่างๆ ที่นำเข้ามาญี่ปุ่น ข้าวเวียดนามกำลังดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค เนื่องจากถือว่ามีความคล้ายคลึงกับข้าวญี่ปุ่น

“เรากำลังได้รับการสอบถามเกี่ยวกับข้าวเวียดนามมากขึ้น” ทาคาชิ ทาคานาชิ หัวหน้าบริษัท Spice House Co. ในเมืองซากามิฮาระ จังหวัดคานาคาวะ ซึ่งเป็นบริษัทค้าส่งอาหารนำเข้าให้กับร้านอาหารและร้านค้าปลีก กล่าว

ราคาข้าวญี่ปุ่นที่ผลิตในเวียดนาม ณ ร้านค้าในเครือบริษัทแห่งหนึ่งอยู่ที่ 3,240 เยน (ประมาณ 21.80 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อ 5 กิโลกรัม รวมภาษี เมื่อเทียบกับข้าวในประเทศปริมาณเท่ากันที่ราคาประมาณ 4,000 เยน (เกือบ 27 ดอลลาร์สหรัฐ) ข้าวญี่ปุ่นเป็นพันธุ์ข้าวหลักในญี่ปุ่น มีลักษณะเด่นคือเมล็ดข้าวเล็กและสั้น

คุณทาคานาชิกล่าวว่าข้าวเวียดนามมีลักษณะเหมือนผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่นและมีรสชาติแทบจะเหมือนกันทุกประการ

บริษัทเริ่มจำหน่ายข้าวเวียดนามในปี พ.ศ. 2567 โดยเริ่มจำหน่ายข้าว 200 ตันเมื่อช่วงเดือนตุลาคม รวมถึงลูกค้าองค์กร มีความต้องการข้าวจากลูกค้าประจำและบริษัทบริการอาหารเป็นจำนวนมาก บริษัทแทบไม่มีสินค้าคงเหลือในคลัง และขณะนี้จำกัดปริมาณข้าวให้ลูกค้าแต่ละรายไว้ที่ 1 ถุง

ช่วงนี้ราคาข้าวพุ่งสูงขึ้น ข้าวสาร 5 กิโลกรัม มีราคาสูงกว่า 4,000 เยน กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว ปีที่แล้ว ผู้บริโภคสามารถซื้อข้าวสาร 5 กิโลกรัมได้ในราคาประมาณ 1,500 เยน ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่าราคาข้าวสารพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก

ข้าวเวียดนามกำลังได้รับความสนใจท่ามกลางวิกฤตราคาข้าวในตลาดญี่ปุ่น ภาษีนำเข้าของภาคเอกชนอยู่ที่ 341 เยน/กก. แต่การนำเข้าข้าวยังคงถูกกว่าการซื้อข้าวโคชิฮิคาริและข้าวอื่นๆ ที่ผลิตในประเทศ ซึ่งขายในราคาประมาณ 800 เยน (ประมาณ 5.40 ดอลลาร์สหรัฐ)/กก.

บริษัท Kanematsu Corp. ซึ่งเป็นบริษัทการค้าทั่วไป เตรียมนำเข้าข้าว "Calrose" จำนวน 10,000 ตันจากสหรัฐอเมริกาในปี 2568 ข้าวพันธุ์นี้เป็นข้าวเมล็ดกลางที่มีเนื้อแน่น มีขนาดใหญ่กว่าข้าวญี่ปุ่นเมล็ดสั้น

อย่างไรก็ตาม บริษัทกล่าวว่ามีความต้องการข้าวสูงมากจากลูกค้าส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมบริการอาหาร

ตัวแทนจากบริษัท Kanematsu ย้ำว่า หากกระทรวง เกษตร ป่าไม้ และประมงปล่อยข้าวสารสำรองออกมาช่วยรักษาเสถียรภาพราคา บริษัทอาจสามารถปรับปริมาณการนำเข้าได้ บริษัทกำลังเตรียมติดตามแนวโน้มราคาข้าวภายในประเทศอย่างใกล้ชิด

ความนิยมในการนำเข้าข้าวยังเห็นได้ชัดเจนในประเภทข้าว "การเข้าถึงขั้นต่ำ" ที่บริหารจัดการโดย รัฐบาล ญี่ปุ่น โดยมีการนำเข้าข้าวจำนวน 770,000 ตันโดยไม่ต้องเสียภาษี

โดยข้าวจำนวน 100,000 ตันถูกประมูลเพื่อใช้เป็นอาหาร และในปีงบประมาณ 2567 ข้าวทั้งถุงถูกประมูลเป็นครั้งแรกในรอบ 7 ปี

ในอดีตเคยเกิดวิกฤตการณ์ข้าวซึ่งเกิดจากการขาดแคลนข้าวอย่างรุนแรงหลังจากฤดูร้อนที่อากาศเย็นสบายในปี พ.ศ. 2536 รัฐบาลญี่ปุ่นนำเข้าข้าวไทยและข้าวชนิดอื่นๆ จำนวนมาก แต่เนื่องจากผลผลิตในปีถัดมาเพิ่มขึ้น จึงต้องทิ้งข้าวจำนวนมาก จึงกลายเป็นปัญหาสังคมไป

ในวิกฤตข้าวครั้งนี้ ดูเหมือนว่าการควบคุมราคาข้าวที่สูงอย่างต่อเนื่องจะไม่ใช่เรื่องง่าย และความนิยมในการนำเข้าข้าวก็มีแนวโน้มว่าจะยังคงเพิ่มขึ้นไปอีกสักระยะหนึ่ง

กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่นหวังที่จะลดราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้นด้วยการปล่อยเงินสำรองของรัฐบาล แต่ความเป็นไปได้ในการคงราคาข้าวไว้ผ่านการปล่อยเงินสำรองนั้นยังคงไม่แน่นอน

ที่มา: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/170413/gao-viet-nam-thu-hut-su-quan-tam-cua-nguoi-tieu-dung-nhat-ban